Pour 4 personnes
24 grosses crevettes crues
500g de riz
4 beaux poireaux
Alcool de riz
Sauce soja
1 cube de volaille
50cl de vin blanc
50cl d’eau
Huile d’olive
Sel
Préparation
Mettez l’huile d’olive dans un wok et faites revenir le riz, jusque il devient translucide
Arrosez avec le vin blanc et continué la cuisson ajouté les blancs de poireaux coupés en tronçons
Finissez avec le bouillon, et laissez cuir à feu doux
Pendant se temps faites revenir sur la plancha, les faires flambé avec l’alcool de riz, et arrosé avec la sauce soja
Quand le riz cuit et présenté avec les crevettes
P.-s. si vous voyez s’il manque un peu de liquide pour le riz rajouter un peu