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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


briochettes à la pate d'amande

Publié par evelyne sur 5 Décembre 2012, 22:53pm

Catégories : #vénnoiseries

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

80 ml de lait

20 g de levure de boulanger

 

2 œufs

1 sachet se sucre vanillé

 

250 g de pâte d'amande

 

300 g de farine moi j’ai mis la t 55 bio

 

½ cuil. à café de sel

 

50 g de sucre fin

40 g de beurre

Sucre glace

 

Préparation:

1/ dans un bol à robot mettre la farine, les œufs, le sucre, le sel et le beurre mou.

 

2/ battre tout doucement n° 1 pendant quelques secondes, ajoutez le lait tiédi avec la levure mélanger dedans et le sucre vanillé ainsi que

a pâte d'amande couper en petit morceau

 

3/ continuer à battre le tout doucement pendant 5 minutes, couvrir avec un torchon humide et laisser reposé pendant 1 h 30.

 

4/ dégazez votre pâte, la malaxer légèrement couper en plusieurs boules et déposé dans un moule assez haut, que vous aurez mis un papier sulfuriser.

 

5/ laissez monté votre pâte avec un torchon humide pendant environ 2heure tout dépend la chaleur de votre pièce.

 

6/ cuire pendant 30minutes 20minutes à 150 °C (th5) et 10minutes 200 °C (th7)

 

 

 

 

 

 

 

