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escalopes de poulet flambé au wishky

Publié par melayers evelyne sur 11 Mai 2011, 08:43am

Catégories : #volailles

L'origine du nom "Whisky"

Le nom de l'eau-de-vie d'orge produite en Ecosse et en Irlande provient du celtique, langue officielle de ces deux pays durant des siècles. Avant de s'appeler Whisky (ou Whiskey s'il est produit en Irlande ou aux Etats-Unis), cette boisson était d'abord nommée "Uisge Beata", ce qui signifie "Eau de Vie" en Celte. Le nom a évolué pour devenir Usquebaugh, puis Uisge et enfin Whisky.

Pour 4 personnes

4 escalopes de poulet de grain* 250g de champignons de paris* 10 cl de whisky* 3 grosses cuillères de crème fraîche* 15cl de bouillon de volaille* sel* poivre.

Préparation :

Cuire vos escalopes de poulet dans de la matière grasse ; les faires flambé avec le whisky les sortir et réservé.

Coupez vos champignons en lamelle et les mettre dans la poêle salé, poivré.

Ajoutez votre bouillon de volaille laissé réduire la préparation, ensuite ajouté vos cuillères de crème fraîche.

Mélangez ajouter vos escalopes pour les réchauffées et servir aussitôt dans des assiettes chaude.

petits pains aux chocolat

Commenter cet article

P

patricia

03/06/2011 13:47

<br /> <br /> hummm, je prend pour mettre sur faceboock bisous<br /> <br /> <br /> <br />

P

patricia

03/06/2011 13:38

<br /> <br /> je trouve cela délicieux,humm!bisous<br /> <br /> <br /> <br />

A

anick

13/05/2011 14:24

<br /> <br /> miammmmmm sublime et flambé la sauce est + parfumée bravo ma poulette et bon vendredi<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sourour la Marocaine

12/05/2011 18:24

<br /> <br /> re Evelyne très chaud au Maroc hier et ce jour<br /> <br /> <br /> pas moyen de faire une eptite sieste<br /> <br /> <br /> bises bonne soirée amicalement<br /> <br /> <br /> <br />

T

tattoo

12/05/2011 16:02

<br /> <br /> une sauce goûteuse et bien onctueuse<br /> <br /> <br /> <br />

C

Choupette

12/05/2011 13:59

<br /> <br /> Je ne suis pas whisky, mais flambé ce n'est pas pareil. ;-)<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lustucrubleu Séverine

12/05/2011 13:25

<br /> <br /> J'en utilise peu faudrais que j'y pense*!<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sabrina

12/05/2011 11:58

<br /> <br /> hummm c'est super bon j'adore!!!! gros bisous bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

V

virginie

12/05/2011 09:34

<br /> <br /> Bien gourmand bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

C

choupette88

12/05/2011 09:00

<br /> <br /> Je ne suis pas trés wisky, mais mon gendre lui serait fou en voyant ta recette !!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon jeudi.<br /> Gros bisous Vosgien !<br /> <br /> <br /> <br />

B

Baf'

12/05/2011 08:45

<br /> <br /> Je n'avais jamais vu évelyne<br /> orthographié ainsi, j'aime beaucoup.<br /> <br /> <br /> Bravo pour tes photos,<br /> hummmm<br /> <br /> <br /> A<br /> bientôt<br /> <br /> <br /> .Baf'. <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

E

Eliane

12/05/2011 06:28

<br /> <br /> coucou, extra ce poulet ! a faire<br /> <br /> <br /> merci et tres belle journée Evelyne<br /> <br /> <br /> <br />

T

timilo

12/05/2011 06:09

<br /> <br /> Un peu de whisky , modérément<br /> <br /> <br /> Douce journée<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br /> <br /> <br /> <br />

G

guy59600

11/05/2011 23:25

<br /> <br /> bonsoir evelyne<br /> <br /> <br /> merci beucoup et oui bon apres midi avec les enfants et en plus tres chaud demain relax journee peche<br /> <br /> <br /> bisous et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />

