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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


potée aux légumes et lardons

Publié par melayers sur 27 Juillet 2010, 20:40pm

Catégories : #légumes

P1180031a.jpg

 

 

Ingrédients :

2 grosses cuillères de graisses de canards

1 chou blanc (ciseler)

1kg de carottes (moi j’ai pris des carottes  de sable)

8 pommes  de terre (couper en morceaux)

2 cubes  de volaille

1 boite de lardon fumé

Sel, poivre, et thym

 

Préparation :

Faire revenir dans la cocote minute,  le chou dans la graisse de canard, ajoutez les carottes et les pommes de terre

Les lardons, sel, poivre, et thym,  50cl de bouillon de volaille, laissez cuire 15minutes après que la soupape  siffle

 

P1180031af.jpg

 

 

 

Commenter cet article

mitokola 13/08/2010 18:25


belle recette Evelyne, Sandy m'a menée jusqu'à ton blog... il est super (elle a copié ta superbe recette en troquant le lard contre une saucisse de Morteau -j'y ai de la famille- j'ai noté.... mais
j'aime énormément ta recette,alors je mettrais lardons et Morteau...)

Je te souhaite une très belle soirée, bisous


Sandyy90 29/07/2010 19:46


LooooL merci Evelyne et bonne soirée ♥♥♥


Sandyy90 29/07/2010 15:45


Ah zut ... j'ai oublié de te demander une dernière chose, la graisse de canard je peux la remplacer par autre chose, parce que j'aime pas trop HiHi Merci !!!


melayers 29/07/2010 17:47



tu peu le remplacer par du saindoux ou alors de la margarine (le saindoux se sera meilleur)aprés on à les seins doux hihihi



Sandyy90 29/07/2010 15:44


Merci de m'avoir répondu c'est gentil !!! Je garde la recette car vue la fraicheur j'en mangerais bien vois tu HiHi Bon après-midi ***


Sandyy90 29/07/2010 13:39


Vue le temps qu'il fait j'en prends bien une assiette ! Ces quantités sont pour combien de personnes ? Bonne journée évelyne ***


melayers 29/07/2010 15:19



bonjour sandy c'est pour 2 bon mangeur plutot 3 personnes tout dépent de l'appétit moi j'adore se plat bisous bonne journée



lou 29/07/2010 11:00


sympathique ce plat comme toujours!!! bises Lou


nadine 28/07/2010 15:19


même en été j'adore les potées


nicole passions 28/07/2010 15:07


ce doit être divin et le temps ici en Lorraine s'y prête bien

Bisousssssssssssssssssssss


kroline 28/07/2010 13:19


trs chouette ta recette


lolo 28/07/2010 10:14


hum, j'adore ce mélange de légumes !!!


kitchenette 28/07/2010 09:39


Très agréable cette potée de légumes !!
Moi je suis fan addict de ces derniers, alors forcément je ne peux que me pourlécher les babines !! hihihi
Bravooo
kiki


anick 28/07/2010 07:11


très bon mélange chou et carottes de sable j'adoreeeeeeeeee
kissou


jeannice 28/07/2010 02:06


parfait pour le soir surtout que le temps c'est rafraichit ^^
gros bisous


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