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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


Cabillaud à la provençale et son fenouil

Publié par melayers evelyne sur 27 Avril 2012, 22:12pm

Catégories : #poissons

 

 

 

 

 

1 kg 5 de cabillaud

10 petites tomates cerise

1 pincée de coriandre

1 pincé de cumin

1 pincé de graine de moutarde jaune

1 pincée de sésame

1pincé de carvi

1 pincée de poivron séché

1 oignon

5 gousses d’ail

1 fenouil

25 cl de vin blanc sec

Sel

Poivre de Sichuan

Préparation

Enlevez l’arête centrale et l’arête sur le côté ce sont de grosses arêtes

Déposez dans un plat qui va au four salé poivré mettre les épices et l’oignon ciselé et les tomates cerise,2 gousses d’ail ciselé

Mettre au four pendant 10 minutes th 7

Ajoutez les tomates cerise et le vin blanc remettre au four pendant 15 minutes th 7 (210 °C)

Ne jetais pas les arêtes faites, le court- boullions égoutter-les comme sa vous récupéré le poisson dessus

 

Coupez votre fenouil en tranche et les plongées dans le bouillon pendant 10 minutes, goûter et  les faire sautés avec les gousses d’ail

 

 

 

 

 

 

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Commenter cet article
S
sisirena
04/05/2012 08:34
<br /> que c'est boooooooonnnn!<br /> <br /> <br /> bizzzzzzzzzz<br />
Répondre
S
stellla
03/05/2012 05:51
<br /> un bon plat de poisson comme j'aime<br /> <br /> <br /> bz Stellla<br />
Répondre
C
catounette
30/04/2012 15:23
<br /> J'adore le poisson et ton plat est appétissant,merci Evelyne,bisous<br />
Répondre
P
papillonmyosotis
29/04/2012 23:51
<br /> appétissant ce plat de poisson<br />
Répondre
K
kola
29/04/2012 19:10
<br /> Oups... j'avais loupé cette fabuleuse recette de cabillaud... un poisson aussi savoureux que magnifique, j'aime beaucoup, belle idée que de le cuisiner à la provençale, le fenouil nous donne sa<br /> note méditerannéenne et le soleil a l'impression d'être là... je suis partant pour le partager sur la terrasse.... d'accord ???<br /> <br /> <br /> belle soirée à toi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
Répondre
H
HybaInèsNada
29/04/2012 08:37
<br /> bonjour et bonne fin de semaine de pluie chez nous<br /> <br /> <br /> une rectte zen pour un dimanche en famille<br /> <br /> <br /> hier distribution de lunettes pour enfants démunis et orphelins dans une école<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sophie_cdugateau
29/04/2012 08:08
<br /> délicieuse manière de cuisiner le poisson<br />
Répondre
T
timilo
29/04/2012 06:11
<br /> Un petit coucou pour te souhaiter Evelyne <br /> <br /> <br /> Un bon et doux ,Dimanche<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />
Répondre
K
kekeli
29/04/2012 06:01
<br /> Je te souhaite un bon dimanche<br />
Répondre
R
rené
29/04/2012 03:29
Bonjour Je te souhaite un très bon dimanche Nos amitiés bises René
Répondre
M
Maria Dora
29/04/2012 01:03
<br /> Bonsoir Evelyne et merci pour la recette j'aime bien le cabillaud et le poisson en général ( plus que la viande  ! )ton plat est bien appetissant ! Bon dimanche et gros bisous !<br />
Répondre
R
R&#039;Evelyne
28/04/2012 23:42
<br /> Voilà une recette qui me convient bien!!<br /> <br /> <br /> bisous etbon dimanche<br />
Répondre
S
samar
28/04/2012 22:20
