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cheese-cake et coulis de fraise

Publié par melayers sur 22 Septembre 2010, 17:38pm

Catégories : #DESSERTS

Cheese-cake et coulis de fraise

125g de biscuit spéculos

150g de fromage blanc à 40% de mg

90g de crème fraiche épaisse

75g de beurre

2 œufs

80g de sucre fin

1 zeste de citron râpé

Pour le coulis

150g de fraise et 50g de sucre

Préparation

Ecrasez les biscuits à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Faites fondre le beurre et mélangez-le aux biscuits.

Etalez cette préparation sur une feuille de silicone, sur la plaque du four. Réservez au frais pendant 2 heures.

Préchauffez votre four 180+c (th6). Fouettez le fromage blanc avec la crème. Ajoutez les œufs légèrement battus, le sucre et les zeste de citron. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation onctueuse.

Posez les emporte- pièces sur le mélange biscuit-beurre et appuyez bien. Répartissez la crème au fromage blanc dans chaque emporte-pièce et enfournez pour 30 minutes.

Laissez-les refroidir et réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Réalisez le coulis en

mixant les fraise, le sucre et 1cuillère à soupe. Réservez au frais. Au moment de servir nappez les cheese-cakes de coulis et décorez avec des fraises, quelque éclat de chocolat noir

photos de recettes

tagliatelle au courgette et légumes du soleil

Commenter cet article

S

Sakina

29/01/2011 08:39

<br /> Bonjour<br /> ça me plais ce petit dessert Miam !<br /> <br /> J'aime beaucoup<br /> <br /> <br />

C

chef cuistot

29/09/2010 21:14

<br /> Fraise spéculos, bravo! Très belle association. Bises<br /> <br /> <br />

N

nini

26/09/2010 19:53

<br /> ohhhhhhhhhhhh ce sublime dessert me tente trop !!!! j'adore bisou ma chère amie<br /> <br /> <br />

M

michette

25/09/2010 17:33

<br /> J'adore et je viens goûter mais je suppose qu'il n'en reste plus.<br /> bises<br /> <br /> <br />

M

Mathilde

25/09/2010 09:00

<br /> Ils sont très jolis tes cheesecakes :D<br /> <br /> <br />

D

doudine

24/09/2010 21:19

<br /> J'arrive avec ma cuillère.<br /> <br /> Bises, Doudine.<br /> <br /> <br />

F

flo

24/09/2010 19:33

<br /> j'en bave :) il est super beau on dirait un gâteau de boulangerie ou même mieux!!! superbe<br /> <br /> <br />

T

titoune

24/09/2010 14:13

<br /> oh moi je veux bien une part ;-)<br /> <br /> <br />

S

sourour

24/09/2010 13:40

<br /> une bonne recette que je viens partager<br /> bisous bonne journée<br /> <br /> <br />

R

recettedumonde

24/09/2010 13:23

<br /> Je t'ai taguée !! mille bisous ma belle<br /> <br /> <br />

M

Miamana

23/09/2010 20:31

<br /> Un pur délice, dommage qu'OB bloque les photos ce soir... Bies!<br /> <br /> <br />

P

Pauline

23/09/2010 18:15

<br /> Très gourmand!<br /> Je peux en avoir une part?<br /> <br /> <br />

C

christèle

23/09/2010 18:10

<br /> sublime ton cheesecake , je suis fan de ce genre de dessert<br /> merci<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />

S

sucre d'orge

23/09/2010 15:54

<br /> Une belle assiette...Bisous...<br /> <br /> <br />

S

severine

23/09/2010 15:00

<br /> Comme je passe te faire un petit coucou et comme je vois que tu as encore du bon dessert je t'en pique mdr!*<br /> <br /> <br />

R

recettedumonde

23/09/2010 11:40

<br /> Waouh quel délice , il est magnifique j'aime beaucoup !! miam ! mille bisous ma chérie !!!!!!!!<br /> <br /> <br />

A

armelle

23/09/2010 11:40

<br /> Il est magnifique et il a l'air bien bon,bonne journée bisous!<br /> <br /> <br />

N

Nanou

23/09/2010 09:29

<br /> Super appetissant et superbe photo ! bravo !<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

23/09/2010 09:10

<br /> Je suis complètement conquise ! bonne journée !<br /> <br /> <br />

C

Choupette

23/09/2010 07:36

<br /> Une belle façon de profiter des dernières fraises de la saison.<br /> <br /> <br />

J

Julie

22/09/2010 21:01

<br /> Superbe cheese cake !!!<br /> Ca donne vraiment envie !!!<br /> Merci pour le partage,<br /> Bonne soirée,<br /> Julie<br /> <br /> <br />

Y

yaya

22/09/2010 21:00

<br /> Ca a vraiment l'air délicieux!!<br /> <br /> <br />

S

Sandyy90

22/09/2010 20:50

<br /> Bah dis donc tu as bien de la chance de trouver d'aussi jolies fraises à cette époque de l'année ! Ton cheesecake m'a l'air fondant et exquis ! Hummm j'y gouterais bien moi :p Bisous et bonne<br /> soirée évelyne<br /> <br /> <br />

S

severine

22/09/2010 20:46

<br /> Tu me donne envie de fraise et je suis suis pas enceinte mdr! bises*<br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

22/09/2010 20:32

<br /> Comme il est beau, bravo, c'est vraiment magnifique<br /> bonne nuit, gros bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />

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