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Top articles
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LE CRÉMEUX au fromage blanc et ses fruits rouges
La confiture : 125 g de fraises 125 g de framboises 125 g de sucre en poudre Le crémeux au fromage blanc : 300 g de fromage blanc à 40 % de mg. 90 g de sucre en poudre Le jus d’un citron 30 cl de crème liquide Le décor Quelques fraises Quelques framboises...
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Faluches
500gr de farine 200gr de levain liquide( voir pain au levain) 1cc de sel 1cc de sucre fin 10gr de levure de boulanger 250mml de lait Mélangez le tout pendant 8 minutes au robot n1 Puis 10 minutes n2 ajoutez un peu de farine s’il faut Laissez levé mettre...
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gateau anniversaire aux chocolats et menthes
8œufs 250 GR de farine 250 GR de sucre, 1 paquet de levures chimiques Une plaque à pâtisserie Un moule à Génoise 30X45 moules extensibles j’ai un grand four 1 feuille de papier sulfurisé Beurre Sirop pour imbiber la génoise : du mojito mint (de monin)...
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Dacquoise au chocolat et praliné noisette (Recette de Pierre Hermès)
Mon nouveau partenaire Mazet c’est la première fois que j’utilise ses produits une merveille en bouche un praliné merveilleux Allez voir ici Mazet de Montargis, Confiseur de luxe depuis trois générations, est le créateur officiel de la véritable Prasline...
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choux de bruxelles en gratin
Le chou de Bruxelles est une variante du chou, poussant au bout d'une tige. Le chou de Bruxelles est généralement cultivé dans le nord de la France, et la Belgique entre autre, d'où il doit son nom. Son gout est bien plus fort que les autres choux, et...
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Petits gâteaux chocolat crème et framboise
Pour 4 petits gâteaux 100 g de framboise 4 crêpes dentelles de Bretagne pures beurrent 3 œufs 60 g de sucre fin Mascarpone 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à café Sucre vanillé maison (de mon amie Josette merci Josette c’est très bon) 4 feuilles de gélatine...
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Pommes de terre au four avec sa crème
Ingrédients pour 2 personnes Temps de cuisson 30 minutes Préparation : 15 minutes Comptez 2 moyens ou une grosse pomme de terre par personne Pour la crème 2 grosses cuillers de crème fraîche épaisse 2 cuillers de mascarpone ou st Moret De la ciboulette...
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ensemble pour la recette rose contre le cancer
En 1992, Evelyn Lauder crée le ruban rose avec Self Magazine En octobre 1994. naît en France la campagne de sensibilisation "Le Cancer du Sein parlons-en" Chaque année, le dépistage précoce permet de sauver des milliers de vies. Octobre rose L'association...
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gateau anniversaire aux fruits 20 personnes
8œufs 250 GR de farine 250 GR de sucre, 1 paquet de levures chimiques 1 boîte de pèches 5 kiwis 2 cuillers à soupe de kirch Une plaque à pâtisserie Un moule à Génoise 30X45 moules extensibles j’ai un grand four 1 feuille de papier sulfurisé Sirop pour...
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tajine viande hachée olives
Une recette trouvée chez mon amie Josette ici Et une recette quelle à trouvé chez sorawel. ici Texte de Josette Merci Josette une délicieuse recette Ingrédients 400g de viande de bœuf (bœuf et volaille pour moi) 2 oignons hachés 2 cuillers à soupe d’ail...
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pizza au jambon de parme
Bonjour les amis une petite pizza un repas très conviviale un mariage de saveur Je suis arrivée à mettre une recette j’espère qu’on pourra laisser des coms problème sur ob Pour 1 pizza La pâte 150 g de farine 90mml d’eau 5 g de levure fraîche du boulanger...
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canard à l'orange
Canard de 1,5 kg 2 oranges 250 ml de jus d'orange 2 c. à soupe de cointreau 1 c. à soupe de miel Sel, poivre Préparation Préchauffez le four à th.7 (210°C). Préparez le canard pour la cuisson, avec un couteau zesteur, pelez 1 orange et réservez le zeste....