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Commenter cet article
F
fontaine
12/12/2012 08:37
<br /> ça tombe bien j'en prendrait bien un petit bout !<br /> <br /> <br /> Bisou et bonne journée Evelyne !<br />
Répondre
C
cuisinetcigares
07/12/2012 22:58
<br /> J'adore la pâte d'amande et tes briochettes sont très belles !!!<br /> <br /> <br /> Merci pour ce partage gourmand, Bises, Sandrine.<br />
Répondre
J
jeanne
07/12/2012 18:03
<br /> Un vrai délice avec la pâte d'amande, bravo, je suis admirative, ta brioche est magnifique !!!!!! Bises, bon we.<br />
Répondre
S
Sourour Hyba
07/12/2012 17:10
<br /> bonjour et bonne fin de semaine mon amie*bises<br /> <br /> <br /> j'aarive pour goùter avec un bon thé<br />
Répondre
F
François Chef à domicile
07/12/2012 16:41
<br /> C'est un petit déjeuner de Noël qui me plairait bien. Même si je travaille le soir du réveillon je pense que ça ferait très plaisir à ma petit famille. Merci pour l'idée. J'aime bien les deux<br /> enfants devant la vitriine. Bonne soirée.<br />
Répondre
M
Méline
07/12/2012 14:36
<br /> De très belles petites brioches parfumées à la pâte d'amande, voilà une excellente et savoureuse recette gourmande ! une idée bien tentante et alléchante, bravo et merci pour cette superbe<br /> présentation !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une excellente journée, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
Répondre
B
buddlehia
07/12/2012 11:44
<br /> Coucou Evelyne, j'espère que tu vas bien ? tes briochettes sont superbes, j'arriveeeeeeeeeee ! bisous bisous<br />
Répondre
E
Eliane
07/12/2012 11:21
<br /> Hello Evelyne,  extra ces briochettes , merci<br /> pour le partage et l'idée  Bisou sous la neige, bon W.E et a bientôt<br />
Répondre
C
criquette17
07/12/2012 07:53
<br /> exellente ta brioche, je suis blufféée de vooir la belle quantitée de pâte obtenue, jolie dorure, ha, je vais devoir attendre de l'essayer pour la gouter mdr! bonne journée bisous<br />
Répondre
L
La serviette sur la table
07/12/2012 07:47
<br /> Elle donne vraiment faim cette brioche, bon je me contenterais de mes biscottes ce matin.... Mais c'est avec un petit regret de ne pas pouvoir t'en piquer un bout. Bisoussssssssss<br />
Répondre
K
kekeli
07/12/2012 06:17
<br /> Je te souhaite une bonne journée, pour moi ce sera sous la neige pour tout le week-end ! bisous<br />
Répondre
R
rené
07/12/2012 03:26
Bonjour Je te souhaite un très bon vendredi Nos amitiés bises de nous trois Qing&René
Répondre
G
guy59600
06/12/2012 22:50
<br /> une très belle brioche<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne nuit<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
P
prici
06/12/2012 22:03
<br /> Elle est super belle et doit être délicieuse!!<br />
Répondre
C
Carmencita
06/12/2012 21:01
<br /> Elles sont magnifiques tes brioches bravo, bisous<br />
Répondre
J
Jackie
06/12/2012 20:50
<br /> Absolument superbes tes brioches. Bisous<br />
Répondre
C
carvalho maria
06/12/2012 19:58
<br /> Je imagine le bon parfum dans ta cuisine à faire ces beles brioches hummmm, je envie de t'en piquer une pour mon petit déjeuner!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle soirée et attention il ne faux pas tout manger d'une fois <br /> <br /> <br /> ma puce hihihi, gros bisous;-)*Maria<br />
Répondre
P
patricia
06/12/2012 19:25
<br /> comme elle et belle, bisous<br />
Répondre
L
la cuillère aux mille délices
06/12/2012 18:00
<br /> des briochettes qui ravira nos papilles  a la maison!bises<br />
Répondre
J
josette
06/12/2012 16:39
<br /> une bien délicieuse briochette,elle est superbe,je te prend un morceaux!!! bonne soirée bisous<br />
Répondre
L
Lydoue
06/12/2012 16:31
<br /> Wahouuuuuuuu! Comme elles ont gonflé!!! Elles ont du se battre dans le moule pour avoir la place! Et avec de la pâte d'amande, mon pêché mignon... Mais c'est pas bon pour c'que j'ai en ce<br /> moment!<br /> <br /> <br /> Une remarque si je puis me permettre...<br /> Je trouve dommage que sur ta page d'accueil on n'ait qu'un aperçu. Je suis certaine que ça te fait perdre des lecteurs. Je m'explique.<br /> Il faut cliquer pour voir la recette = Perte de temps, et je suis certaine que ça en gave certains qui vont donc zapper. Ensuite l'aperçu ne rend pas compte de la réalié de tes "œuvres", donc on<br /> peut se dire "bof", et passer son chemin... C'est dommage je trouve.<br /> <br /> <br /> J'aimerais bien que les autres donnent leur avis... ;)<br /> <br /> <br /> A bientôt.<br /> <br /> <br /> Lydoue<br />
Répondre
B
bienvenue dans ma cuisine
06/12/2012 16:23
<br /> hummm je t'en pique une part!!!!!!lol!!!!<br /> <br /> <br /> bisous!<br />
Répondre
F
fougere mocci kathie katcelau
06/12/2012 16:21
<br /> merveilleuse brioche  je garde ta belle recette bizzzz kat<br />
Répondre
A
anick
06/12/2012 15:07
<br /> c'est la pause pour une gourmandise , je me sers hihi<br /> <br /> <br /> bisous ma poulette , c'est top !<br />
Répondre
A
asll
06/12/2012 14:53
<br /> J'adore ces briochettes !! Merci !!<br />
Répondre
R
R&#039;Evelyne
06/12/2012 14:38
<br /> Ouha quelle brioche magnifique!!! j'admire et retiens ta recette, car je suis dans ma période brioche!!<br /> <br /> <br /> bisous ma belle<br />
Répondre
V
véronique
06/12/2012 13:52
<br /> comme elles son belles tes briochettes tu mens reserve une pour mon goutter j'arive hiiii bon aprés midi bisous<br />
Répondre
A
afaurore
06/12/2012 13:43
<br /> superbe<br />
Répondre
L
lolo
06/12/2012 10:25
<br /> hum, belle réussite cette brioche !<br />
Répondre
M
mamimijane
06/12/2012 10:08
<br /> j'en prends une petite ,hummm,j'adore bizzzzzzzz ma poulette <br />
Répondre
S
sorawel
06/12/2012 09:57
<br /> elles sont superbes, encore une recette que je garde pour quand j aurai mon four! bisous<br />
Répondre
L
lolo
06/12/2012 09:09
<br /> un e bien jolie brioche gourmande ! bisous<br />
Répondre
L
la nonna
06/12/2012 08:23
<br /> elle me plait cette recette ,elle doit etre bien moelleuse, bisous<br />
Répondre
C
corinnette
06/12/2012 07:38
<br /> rhoooooooooo ce doit être bien bon<br />
Répondre
K
kekeli
06/12/2012 06:11
<br /> ta recette me fait fondre, trop bon !! bisous<br />
Répondre
R
rené
06/12/2012 02:54
Bonjour miam j'arrive Je te souhaite un très bon jeudi Nos amitiés bises de nous trois Qing&Sam&René
Répondre
R
reb
06/12/2012 01:42
<br /> miam tes briochettes sont a croquer ! bisous<br />
Répondre

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