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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


verrine de perle du japon au pèche jaune

Publié par melayers sur 11 Août 2010, 16:57pm

Catégories : #DESSERTS

P1180232gtr-copie-1.jpg

 

 

                                              Pour deux verrines

2pèches jaune

20cl de lait de coco

20cl de lait

50g de  perle du japon ( tapioca)

25g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de frangipane

1 cuillère à café de rhum blanc

Glace vanille

 

 

 

 

Préparation

Pour la crème de tapioca, faites cuire le tapioca dans une grande casserole d’eau bouillante 3 à 4

minutes sans cesser de mélanger.

Egouttez le tapioca dans un chinois, et le mélangez avec le lait, le lait de coco, le sucre, et la cuillère

de frangipane.et le rhum blanc

Laissez cuir à feu doux, sans cesser de mélanger, jusqu’a ce que le tapioca devienne transparent..

Retirez du feu et laissez refroidir, une fois tiède les mettre dans les verrines et réserver au

réfrigérateur.

Epluchez vos pèche coupez-les en tranches. Sortez vos verrines et disposer vos pèche sur le dessus,

et déposez sur le milieu une boule de crème glacé, décorer avec un petit biscuit

 

 

 

 

 

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choupette88 13/08/2010 09:13


Humm...ça me plait beaucoup ta recette !!
bonne journée
bisous


lou 12/08/2010 17:06


une bien jolie verrine !!! bisous Lou


Eliane 12/08/2010 14:04


des verrines superbes et gouteuses !! bravo
sponsor lu et bien lu

belle journée Melayers, pour moi ce sera une journée repos


cindy 12/08/2010 13:10


les perles de japon, il faudrais que je rajoute sa sur ma liste de produits à tester


Mamouzette 12/08/2010 09:20


Entre ma verrine et la tienne nous avons le dessert et l'entrée, reste plus qu'à trouver un plat intermédiaire,
bisous, Mamouzette


kitchenette 12/08/2010 07:43


Ah les perles du Japon !!! ...Elles ont trouvé grâce en notre demeure de gourmands ...hihihi
Il faut dire que c'est particulièrement bon et amusant en plus...Et ta petite verrine leur fait honneur !! Miamm
Bisousss
kiki


Sandyy90 11/08/2010 23:43


Ah tu sais me faire plaisir avec un délicieux dessert ! J'y gouterais bien tient ! Bisous *-**-*


christèle 11/08/2010 21:52


il faut que je teste ces perles , superbe verrine
j'adore
bonne soirée


isa-marie 11/08/2010 21:48


Ta jolie verrine colorée est superbe !
Il va vraiment falloir que je teste le tapioca qui m'intrigue tant ! Mais tu le présentes si bien...
Amitiés
Isa-Marie


armelle 11/08/2010 19:29


Elle est magnifique cette verrine bravo,bisous!


Miamana 11/08/2010 19:13


Miam miam, c'est du concentré de soleil cette verrine!


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