20 cl de crème fraîche liquide
2 œufs
1 cuil. à soupe de farine
50 g de sucre
3 poires ou 1 boîte de poire au sirop
Caramel au beurre salé ou 4 caramels mous
50 g de chocolat blanc pâtissier
Beurre pour beurrer les ramequins
Préparation :
Préchauffez le four à180 °C th6
Mélanger dans un saladier, la farine, les œufs, le sucre.
Ajoutez la crème liquide, coupez les poires épluchées en dés, hachez le chocolat en pépites.
Dans chaque ramequin beurré, disposez les poires et un caramel, versez la préparation par-dessus.
Parsemez de pépite de chocolat. Enfournez pour 25 minutes.
Servez tiède ou froid