P

prici

11/05/2011 23:07

<br /> <br /> Hum, excellent!<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

11/05/2011 22:47

<br /> <br /> belle recetteça donne faim<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

B

brimbelle

11/05/2011 22:45

<br /> <br /> hummm!!!ça a l'air bien bon!mais pas flambé pour moi,j'ai la trouille!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Maria Dora

11/05/2011 22:43

<br /> <br /> Miam , une bonne recette , mon mari va adorer entre le whisky et les champignons sans compter le poulet qu'il aime aussi ! Bonne soirée et gros bisous ! ***<br /> <br /> <br /> <br />

B

Baptiste de PIPOCA

11/05/2011 21:38

<br /> <br /> ca a l'air super super bon. Bizz à toi<br /> <br /> <br /> <br />

O

oum mouncifrayan

11/05/2011 20:42

<br /> <br /> c'est très gourmand! merci du partage<br /> <br /> <br /> <br />

J

josette

11/05/2011 20:28

<br /> <br /> bonsoir ma belle,une bien délicieuse recette et surement délicieuse.bravo bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

11/05/2011 18:58

<br /> <br /> hum, jolie assiette gourmande, merci pour les infos !<br /> <br /> <br /> <br />

C

carvalho maria

11/05/2011 18:51

<br /> <br /> Wuoah une belle recette Melayers, ça doit être bien délicieux ton poulet! Bonne fin de journée ma belle, bisous;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

11/05/2011 17:55

<br /> <br /> hummm cela doit être délicieux çà! mon homme apprécierait avec ce wiskhy!!!! bisous bisous<br /> <br /> <br /> <br />

A

agnes

11/05/2011 17:50

<br /> <br /> JE N AIME PAS CET ALCOOL mais je suppose qu'à la cuisson àça prend un tout autre goût!! bonne soirée+++<br /> <br /> <br /> <br />

S

Signe-deco

11/05/2011 17:04

<br /> <br /> miam!!!! je suis déjà pompette, cela m'a l'air plus quie bon tout ça!!! bIZZZZ<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sourour la Marocaine

11/05/2011 16:53

<br /> <br /> saut Evelyne la conenction lâche cela n'a rien à voir avec els pubs<br /> <br /> <br /> elle se déconnecte toute seule cela n'a rien à avoir avec le contenu du blog je sais que les pubs ralentissene tmais elles aident un peud ans les revenus<br /> <br /> <br /> bises le thé va être sevi less gourmandises avec<br /> <br /> <br /> <br />

C

coco

11/05/2011 16:24

<br /> <br /> J'adore tes recettes et celles ci en FAIT PARTIE !!! bravo hop sans doute pour ce soir ! lol bizz coco<br /> <br /> <br /> <br />

C

christèle

11/05/2011 16:21

<br /> <br /> hummmmm bien parfumés<br /> <br /> <br /> j'adore<br /> <br /> <br /> bon mercredi<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nadine

11/05/2011 15:45

<br /> <br /> oh làlà dis donc la tuerie !!! j'adore<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> PS : vire cette gonzesse, j'ai envie de chialer quand je me vois à côté LOL<br /> <br /> <br /> <br />

M

M-a-i-w-e-n-n

11/05/2011 15:00

<br /> <br /> J'adore les sauces au whisky, ça doit être divin ! bonne journée bises !<br /> <br /> <br /> <br />

C

christine

11/05/2011 12:16

<br /> <br /> Il est l'heure de passer à table<br /> <br /> <br /> j'arrive<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

A

armelle

11/05/2011 12:04

<br /> <br /> Hummm,attend moi j'arrive ,mange pas tout lol, gros bisous!<br /> <br /> <br /> <br />

D

doudine

11/05/2011 11:29

<br /> <br /> Hum ... très bon plat.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />

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