Pour 6 personnes
· Focaccia
· 6 tranches de jambon de parme
· 100g de ricotta
· 4 tomates (coupées)
Préparation
· Coupez la focaccia en 12 carrés, les réchauffez au four arrosez d’huile d’olives pimentée
· Ecrasez la ricotta avec de l’huile d’olive pimentée
· Fourrez les focaccia avec la ricotta sur le dessus une tranche de tomate avec une moitie de jambon de parme délicatement pliée
· Embrochez le tout sur un pique apéritif
· Servez tiède