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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


brioche à l'orange

Publié par melayers evelyne sur 13 Juin 2012, 08:35am

Catégories : #vénnoiseries

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 80mml  de jus d'orange 

 20 g de levure de boulanger

2 œufs

1 sachet se sucre vanillé

300 g de farine j’ai mis la t 55

½ cuil. À café de sel

50 g  de sucre fin

40 g de beurre

 

1/ dans un bol à robot mettre la farine, les œufs, le sucre, le sel et le beurre mou.

2/ battre tout doucement n° 1 pendant quelques seconde, ajoutez le lait tiédi avec la levure mélanger dedans et le sucre vanillé.

3/ continuer à battre le tout doucement pendant 5 minutes, couvrir avec un torchon humide et laisser reposé pendant 1 h 30.

4/ dégazez votre pâte, la malaxer légèrement étalé la pate

 

5/ laissez monté votre pate avec un torchon humide pendant environ 2heure tout dépend la chaleur de votre pièce.

 

6/ cuire pendant 30minutes 20minutes à 150°C (th5) et 10minutes  200°C (th7) environ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Commenter cet article
B
Bea38
26/06/2012 19:37
<br /> Ah là, là ! je craque !<br /> <br /> <br /> J'en prendrais bien une part !<br /> <br /> <br /> Bises<br />
Répondre
S
Shannene
15/06/2012 14:16
<br /> En général les agrumes se marient plutôt bien avec les pains briochés, ça doit^être super bon !!!<br />
Répondre
M
melayers evelyne
15/06/2012 22:25
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />
M
mamimijane
15/06/2012 13:36
<br /> une exellente brioche ,hummm,bizzzzzzz<br />
Répondre
M
melayers evelyne
15/06/2012 22:25
<br /> <br /> merci ma poulette<br /> <br /> <br /> <br />
F
fanfan
15/06/2012 09:52
<br /> elle donne bien envie cette brioche!!!<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
M
melayers evelyne
15/06/2012 22:27
<br /> <br /> merci ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
G
gigi5444
14/06/2012 23:53
<br /> humm bien belle brioche, je sens l'odeur d'ici. Elle est magnifiquement réussie, bravo !<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne nuit<br /> <br /> <br /> Gigi<br />
Répondre
M
melayers evelyne
15/06/2012 22:33
<br /> <br /> merci gigi<br /> <br /> <br /> <br />
P
prici
14/06/2012 22:05
<br /> Une très belle brioche!<br />
Répondre
M
melayers evelyne
15/06/2012 22:34
<br /> <br /> merci prici<br /> <br /> <br /> <br />
L
Laurence
14/06/2012 19:36
<br /> C'est sympa comme idée ! Je n'aurais pas pensé à l'orange mais comme j'adooooore l'orange, je suis séduite !<br />
Répondre
M
melayers evelyne
15/06/2012 22:39
<br /> <br /> c'etait tres bon merci<br /> <br /> <br /> <br />
F
fraizy
14/06/2012 14:53
<br /> Oh quelle jolie couleur !!!!!!!!!!!! En plus elle a l'air très moelleuse. Tu as du te régaler. Bonne journée.<br />
Répondre
E
Eliane
14/06/2012 12:45
<br /> Hello Evelyne,  un délice, merci<br /> « Une petite accalmie pour ce matin, le soleil luit avant que la pluie n'inverse la<br /> tendance» <br /> >maxi bisou et a demain<br />
Répondre
K
katoo
14/06/2012 09:33
<br /> On a mangé de la brioche ce matin tiens !<br /> <br /> <br /> Quelle bonne idée de la faire à l'orange ...♥♥♥<br />
Répondre
F
fontaine
14/06/2012 08:22
<br /> Et une petite tranche en passant...merciiii !<br /> <br /> <br /> Bise et bon jeudi Evelyne<br />
Répondre
S
stellla
14/06/2012 07:07
<br /> pour les dimanches matin en famille ;)<br /> <br /> <br /> Bz Stellla<br />
Répondre
K
kekeli
14/06/2012 06:53
<br /> Juste ce qu'il me faut pour mon petit déjeuner !<br />
Répondre
T
timilo
14/06/2012 06:21
<br /> J'en prendrais bien une petite tranche pour mon petit déjeuner<br /> <br /> <br /> Douce journée EVELYNE<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />
Répondre
J
Jackie
13/06/2012 23:30
<br /> Quelle réussite! Une mie parfaite et avec le goût de l'orange ce doit être fameux! Douce nuit. Bisous<br />
Répondre
T
tiot
13/06/2012 22:53
<br /> salut<br /> <br /> <br /> c'est super pour le petit déjeuner<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
Répondre
N
novice en cuisine
13/06/2012 21:54
<br /> L'orange une parfaite idée ^^<br />
Répondre
A
agnes
13/06/2012 20:55
