PAELLA

Publié par melayers sur 18 Juillet 2010, 18:20pm

Catégories : #crustacés

Une bonne paella, ne faite pas comme moi je n’avais plus de curry à la maison et on et dimanche

Je l’es préparez quand même le reste ça aller, j’ai mis plus de safran, malgré tout c'etait trés bon avec du curry encore plus

Ingrédients : pour 6 personnes

1kg de moules

500g de riz

2 tranches de Pangas ou de la lotte,( c’est des poissons qui tien bien la cuisson)

1 poivron

1 petite boite de tomate pelée

10 tranches de chorizo

150g de crevettes rose

6 cuisses de poulet

1 branche de céleri

½ de vin blanc sec

300g de calmars

Un peu de petit pois

Safran, sel, poivre de Cayenne

Préparation

Préparez un faitout pour cuire vos moules, faire revenir les moules avec la branche de céleris, un peu de sel, poivre, et mettre le vin blanc, laisser cuire

Cuire le riz à moitié dans un grand faitout, égoutter et réservé, cuire les cuisses de poulet au four, avec thym, sel, poivre et matière grasse, faire sautez les

Encornets et les poissons, sel, poivre, mettre la petite boite de tomate pelée, ainsi que le poivron couper en lamelles, ajoutez les épices, mettre le riz dans un

Grand plat allant au four, versez les poissons et tout les ingrédients du faitout, sur le riz et mélanger, ajoutez les moule ainsi que le jus et le chorizo déposez

Les crevettes et les petits pois, mélangez et passer au four th7 laisser 15 minutes servez dans les assiettes et mettre une cuisse de poulet sur chaque assiette

Bon appétit

LE GRAND PRIX OULALA

salade au gésier de volaille

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doudine

30/07/2010 23:09

Miam, miam, miam j'adore ta paëlla, elle est très belle ta photo. Bises, Doudine.

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Cri-cri

25/07/2010 14:21

Bonjour Ton erreur t'as permis de faire une vraie paella....le curry tue le safran......... Cri-cri

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la popote du chat noir

22/07/2010 16:40

rooo! J'adore la paëla!!!!

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nadine

19/07/2010 15:01

elle a l'air extra

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nicole

19/07/2010 08:03

coucou toi...Un vrai bonheur de te retrouver...Avant tout mille mercis pour ta douce fidélité...Puis merci de me régaler les yeux de ce joli spectacle de grand matin....Bisousssssssssssssssss

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lolo

18/07/2010 21:28

hum, drôlement savoureuse cette paella

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jeannice

18/07/2010 21:23

coucou, je ne met pas de curry dans ma paella mais je note l'idée =D merci beaucoup pour cette belle recette =D gros bisous

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armelle

18/07/2010 21:16

Comme elle est belle ta paella j'adore,bisous!