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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


tarte aux fruits

Publié par melayers sur 9 Avril 2011, 22:00pm

Catégories : #tartes

tarte-aux-fruits1.jpg

 

 

Ingrédients :

1 pate sablé* 250g de fraise * 1 banane * 3 kiwi

Ingrédients pour Crème pâtissière :

250 g de sucre

100 g de farine

6 jaunes d'œufs

2 œufs entiers

1 gousse de vanille

1 litre de lait

tarte-aux-fruits.jpg

Etalez la pate  déposé une feuille de cuisson au-dessous et au-dessus déposé des haricot sec sur le dessus et faites cuire th 6 (180°C) pendant 15min

 

Préparer tous les ingrédients. Fendre la gousse de vanille en deux.

 Dans un cul de poule, mélanger le sucre et les jaunes d'œufs + œufs entiers.

  Blanchir la préparation.  Incorporer la farine. Bien mélanger.

Porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille. Dès l'ébullition, le verser en une seule fois sur les œufs blanchis en remuant à l'aide d'un fouet. Mélanger. Transvaser le tout dans la casserole de cuisson du lait et cuire à feu vif pendant 4 à 5 minutes en remuant constamment et en faisant attention à ce que la crème n'attache pas au fond de la casserole.

 

Laissez refroidir la crème et la déposée sur le fond de tarte et déposer les fruits sur le dessus comme la photo, dans un bol un petit fond d’eau et un cas de confiture de fraise mélangé

Et badigeonner la tarte avec pour la faire briller

 

tarte-aux-fruits2.jpg

 

 

http://www.archive-host2.com/membres/images/1346593129/3vl7l88m1.gif

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G
guy59600
11/04/2011 22:01
<br /> <br /> tres jolie tarte aux fruits elle devait etre delicieuce je te souhaite une<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
papillonmyosotis
11/04/2011 20:46
<br /> <br /> une belle tarte vitaminée !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
yaya
11/04/2011 18:27
<br /> <br /> Trop bon les tartes aux fruits! Surtout par cette chaleur!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Signe-deco
11/04/2011 11:48
<br /> <br /> Magnifique cette petite tarte aux fruits!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
coco
10/04/2011 23:45
<br /> <br /> Hummm quelle jolie  jolie très très jolie tarte aux fruits appétisants! lol bizz coco<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
prici
10/04/2011 23:21
<br /> <br /> Magnifique!!!Un régal surtout avec ce beau soleil!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
10/04/2011 23:01
<br /> <br /> quelle belle tarte printanière et rafraichissante<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
10/04/2011 22:11
<br /> <br /> Hum... une tarte comme je les aimes, très fraîche et avec pleins de fruits, miam, miam, maim.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maria Dora
10/04/2011 20:39
<br /> <br /> C'est bien bon les tartes aux fruits , j'aime celle a la fraise , je n'ai pas essayé le mélange de fruits car tout le monde n'aime pas , en fait j'aime tous les fruits ! Les maisons de couleurs<br /> il y en a sur une ile italienne prés de Venise " Burano " c'est trés beau , j'y suis allée il y a quelques années ! Bonne soirée et gros bisous ! ***<br /> <br /> <br /> <br />
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K
kitchenette
10/04/2011 20:27
<br /> <br /> Oh quelle belle et succulente tarte !! Avec tout ces beaux fruits, c'est une petite merveille de fraîcheur !! Miammm .. Je n'en aurais fais qu'une bouchée, crois moi !! hihihi<br /> <br /> <br /> Bisouss et bonne soirée ..<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nicadytanoce
10/04/2011 17:45
<br /> <br /> ah oui une bonne tarte du diùanche aux fruits bien sucrés!!miam miam j'adore!!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
drissia
10/04/2011 17:04
<br /> <br /> très belle tarte!!!Bonne fin de journée**<br /> <br /> <br /> Bisous**<br /> <br /> <br /> <br />
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S
Sourour la Marocaine
10/04/2011 16:53
<br /> <br /> bonjour EVELYNE UN DESSERT QUI ME CONVIENT APE7S UN BON REPAS<br /> <br /> <br /> BONNE FIN DE SEMAINE<br /> <br /> <br /> BIEN AMICALEMENT SOUROUR<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
carvalho maria
10/04/2011 15:55
<br /> <br /> Wuoahhh! Une belle tarte aux fruits de saison, bien appétissant!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un agréable dimanche, gros bisous ma chérie;-)*<br /> <br /> <br /> Maria<br /> <br /> <br /> <br />
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I
Isma
10/04/2011 13:32
<br /> <br /> Une tarte que j'apprécie tout particulièrement ! bon dimanche, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Caro
10/04/2011 12:31
<br /> <br /> De beaux et bons fruits bien frais ! Une bien jolie tarte pour un dimanche ensoleillé !<br /> <br /> <br /> <br />
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A
anick
10/04/2011 10:43
<br /> <br /> c'est ma préférence la tarte aux fruits avec de la crème en dessous !!! belle réalisation bisous ma copinaute et bon appétit<br /> <br /> <br /> <br />
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M
Mamouzette
10/04/2011 10:28
<br /> <br /> Hummmm la belle tarte,<br /> <br /> <br /> bon dimanche, gros bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lolo
10/04/2011 09:53
<br /> <br /> hum, de bon fruits frais sur une tarte ! j'adore !<br /> <br /> <br /> bon dimanche !<br /> <br /> <br /> <br />
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J
JO
10/04/2011 08:57
<br /> <br /> Excellente et jolie tarte que voilà!!!, ce qui aurait fait mon bonheur, si j'avais été chez moi aujourd'hui. Elle est parfaite avec des fruits que j'aime(sauf le kiwi, parce que j'y<br /> suis allergique).<br /> <br /> <br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br /> BIZZZ<br /> <br /> <br /> JO<br /> <br /> <br /> <br />
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