Un jeu de la ronde des blogs
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je vais pioché chez marie
elle viens pioché chez moi macocotteminute
J’ai préparez la brioche à marie on c’est régalé une merveille moelleuse à souhait mon mari ne sait pas fait prier pour déguster.
500 g de farine t 55
250de fromage blanc 0 %
1 c.a.s de lait demi-écrémé bio
50 g de sucre blanc
1 oeuf +2 jaune d'œufs
1 c.à.s de fleur d'oranger
1 c.à .c de sel
2 c.à.c de levures de boulangère 20g environ
Mettre les ingrédients dans la cuve le sel au fond je n’es pas de machine à pain, alors dans un robot battre le tout pendant 10 minutes tout doucement et encore 3 minutes vitesse plus rapide
Déposé un torchon humide sur la cuve laisser levé 1 h 30 environ pièce chaude
Sortez le pâton en prenant soin de ne pas trop le dégazer.
Façonner la brioche selon la forme et laisser reposer 40 min sous un linge humide.
Préchauffer le four à 180 °C
Badigeonner avec l’œuf entier le haut de la brioche
Saupoudrer de quelques grains de sucre perlé.
Enfourner 25/30 min et laisser refroidir sur une grille