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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


gateau ananas

Publié par melayers evelyne sur 22 Janvier 2012, 20:54pm

Catégories : #gateaux

GATEAU-ANANAS.jpg

 

 

Gâteau ananas

Préparez votre génoise recette ici

1 boite d’ananas

Pour la crème

500ml de lait

 3 jaunes d'œufs

 1 œuf

 80gr de maïzena

 200gr de sucre

 250gr de beurre

 Vanille.

Pour la déco

Des copeaux de chocolats

 

GATEAU-ANANAS1.jpg

 

Faites la crème

Dans une casserole mélanger le lait, la moitié du sucre et la vanille, portée lentement à ébullition.

 Pendant ce temps, mélanger au fouet électrique les jaunes d'œufs,

L’œuf entier et la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

 

Incorporer aux œufs la maïzena et bien mélanger.

Verser lentement le lait chaud sans cesser de fouetter et reverser la préparation dans la casserole.

 

Faire épaissir la crème sur feu doux.

Une fois que la crème a épaissi, incorporer immédiatement au fouet la moitié du beurre et mélanger

Jusqu’à incorporation totale de la matière grasse et que la crème refroidisse totalement.

La couvrir avec un film alimentaire.

Coupez la Génoise en deux disposer la mousseline dessus et déposé les  morceaux d’ananas sur le dessus.

Préparez votre chantilly et mettre au- dessus des ananas remettre le couvercle et enduise le gâteau de chantilly et tout le tour mettez les copeaux de chocolat

Un délice

 

une tres belle video Artiste : Kitaro

 

http://www.youtube.com/embed/MOKseXu8FOs

 

 

 

 

 

 

  gateau, ananas, creme mousseline, chantilly, chocolat, france

 

 

 

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Commenter cet article
C
<br /> Il est sublime ton gateau !<br /> <br /> <br /> *<br /> <br /> <br /> **<br /> <br /> <br /> *** Belle journée<br /> <br /> <br /> **** a bientot<br /> <br /> <br /> *****    Chouya !<br />
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K
<br /> Bonjour Evelyne,<br /> <br /> <br /> Encore une merveilleuse recette sucrée, un gâteau parfumé et savoureux à souhait, l'ananas est toujours une succulente idée dans les réalisations sucrées, bravo et merci à toi, je te souhaite une<br /> excellente journée, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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C
<br /> Plus qu'appétissant ton gâteau,j'aime! bisous<br />
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B
<br /> un vrai délice<br /> <br /> <br /> bisous ma belle<br />
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F
<br /> Qu'il est bien beau ce gâteau ananas hummmm je note la recette pour le tester un jour...<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br />
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C
<br /> Coucou, je prends un moment pour te visiter, mais je suis décu la navigation est très lente ce soir:-(<br /> <br /> <br /> Ton gâteau avec l'ananas doit être très léger, il me donne envie.<br />
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Y
<br /> un shadu est un omme (ou parfois une femme veuve) qui a tout abandonné pour se consacrer aux autres par la prière et le don de soi<br /> <br /> <br /> bisous, Evelyne<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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J
<br /> coucou ma douce,superbe ton gateau et bien délicieux.<br /> <br /> <br /> merci pour cette vidéo,qui est magnifique.<br /> <br /> <br /> je t'envoie un méssage.bisous<br />
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T
<br /> Je passe te souhaiter une bonne année du dragon avec une grosse bise étoilée, vids à voir chez mentale et toutoune, merci beaucoup!<br />
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G
<br /> le prend l'assiette avec le morceau dedans pour moi c'est pas parce qu'il y a de la chanilly que je partagerai avec mon épouse cette fois-ci je te renverrais l'assiette par la poste y a pas loin<br /> pour la vidéo superbe j'adopterais bien un petit chat mais pas beaucoup de place pour skier tu prends des leçons avec les 2 ours c'est pas compliquer<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br />
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J
<br /> Evelyne<br /> <br /> <br /> ce gateau est magnifique! braviooo et gros bisous<br />
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L
<br /> un gateau qui donne envie miam !!!! bise marie<br />
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L
<br /> Ce gateau m'a l'air d'etre un délice ! la gourmande que je suis en prendrai volontiers une part<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous<br />
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L
<br /> hummm tu m'en envoies une part?<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous et belle semaine<br /> <br /> <br /> belle année du dragon :)<br />
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C
<br /> Je viens me servir<br /> <br /> <br /> que ça doit être bon<br /> <br /> <br /> bises<br />
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L
<br /> hum, joli gâteau ! tu me donnes envie de croquer dedans !<br />
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C
<br /> ah il est royal ce gateau Evelyne , parfait pour mon palais gourmand ,  cette fleur magnifique se joint à moi pour te faire la révérence , bises mon amie<br />
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D
<br /> C'est gentil de m'avoir préparer ma part, j'adore.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />  <br />
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A
<br /> j'en prendrais bien une petite part avec ma tisane<br />
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M
<br /> belle part de gateau aller je trempe le doigt dans la crème hummm<br /> <br /> <br />  <br />
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P
<br /> Bonjour , il est très jolie ton gâteaux aux ananas . Je vient de voter tu a reçu 342 votes . Je te souhaite une bonne journée et une bonne semaine Jacques . <br />
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L
<br /> quel beau gâteau! eu bon goût d'ananas hmmm! bisous<br />
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I
<br /> Quel délice ! bisous<br />
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C
<br /> quel beau gâteau!<br /> <br /> <br /> bon lundi<br />
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C
<br /> il est sublime et bien gourmand<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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T
<br /> Je suis un inconditionnel de la pâtisserie , j'aime ce gâteau<br /> <br /> <br /> Douce journée EVELYNE<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> TIMILO<br />
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K
<br /> Très joli gâteau, j'en accepte volontiers une petite part !<br />
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M
<br /> un  gateau qui donne l'eau à la bouche !!!!!!!!!bizzzz<br />
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P
<br /> Il est superbe!<br />
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A
<br /> il est magnifiquement gourmand ce gâteau<br />
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J
<br /> Il set trop beau, en plus j'adore l'ananas. Bisous  et bonne soirée<br />
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M
<br /> hum il en reste une part !<br /> <br /> <br /> et de 341 votes AF !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> minoux<br />
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