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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


SOUPE AUX PATES CHINOISE

Publié par melayers sur 29 Juillet 2010, 20:32pm

Catégories : #asiatiques

P1180073n.jpg

 

 

 

1 oignon, 2 gousse d’ail, 1piment rouge, 2 cuil.à soupe d’huile de sésame, 1 cui.à café de ciq- épices, 6 cuil.à soupe de sauce soja, 4 cuil.à soupe saké, 80cl de bouillon de volaille, 80g d’épinard, 200g de grillades de porc, 100g de pate chinoise, un petit bocal d’asperge

 P1180073ng.jpg

 

Préparation :

Pelez l’oignon, coupez-les en dés, hachez le piment, Faites fondre l’oignon à la poêle dans l’huile chaude pendant 5 min, ajoutez l’ail, faites revenir 1 min, ajoutez  le piment et les cinq-épices.

Déglacez avec la sauce soja et l’alcool de riz, puis ajoutez le bouillon et laissez cuire pendant 10min.

Pendant ce temps, coupez la viande de porc en fines lanières.

Ajoutez la viande, les pates, l’asperge coupée, puis les épinards au bouillon. Portez à frémissement sur feu vif, versez en soupière

Pelez et émincez finement les oignons, puis parsemez-les sur la soupe

Servez bien chaud

 

                                                              

Commenter cet article

anick 31/07/2010 21:41


à faire dès qu'il fera moins chaud , on s'étouffe actuellement pas un brin d'air , je trouve ta recette exquise bise évelyne


josette 30/07/2010 17:32


en voila une belle soupe,j'adore tout ce qui est asiatique.bisous


Maiwenn 30/07/2010 13:56


Voilà une belle soupe bien colorée et savoureuse !


Sandyy90 30/07/2010 11:35


Tu es dans ta période soupe dis moi !!! j'attends de voir ta raclette LOL Bon week-end Evelyne ***


melayers 30/07/2010 12:37



hahaha tu devras attendre  car il y à un beau soleil se matin , je vait mettre des rouleaux de printemps   on reste dans l'asiatique mais se soir je mets un dessert mon mari en
réclame bizzzzz  bonne journée



kroline 30/07/2010 10:20


sympa ta recette miammm
douce journée ma belle a bientot


Payette6202 30/07/2010 10:03


Très sympa cette petite soupe! Miam!!


kitchenette 30/07/2010 09:27


Oh lalalala ça m'a l'air bien terrible cette bonne soupe !!
Il me faudra tenter, car mes loulous aiment bien et nous aussi ...Mais je t'avoue, lorsqu'il fera moins chaud cependant !! hihihi
bisousss
kiki


Caly 30/07/2010 09:26


très tentante cette soupe...


lou 30/07/2010 07:39


il ne doit pas faire trés chaud chez toi pour que tu nous propose une soupe!!!lol
mais elle est trés appetissante que je me laisserai bien tenter !! bon weekend biz Lou


jeannice 30/07/2010 00:18


coucou, humm une bonne soupe asiatique qui est faites pour me plaire miamm !
gros bisous et douce nuit


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