<br /> hummm j adore avec ce bon gout d orange... bonne soirée   biz evelyne :)<br />
Répondre
E
Eliane
13/06/2012 18:54
<br /> Hello Evelyne,  a faire , merci pour ta belle recette !<br /> miam...,  Pluie et ciel de plomb pour ce mercredi<br />  bien triste ce mois de juin  ><br /> bisous<br />
Répondre
M
melayers evelyne
13/06/2012 19:40
<br /> <br /> triste aussi ici ha!!! le soleil il nous fait des cacaches avec les nuages bise<br /> <br /> <br /> <br />
L
La serviette sur la table
13/06/2012 18:38
<br /> Avec le jus d'orange, ça doit être extra !!!! Bises je t'en prends une tranchette au passage.<br />
Répondre
M
melayers evelyne
13/06/2012 19:39
<br /> <br /> sert toi ma puce bisous<br /> <br /> <br /> <br />
J
Jacques07
13/06/2012 18:16
<br /> Elle est très jolie ta brioche et elle doit avoir un très bon gout d'orange c'est original . Je te souhaite une bonne soirée  bisous Jacques .<br />
Répondre
M
melayers evelyne
13/06/2012 19:39
<br /> <br /> merci jacques venant d'un pro c'est un honneur bisous<br /> <br /> <br /> <br />
H
herve
13/06/2012 18:04
<br /> une belle brioche pour un petit déjeuner tout en douceur ...<br />
Répondre
M
melayers evelyne
13/06/2012 19:38
<br /> <br /> tres bon hervé merci<br /> <br /> <br /> <br />
K
kitchenette
13/06/2012 17:24
<br /> Avec du jus d'orange, c'est drôlement sympa !!! Je n'avais jamais vu !! J'ai enfin réussi ma toute première brioche grâce à mon nouveau robot, je suis ravie !!!hihihi<br /> <br /> <br /> Bisousss<br /> <br /> <br /> kiki<br />
Répondre
M
melayers evelyne
13/06/2012 19:37
<br /> <br /> bravo ma cocotte tu va nous montrer bise<br /> <br /> <br /> <br />
I
Isa-Marie
13/06/2012 16:13
<br /> Comme je te chiperais bien une part !!!<br />
Répondre
M
melayers evelyne
13/06/2012 19:37
<br /> <br /> tu peux isa hihi!! bise<br /> <br /> <br /> <br />
A
afaurore
13/06/2012 15:34
<br /> je peux en avoir une tranche<br />
Répondre
M
melayers evelyne
13/06/2012 19:36
<br /> <br /> sert toi ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
K
kola
13/06/2012 15:06
<br /> Encore une idée formidable et très savoureuse, j'imagine la saveur et le parfum de ta brioche, ce doit être fabuleux !! bravo une nouvelle fois pour cette fabuleuse composition aussi délicieuse<br /> que réussie !! superbe !! belle fin de journée pour toi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
Répondre
M
melayers evelyne
13/06/2012 15:12
<br /> <br /> tres parfumé et légère bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
A
anick
13/06/2012 14:52
<br /> wouah il en reste ? j'arrivvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvve<br /> <br /> <br /> avec un assortiment de confitures , on va festoyer hihihi ! bizzzzz<br />
Répondre
M
melayers evelyne
13/06/2012 15:10
<br /> <br /> oui oui il en reste hihihi!!! dépèche bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
lolo
13/06/2012 13:57
<br /> tu as dû te régaler ce matin avec cette jolie brioche ! bisous<br />
Répondre
M
melayers evelyne
13/06/2012 15:12
<br /> <br /> avec une bonne confiture maison délicieux bisous<br /> <br /> <br /> <br />
V
véronique
13/06/2012 13:57
<br /> tres belle brioche je vais la faire mes il faus que les températures remonte car ses frais en se moment bisous<br />
Répondre
M
melayers evelyne
13/06/2012 15:14
<br /> <br /> oui elle à etait longue à levé patience sa vaut le coup bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
corinnette
13/06/2012 13:12
<br /> hummm elle est belle et en plus à l'orange j'adore<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
Répondre
M
melayers evelyne
13/06/2012 15:14
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
G
guy59600
13/06/2012 12:48
<br /> une délicieuse brioche j'en prendrais bien quelques tranches ici encore un temps bien triste<br /> <br /> <br /> bises et bon après-midi<br />
Répondre
M
melayers evelyne
13/06/2012 15:15
<br /> <br /> triste temp c'est pour sa que j'ai fait une brioche bon pour le moral bise<br /> <br /> <br /> <br />
L
LadyMilonguera
13/06/2012 12:36
<br /> HUmmmmmm... j'en prendrais bien un bout !<br />
Répondre
M
melayers evelyne
13/06/2012 15:15
<br /> <br /> sert toi ma jolie<br /> <br /> <br /> <br />

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