750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


pain au gruyère

Publié par melayers sur 20 Décembre 2010, 18:46pm

Catégories : #pains

P11809651.jpg

 

Ingrédients pour Pain aux fromages :

300 g de farine

20 g de levure fraîche de boulanger

150 g d'eau tiède

2 cuillères à café de sel fin

150 g de comté

 

 Pour réaliser cette recette de pain aux fromages, commencez par préparer tous les ingrédients.

 Mélanger la farine avec la levure émiettée. Ajouter petit à petit l'eau tiède.

 En mélangeant avec une spatule en bois. Incorporer le sel avant que la totalité de la farine soit amalgamée et pétrir la pâte sur le plan de travail fariné pendant 15 minutes Mettre la pâte en boule

 

Et la couvrir d'un linge propre. Laisser pointer la pâte pendant 30 minutes dans un endroit tiède

Pendant ce temps, couper le comté en cubes de taille moyenne.

Une fois la pâte levée.

La rompre et la débarrasser sur le plan de travail fariné.

 L'étaler légèrement avec les doigts et y déposer les morceaux de fromage.

Rabattre les bords et former une boule. Placer ce pâton sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée, couvrir d'un torchon et laisser pousser une heure dans un endroit tiède, une heure plus tard, retirer le torchon et humidifier la surface du pain avec un pinceau

 

Cuire à four chaud, 220 °C pendant 30 minutes. Au terme de la cuisson, retirer la boule de pain du four et laisser reposer sur une grille

 P11809662.jpg

 

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
pain cocotte sans pétrissage
pain cocotte sans pétrissage
Pain d’antan
Pain d’antan
PAPO SECO (pain portugais)
PAPO SECO (pain portugais)
pain semoule
pain semoule
lumière de noel
banana en spilt, amarétto
Commenter cet article
A
Anne Marie
22/12/2010 22:04
<br /> Une recette a essayer absolument en cette période de fêtes.<br /> Merci pour la petite visite et le gentil message.<br /> A bientôt.<br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
22/12/2010 16:00
<br /> slt evelyne<br /> humm ton pain me donne bien envie sa doit etre extra bon j'adore merci,bizzzzzou<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sourour la Marocaine
21/12/2010 22:47
<br /> un bon pain au gruyère dont je vois deux photos déjà pas mal bises<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
21/12/2010 19:20
<br /> coucou, je passe te faire mon bisous du mardi !<br /> a bientot amie et belle soiré€<br /> <br /> <br />
Répondre
F
flo
21/12/2010 18:59
<br /> ton pain à l'air délicieux et pas sec du tout! faudrait que j'essaye pour mon chéri qui adoore la gruyère! bonnes fêtes à toi<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Méli
21/12/2010 18:34
<br /> C'est original, je goûterais bien!<br /> <br /> <br />
Répondre
T
tattoo
21/12/2010 18:03
<br /> il a une très belle croute<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pauline
21/12/2010 13:29
<br /> ça doit être délicieux<br /> <br /> <br />
Répondre
I
Isa-Marie
21/12/2010 12:00
<br /> Une super idée ce pain au comté !<br /> Amitiés d'Isa-Marie<br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nadine
21/12/2010 11:42
<br /> miam pour manger avec une bonne assiette de charcuteries .. un régal<br /> <br /> <br />
Répondre
L
lolo
21/12/2010 09:27
<br /> hum, joli pain gourmand !<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lustucrubleu Séverine
21/12/2010 09:20
<br /> Ca doit être bon ca*!<br /> <br /> <br />
Répondre
N
nicole passions
21/12/2010 00:38
<br /> ce pain est très appétissant et je te remercie pour ce partage.<br /> Bisousssssssssss<br /> <br /> <br />
Répondre
P
prici
20/12/2010 22:12
<br /> Hum, ila l'air super bon ce pain!!<br /> <br /> <br />
Répondre
R
recettedumonde
20/12/2010 22:11
<br /> Miam miam quel bonne idée !!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
catounette
20/12/2010 22:05
<br /> Merci Evelyne,je vos bien ça effectivement en toasts ou avec un bon jambon de pays,bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mamouzette
20/12/2010 21:47
<br /> Comme il est beau ton pain, j'en grignoterais bien une tranche,<br /> bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />
Répondre
K
kitchenette
20/12/2010 21:28
<br /> Oh lalalala comme ce doit être divin ce pain là !!..J'ai justement un bout de comté à passer, je me demande si je ne vais pas tenter demain ??..<br /> Je vais prendre note ....Merciiii<br /> kiki<br /> <br /> <br />
Répondre
C
catounette
20/12/2010 20:52
<br /> Il a l'air excellent ce pain mais même question,avec quel plat le sers-tu? je pense que je vais le faire,bises<br /> <br /> <br />
Répondre
M
melayers
20/12/2010 21:50
<br /> <br /> des toats pour l'apero , accompagner le fromage, faire des brunhs,du jambon cru, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
E
Eliane
20/12/2010 20:50
<br /> super ce pain ! hum j'en sens l'odeur ! bravo Melayers<br /> belle soirée **<br /> <br /> <br />
Répondre
J
josette
20/12/2010 20:34
<br /> bonsoir évelyne,ton pain est super,je vai l'essayer.avec quoi peut on le manger.bonne soirée.bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
melayers
20/12/2010 21:49
<br /> <br /> des toats pour l'apero , accompagner le fromage, faire des brunhs bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
Sandyy90
20/12/2010 20:20
<br /> Hummm ... tu me donnes un bout ? En ce moment j'ai la flemme de faire à manger LoL Bisous évelyne<br /> <br /> <br />
Répondre
Y
yaya
20/12/2010 20:17
<br /> Il doit avoir très bon goût! Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre

Suivez-moi

Liens

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents