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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


salade au gésier de volaille

Publié par melayers sur 22 Juillet 2010, 16:32pm

Catégories : #salades

P1170963a.jpg

 

 

une bonne salade toujour appréciable( pour 2 personnes)

Ingrédients:

 

1 tomate

 

1 salade laitue

 

des croutons de pain que vous coupez et faites revenir à l'huile

 

une plaque de gésier confit de canard couper trés fin

 

1 bettrave rouge

 

préparation;

 

nettoyez votre salade et disposer quelques feuilles de salade sur l'assiette.

 

Coupez en rondelles la bettrave rouge , la tomate, disposez autour de l'assiette, faites revenir les gésiers dans une poèle avec une cuillère de graisse de canard.

 

Mettre 4 feuilles de salade d'endive en forme de pétale comme la photo

disposer aprés avoir salé,poivré, surle centre des pétales d'endives

Mettre les croutons autour de l'assiette, servir aussitot

 

bon appétit

 

 

 

P1170963ab.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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josette 23/07/2010 17:04


ta salade est superbe.bisous


nadine 23/07/2010 14:09


Petit passage pour te souhaiter une bonne fin de semaine et un excellent week end
Bises


Maiwenn 23/07/2010 13:56


Hummm une bonne salade avec des gésiers !!!! Bonne journée !


armelle 23/07/2010 10:56


Magnifique et bien bon,bon w end à toi bisous!


lolo 23/07/2010 10:17


hum, j'adore ces salades !!!


kitchenette 23/07/2010 08:54


Humm une ptite merveille ta salade !! Moi j'aime bien les gésiers, mais je suis la seule à la maison, alors c'est le genre de salade que je mange lorsque je sors !! hihihi
bisousss
kiki


jeannice 22/07/2010 22:48


Pour une fois c'est mon homme qui ferait qu'une bouchée de ta salade moi j'ai un peu de mal avec les gésiers =s
GROS BISOUS


lou 22/07/2010 20:25


une chouette salade, !! bonne soirée Evelyne


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