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ragout de mouton

Publié par melayers sur 22 Février 2011, 17:16pm

Catégories : #moutons

Pour 2 personnes

2 beaux jarrets de mouton

1kg de haricots blanc (pour moi congeler)

2kg de pommes de terre

2 cubes de mouton ou de bœuf

1 gros oignon

Fleur de thym

2 feuilles de laurier

Du saindoux

Sel, poivre

Préparation :

Faites roussir vos jarrets, dans le saindoux ainsi l’oignon ciselé.

Ajoutez les haricots blancs, Ajoutez 1litre ½ de bouillon de mouton laissez cuire pendant 1h, ajouter après les pommes de terre, sel, poivre, le thym et le laurier.

Laisser cuire encore pendant ½ h servir bien chaud

tarte au flan à la pate brioche allégée

tarte aux poires amandine

Commenter cet article

C

catounette

24/02/2011 12:13

<br /> Bonjour Evelyne,en retard sur cette recette! mon mari me demandait justement hier quand l'allais lui faire un ragoût de mouton.Je vois que tu indique 1 kg de haricots et 2 kg de pdt pour 2<br /> personnes,ben dis donc,il y a de quoi se faire éclater la panse!! en tout cas,j'adore!! bisous<br /> <br /> <br />

S

sandra

23/02/2011 13:35

<br /> hum...je viens juste de manger mais tu m'a reouvert l'appétit!<br /> <br /> <br />

L

Lustucrubleu Séverine

23/02/2011 13:19

<br /> Aujourd'hui je passe mon tour j'aime pas trop le mouton hihihi bises* !<br /> <br /> <br />

D

drissia

23/02/2011 12:34

<br /> hummm un très bon plat d'hiver,c'est merveilleux!!!<br /> bises et bonne journée!!!<br /> <br /> <br />

N

nibele

22/02/2011 23:46

<br /> je passe chez toi avec mon pain à l'oriental!!!!<br /> bisous!!!<br /> <br /> <br />

C

coco

22/02/2011 22:38

<br /> je ne suis pas très mouton mais plus agneau mais en tout cas l'assiette fumante est belle! bizz coco<br /> <br /> <br />

C

carvalho maria

22/02/2011 22:36

<br /> Salut melayers, ton ragout c'est super bon, sauf que c'est un plat un peut fort pour le soir , après j'ai du mal a digérer!<br /> Bonne nuit ma belle bises du soir;-)*<br /> <br /> <br />

K

kitchenette

22/02/2011 21:41

<br /> Bonsoir chère Evelyne !!<br /> Merveilleux ton beau et succulent ragout !! J'aime bien le mouton, même si j'avoue n'en manger que très peu et n'en cuisiner quasi rarement, parce que mes loulous n'aiment pas ... Alors t'en pique<br /> un ptit peu ..hihihi<br /> Bisousss<br /> kiki<br /> <br /> <br />

H

hcorinnette

22/02/2011 21:40

<br /> voilà un bon plat d'hiver<br /> <br /> <br />

N

nicole passions

22/02/2011 21:36

<br /> j'adore ce plat et ne me ferais pas prier pour en déguster un peu ce soir<br /> <br /> Bisousssssssssssssssssssss<br /> <br /> <br />

A

agnes

22/02/2011 21:29

<br /> une belle assiette!! je te souhaite une bonne soirée biz*<br /> <br /> <br />

A

armelle

22/02/2011 20:38

<br /> Coucou,bien appétissant ton plat,bonne soirée bisous!<br /> <br /> <br />

A

anick

22/02/2011 20:22

<br /> et bien Evelyne je suis ravie de ton bon ragout que j'aime bcp en + cuisiné au "sagi" c'est le nom du saindoux "ici" ma gd mère en avait tj un morceau au frigo miamissimeeeeeeee et beau message<br /> d'amitié<br /> merci ma belle tu es une bonne cuisinière et patissière tu as de l'humour - de la sensibilité mon amie - je t'apprécie voilà c'est dit ma copinaute je te souhaite une bonne soirée.....bisou<br /> <br /> <br />

J

josette

22/02/2011 19:59

<br /> bonsoir evelyne,superbe recette,mon mari adorerai,mais moi je n'aime pas le mouton.tu va pété mon amie hiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!.bonne soirée bisous<br /> <br /> <br />

A

Andy

22/02/2011 19:56

<br /> Un ragoût qui donne très envie ^^<br /> Bonne soirée Bisous Andy<br /> <br /> <br />

P

prici

22/02/2011 19:49

<br /> hum, un bien bon plat!!<br /> bonne soirée Prici<br /> <br /> <br />

M

Maria Dora

22/02/2011 19:18

<br /> Heureusement que mon mari ne regarde pas les blogs , il me demanderait surement ce plat , il aime ce genre de recette ! Le mouton je n'adore pas , je préfére l'agneau ! Bonne soirée , bisous ! **<br /> <br /> <br />

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