Pour 1 personne :
1 belle tartine dans un bon pain rustique
Quelques feuilles de salade laitue
Des petits st Jacques frais ou congelés
3 gousses d’ail
2 beaux champignons de paris
2 échalotes
Huile de sésame
Persil haché
Sel, poivre
Faites revenir les st Jacques dans l’huile de sésame.
Ajoutez l’ail et les échalotes hachées, et le persil, Les champignons coupés en lamelles.
Sel, poivre.
Déposez la salade laitue sur la tartine, et les
St jacques, servir avec une petite salade.