<br /> quelle delicieuse assiette bie nparfumes aux epices orientales j'adoooore !!<br /> <br /> <br /> je m'inviterai bien chez toi :)<br /> <br /> <br /> bizzz ma belle et bon WE<br />
Répondre
Y
Yvon
28/04/2012 21:56
<br /> un excellent plat que j'adore pour ma part, surtoutb le cabillaud sous toutes ses formes;<br /> <br /> <br /> bonne soirée, Evelyne<br />
Répondre
A
alaro
28/04/2012 21:55
<br /> une délicieuse recette de poisson qui me plait bcp ! ^^<br />
Répondre
P
Patrick
28/04/2012 19:45
<br /> Coucou Evelyne,<br /> <br /> <br /> C'est une une recette raffinée et brillamment réalisée, le nec plus ultra pour accomoder le cabillaud...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Mille et une fois bravo, tu nous épates une fois de plus!<br /> <br /> <br /> Bisou<br /> <br /> <br /> Patrick<br />
Répondre
G
guy59600
28/04/2012 16:45
<br /> un délicieux plat de poisson avec un parfum du midi mais sans le soleil<br /> <br /> <br /> bises et bon week-end<br />
Répondre
C
corinnette
28/04/2012 15:19
<br /> voilà un plat pour faire venir le soleil<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
Répondre
E
EnviesDélices
28/04/2012 13:19
<br /> Quelle belle recette estivale pour accueillir l soleil du week end<br />
Répondre
C
c&#039;est anick
28/04/2012 13:12
<br /> hum un plat complet comme je les aime et le fenouil c'est d'une finesse, bisous Evelyne passes un beau samedi<br />
Répondre
R
recettedumonde
28/04/2012 12:46
<br /> Coucou Evelyne !!! Oh, je vois que tu es une grande fane de twilight ; je n'ai toujours pas vue le 4 , il faut que je le loue !! Délicieux se cabillaud je m'inviterais bien chez toi !! gros<br /> bisous<br />
Répondre
M
mamimijane
28/04/2012 10:33
<br /> j'adooore cette recette ,le poisson avec plein de légumes et c'est tres bien préparé ,bizzzzzzzzzzzzz<br />
Répondre
A
agnes
28/04/2012 10:25
<br /> humm   je note ....j adore cette autre façon de cuisiner le cabillaud !!! bon samedi evelyne  biz*<br />
Répondre
L
lolo
28/04/2012 10:08
<br /> hum, tu me donnes envie avec ces jolies photos !<br />
Répondre
B
bienvenue dans ma cuisine
28/04/2012 09:29
<br /> très bon plat ma belle!!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
A
afaurore
28/04/2012 09:08
<br /> sans le fenouil pour moi<br />
Répondre
L
La serviette sur la table
28/04/2012 09:01
<br /> Waouh!!! il est superbe ce poisson. Bisous et bon week-end à toi<br />
Répondre
B
Brigitte
28/04/2012 08:11
<br /> Une recette que j'aime particulièrement! Toute en saveurs;)<br /> <br /> <br /> merci Evelyne et bon week-end. Bises<br />
Répondre
F
fontaine
28/04/2012 07:29
<br /> Tout ce qui est poisson est bienvenu !<br /> <br /> <br /> Bon WE Evelyne<br /> <br /> <br /> Bizzz<br />
Répondre
K
kekeli
28/04/2012 06:57
<br /> Je ne fais pas assez souvent du poisson, ta recette me tente !! bizzz<br />
Répondre
T
timilo
28/04/2012 06:54
<br /> Si au menu , il y a du poisson , j'aime beaucoup<br /> <br /> <br /> Douce journée EVELYNE<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />
Répondre
R
rené
28/04/2012 04:11
Bonjour Je te souhaite un très bon WE Nos amitiés bises René
Répondre
S
sylviane
28/04/2012 02:24
<br /> Une petite recette qui sent bon le soleil et la Provence, j'adore! merci ma grande!<br /> <br /> <br /> Gros bisous  Sylvianeusa<br />
Répondre

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