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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


escalope de veau aux poivrons sauce crème

Publié par melayers sur 15 Novembre 2010, 19:16pm

Catégories : #VEAUX

 

Escalope de veau aux poivrons, sauce à la crème

 

*2 escalopes de veau

* 1 beau poivron rouge

* 3 belles tomates

*6 beaux champignons frais de paris

* 2 grosses cuillères de crème épaisse

* 1 cuillère à café de paprika

*15 cl de bouillon de veau

* sel, poivre

 

Préparation :

Tout d’abord martelé vos escalopes pour les détendes, sa évite qu’elle se rétracte à la cuisson, les poêler, avec un peu de beurre légèrement, salé, poivré.

Revenir vos champignons coupez en lamelles, votre poivron rouge éplucher coupé en lamelles, ainsi que vos tomates saupoudré de la cuillère à café de paprika  laissez cuire pendant 8minutes environ, mélangez souvent.

Ajoutez les cuillères de crème fraiche, mélangez, remettre les escalopes de veau quelques seconde, rectifiez l’assaisonnement, servir sur une assiette chaude, accompagnez de pate  à la crème  ou d’un risotto.

Comme boisson plutôt un vin rouge assez velouté  (pour moi un bourgogne)

 

 

 

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D
doudine
28/11/2010 13:46
<br /> Délicieux avec des taglitelles.<br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
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K
Kalinka
20/11/2010 12:22
<br /> une recette pleine de saveurs<br /> <br /> Kalinka<br /> <br /> <br />
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M
Marthe
17/11/2010 00:50
<br /> Superbe et aimant "travailler les poivrons" je suis tentée:)<br /> Bravo!!!<br /> <br /> <br />
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F
flo
16/11/2010 20:02
<br /> superbe ce plat, croquant avec les poivrons et fondant avec la crème! beau mariage<br /> <br /> <br />
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C
cookies
16/11/2010 17:01
<br /> hum je kiff le poivron!!!!!!!!!<br /> j 'en veux, j en veux!! lol<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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N
Nadine
16/11/2010 14:57
<br /> miam je salive devant mon écran<br /> <br /> <br />
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A
AGNES
16/11/2010 13:49
<br /> une très belle façon de cuisiner les escalopes !!<br /> bonne journée :)<br /> <br /> <br />
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M
marielou
16/11/2010 13:36
<br /> merci c'est une jolie recette que je prends volontier biss<br /> <br /> <br />
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C
Cocopassions
16/11/2010 12:34
<br /> J'aime toujours les associations du poivron rouge avec les escalopes. Bon mardi<br /> <br /> <br />
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C
carvalho
16/11/2010 11:46
<br /> J'aime beaucoup ta recette, tu me donnes faim!!! melayers, pour la photo de ma tarte j'ai la mis avec ma recette, dis-moi si tu le vois maitenant merci ma belle, bonne journée bises<br /> <br /> <br />
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S
sourour
16/11/2010 11:46
<br /> merci MON AMIE J'ARRIVE SAVOURER CETTE BONNE RECETTE SI TU peRMETS TU PARTAGES TANT DE BONNES CHOSES BISOUS<br /> <br /> <br />
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E
Eliane
16/11/2010 11:35
<br /> coucou Melayers, un plat que j'adore ! bravo amie !<br /> bisous et belle journée *-*<br /> <br /> <br />
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A
anick
16/11/2010 11:13
<br /> belle recette mais je peux pas avaler les poivrons!!!!! biz ma belle<br /> <br /> <br />
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K
kitchenette
16/11/2010 08:17
<br /> Humm !! Une assiette fort agréable et alléchante !!<br /> Tout y est pour satisfaire ma gourmandise !! hihihi<br /> Superbe ..<br /> Bisoussss<br /> kiki<br /> <br /> <br />
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B
Bonpourlespapilles
15/11/2010 23:07
<br /> J'adore les escalopes à la crème :)<br /> Merci pour le partage et bonne soirée !<br /> <br /> <br />
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S
Sandyy90
15/11/2010 22:39
<br /> Humm .. j'adore tes petits plats ! J'arrive pour le diner même s'il se fait un peu tard LoL Bisous évelyne<br /> <br /> <br />
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C
christèle
15/11/2010 21:41
<br /> hummmmm un plat bien appétissant<br /> un régal!!!!<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Miamana
15/11/2010 21:35
<br /> Parfaitement délicieux!!!!!<br /> <br /> <br />
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M
maeldune
15/11/2010 21:25
<br /> Merci pour ta recette....<br /> Je fais pareil souvent...et c'est toujours délicieux....<br /> Des ingrédients que j'ai toujours et des mariages<br /> un peu pareils....<br /> Toute bonne soirée<br /> <br /> <br />
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Y
yaya
15/11/2010 21:06
<br /> Ce plat a tout pour me plaire!<br /> <br /> <br />
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