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Petits gâteaux de pâques crème au beurre vanille fourrées framboises
Pâques arrive je vous et préparez de petits gâteaux moelleux Vous pouvez aussi le laissez en taille normale c’est un gâteau pour 8 personnes petits gâteaux 6 personnes Diamètre du moule 25cm Préparez une génoise recette ici Pour la crème au beurre il...
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gaufres fourrées
Une recette que mijane ma donner l’idée aller voir son blog ici Ingrédients pour la pâte à gaufre 500 gr de farine 30 gr de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 150 gr de beurre en dés 4 œufs 20 cl de lait 20 gr de levure de boulanger...
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Moelleux au citron et son glaçage fondant au citron
source chez une copinautes sur les foodies La-popotte-coup-de-coeur-de-LiLi alez voir ici 4 œufs 1 yaourt (en plus pour moi) 110 g de sucre 40 g de beurre fondu 30 g d'huile 60 g de farine 60 g de maïzena 1 sachet de levures chimiques Le jus d’un citron...
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Tartelettes d'endive au maroilles et pommes
Ingrédients pour 4 personnes 1 pate feuilletée (Herta trésor de grand mère elle à une pate bien épaisse) 1/3 maroilles bien fait 2 œufs 1 pomme 3 endives bien grosses 15cl de cidre doux Sel, poivre Préparation Faites revenir vos endives coupez en rondelle...
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Côte de porc à l’ananas
Pour 2 personnes 2 côtes de porc 1/2 boite d’ananas 1 petit oignon 1 pincée de piment d’Espelette (moi j’ai ajouté un petit piment) 15 cl de vin blanc Un peu de margarine Sel, poivre Préparation Faites cuire vos côtes de porc dans une poêle avec la margarine...
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tarte aux fraises pate sablé
Désolée de poster si tard ma recette des problèmes techniques pour allez sur mon administration du blog Pour la pâte sablée 250 g de farine tamisée, 200 g de beurre, 3 jaunes d'œufs, 75 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel Préparation : Faire un puits...
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Pizza aux 4 fromages
Ingrédients pour la pâte (pour 2 pizzas) 250 g de farine 15 g de levure de boulanger 150mml d’eau Huile d’olive 2 grosses cuillers ½ cuiller à café de sucre fin Une pincée de sel Pour le dessus 1/4 de camembert coulant 1/4 de bleue 1/4 de roquefort 1...
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velouté d'asperge verte
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d’asperges vertes (2 bottes) 1 petit oignon émincé ¾ l de bouillon Huile d’olive 100 g de riz cuit 15 cl de crème liquide Sel et poivre du moulin texte et recette du blog cest_moi_qui_lai_fait ici Retirez les pointes...
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flan parisien
· 300 g de farine T55 80 g de sucre · 1/2 cuiller à café de sel · 50 g de beurre · 15g de levure boulangère (dilué dans un peu de lait)) pour 2 tarte la pate pour la crème doubler · Préparation : · Dans le bol du kitchenaid, verser la farine puis ajouter...
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Sushis aux kiwis
J’ai fait l’acquisition d’une petite boîte merveilleuse achetée à gifi 1 euro on ne voudrait pas sans passé Ingrédients pour 20 sushis 1 petit sachet de riz rond 3 kiwis 1 sachet pudding Powder entremets (sucré) Préparation Cuire le riz, préparez la crème...
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mon escapade au mont des Récollets
Les jardins du mont des Récollets Une visite magnifique jardin on à plein les yeux Bel accueil et je vous conseille leurs tartes maison un délice Propriétaire (s) : M. de Quillacq (Jardin privé) Jardinier (s) : M. de Quillacq et M. Caron Téléphone : 03.28.40.59.29...
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Crêpes campagnardes au saint albray
http://recettes.de/defi-crepe-dans-les-nuages Je participe au concours de défi cuisine Pate à crêpe Pour 9 crêpes 1 tasse ½ de farine 1 cuillère à café de levure chimique 2 cuillers à soupe de sucre 1 pincée de sel 2 œufs battus 1 ½ tasse de lait 60gr...
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flan aux pommes caramélisé et roquefort
Je participe avec cette recette au concours roquefort papillon Pour la 3e année consécutive, Roquefort Papillon organise son Grand concours de recettes et vous invite à partir à la découverte de ses mille et une facettes, le temps d'un week-end convivial...
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