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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


Biscuit de Savoie

Publié par melayers evelyne sur 11 Novembre 2011, 21:27pm

Catégories : #gateaux

 

 

 gateau, dessert, france, bio, citron

Cuisson 20 à 25minutes minutes th 6 (180°C°)

 

Ingrédients :

 

4 œufs * 125g de sucre * 60g de farine  (3 grosse cuillère à soupe)  * 1 cuillère  à soupe de maïzena *  des zeste de citron

 

 

Préparation :

 

Faire blanchir les jaunes d’œufs et le sucre dans un saladier.

Ajoutez la farine et la maïzena, et fouetter vivement 3min.

 

Monter les blancs en neige bien ferme, ajouter un peu de blancs en neige et les zeste de citron dans le mélange jaune d’œufs et sucre pour la rendre légèrement liquide.

 

Ajouter ensuite le reste des blancs en neige et en mélangeant délicatement avec une spatule en bois.

 

Verser la préparation dans un moule côtelé, beurré et fariné (moi j’ai utilisé un moule en silicone).

 

 Faire cuire dans votre four préchauffé, sortir le biscuit du four et le démouler quelques minutes après sur une grille.

Laisser refroidir avant de servir.

 

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bonne journée
bravo Christine
Commenter cet article
I
ilham
14/06/2012 17:44
<br /> salut,merci beaucoup ma chérie pour le partage, j'ai aimé beaucoup ton blog,c'est un délice,gros bisous<br />
Répondre
O
oumotalal
29/11/2011 16:26
<br /> Huuuuuuuuuuuuuum!!! la photo est superbe, le gâteau aussi, une très belle couleur, j'ai une forte envie fde le testée. Merci pour le partage<br />
Répondre
B
bellinda
21/11/2011 15:45
<br /> très beau gâteaux!!!!! bisous<br />
Répondre
N
némo
20/11/2011 22:10
<br /> il est superbe !<br />
Répondre
M
mel
20/11/2011 20:32
<br /> ca a l'air très bon:)<br /> <br /> <br /> j'aime beaucoup votre blog<br />
Répondre
C
Cathy de &quot;la cuisine de Cathy&quot;
14/11/2011 22:12
<br /> <br /> il est somptueux ton gâteau belle photo et belle recette<br /> <br /> <br /> Bonne oirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sucre d&#039;orge
13/11/2011 17:17
<br /> <br /> Hummm j'adore il est magnifique ce gateau...Bisous...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Joelaindien
13/11/2011 16:59
<br /> <br /> super, j'aime beaucoup !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Méli
13/11/2011 11:29
<br /> <br /> Ca c'est un délicieux gâteau!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
H
herve
13/11/2011 10:31
<br /> <br /> bravo il est vraiment superbe !!<br /> <br /> <br /> une petite tasse de thé pour l'accompagner voilà le bonheur !!<br /> <br /> <br /> bon dimanche à toi<br /> <br /> <br /> hervé<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lavoinette
13/11/2011 09:16
<br /> <br /> magnifique ton gâteau de savoir!!bravo,mon mari adore ce gateau..souvenir de sa mamie!....qui en avait toujours un de pret sur le buffet de la salle a manger....bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
prici
13/11/2011 09:02
<br /> <br /> Un très beau gâteau et en plus, c'est bien bon!!<br /> <br /> <br /> bon dimanche, Prici<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
12/11/2011 21:34
<br /> <br /> Avec fruits et crème fraiche c'est un délice.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
alaro
12/11/2011 21:27
<br /> <br /> miam miam j'aime bcp le gâteau de savoie, mais je n'en ai jamais fait, il va falloir que je m'y mette ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamimijane
12/11/2011 20:13
<br /> <br /> quel beau gateau! miammmmmmbizzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
marielou
12/11/2011 19:37
<br /> <br /> un bon gros biscuit comme j'aime avec une bonne crême anglaise hummmmmmmmmmmm!!! là je vais craquer m'en vais !!!! hihiiiii bissss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mouncifrayan
12/11/2011 18:50
<br /> <br /> un biscuit comme j'aime! merci<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
✿
✿ Délices de Tunis ✿
12/11/2011 18:38
<br /> <br /> ohhhhhhhhh ça fait trop longtemps que j'en ai pas mangé !! Tu me tentes !!<br /> <br /> <br /> Bises & Bonne Soirée <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
12/11/2011 18:05
<br /> <br /> hummm, j'adore!! il est superbe bravoooo ma belle bisousssssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
Yvon
12/11/2011 17:34
<br /> <br /> un excellent dessert, merci pour la recette, Evelyne<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Choupette
12/11/2011 15:44
<br /> <br /> le gâteau de Savoie un classqiue que j'apprécie et qui accompagne les desserts comme les salades de fruits ou  au goûter pour accompagner une tasse de thé.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
kitchenette
12/11/2011 14:45
<br /> <br /> Il est magnifique ton biscuit !! Wouhaaa .. Je n'en ai jamais fais, ça fait très envie ..<br /> <br /> <br /> A midi j'ai fais ta recette de "pintade au chou", mais sans pintade, j'en avais plus !! Arrggghh .. Mais trop bon, je posterais dans la semaine !! .. Merciii ma belle !!<br /> <br /> <br /> Bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
AurelieWa
12/11/2011 13:17
<br /> <br /> j'aime beaucoup ce biscuit, il sert de base à beaucoup de desserts<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
bienvenue dans ma cuisine
12/11/2011 13:09
<br /> <br /> hummmmmmm trop bon merci<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
anick
12/11/2011 11:55
<br /> <br /> oh c'est parfait un biscuit de savoie très esthétique à déguster et avec la crème ...tentatrice va .... bisous et bon samedi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jackie
12/11/2011 11:21
<br /> <br /> Magnifiquement réussi ce biscuit de Savoie.Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
LadyMilonguera
12/11/2011 11:09
<br /> <br /> Comme il est beau !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
christèle
12/11/2011 10:58
<br /> <br /> waouh il est magnifique ce gâteau<br /> <br /> <br /> bravo<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
12/11/2011 08:02
<br /> <br /> un grand classique mais toujours très léger<br /> <br /> <br /> bon samedi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
timilo
12/11/2011 07:35
<br /> <br /> Humm..... Encore une bon gâteau<br /> <br /> <br /> Douce journée, EVELYNE<br /> <br /> <br /> BISOUS<br /> <br /> <br /> timilo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Baptiste de PIPOCA
12/11/2011 07:31
<br /> <br /> ouinnn ca y est je déprime ! je ne vais pas au ski pour Noêl alors tout ce qui me parle de la Savoie, ca me donne la nostalgie ! et surtout quand je vois ce magnifique biscuit et que je peux pas<br /> en manger.<br /> Bizz à toi Evelyne et bon we<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
kekeli
12/11/2011 06:09
<br /> <br /> Il est magnifique ton biscuit de savoie ! bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
guy59600
12/11/2011 00:26
<br /> <br /> un delicieux gateau avec une bonne creme anglaise<br /> <br /> <br /> bizz et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lolo
11/11/2011 23:37
<br /> <br /> hum, joli gateau léger !<br /> <br /> <br /> <br />
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U
Une Femme
11/11/2011 23:05
<br /> <br /> Coucou! Désolé de ces absences , on se moment je bosse comme une malade! je te souhaite une bonne soirée et un bon week-end :) bise<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
catounette
11/11/2011 22:59
<br /> <br /> Il est beau!! avec une lichette de mousse au chocolat miam!!<br /> <br /> <br /> <br />
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