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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


Rôti de porc rôti à la moutarde au miel et à la sauge

Publié par melayers evelyne sur 30 Janvier 2012, 14:40pm

Catégories : #porcs

 

 

Rôti de porc 1,5 kg

4 cuillères à soupe de moutarde

3 cuillères à soupe de miel liquide

6 feuilles de sauge

3 gousses d’ail

1 oignon

Fleurs de thym

Margarine

50 cl de bouillons de veau

Sel, poivre du moulin

 

 

 

Préparation :

Mélangez le miel, la moutarde, les gousses d’ail ciselé, feuilles de sauge ciselée, fleurs de thym, sel.

Badigeonnez votre rôti avec, le placez dans votre cocotte sur une grille.

Ciselez votre oignon le mettre dans la cocotte poivrez avec un peu de margarine.

Mettre au four th7 (210 °C)  couvrez, à mi-cuisson (au bout de 30 minutes) versez 25 cl de bouillon.

Sortez votre cocotte, déposez pommes de terre autour parsemées de fleurs de thym, sel, poivre moulin ajoutez 25 cl d’eau mélangés avec une grosse cuillère de moutarde.

Enfougnez avec le couvercle pendant 40 minutes environ vérifiées de temps en temps le bouillon remettre s’il faut.

Servir avec les pommes de terre.

 

  roti porc, moutarde, miel, sauge, thym, france

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K
<br /> Dans le jardin j'ai de la sauge, je testerai ta recette ! bizz<br />
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C
<br /> ah tu m'en donnes envie là....avec ces patates bien dorées  hum , comme tu as du te régaler<br /> <br /> <br /> biz Evelyne et bel après midi<br />
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L
<br /> ha! bin je peux le faire avec la moutarde maison que j'ai faites ( 2kg) loll<br /> <br /> <br /> quand j'ai mis mon premier article sur ekla ...<br /> <br /> <br /> et j'ai du meil de jasmin .... hop demain je fais ça ....<br /> <br /> <br /> et Picasso adore le roti au jambon<br /> <br /> <br /> ici la neige est fondue et ma reserve d'eau dans le jardin pas gélée mais il annonce -15° pour fin de semaine ...<br /> <br /> <br /> pauvres plantes en bourgeons .... vont pas aimer ça ...<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> Bonjour Evelyne,<br /> <br /> <br /> Une superbe et très gourmande idée de rôti de porc, j'aime beaucoup l'idée de moutarde au miel qui le rend si savoureux et si gourmand, la sauge ? oui oui tu as bien raison, une herbe<br /> fantastique avec le porc, très belle recette !!! je te souhaite une excellente journée, gros bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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B
<br /> Ca doit être délicieux, bises et bonne journée<br />
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E
<br /> Bonjour  Evelyne, j'adore, et je note, merci amieTempérature hivernale, la route est bien dégagée,j’espère le ciel aussi.  belle journée et a demain -> p<br /> <br /> <br />  <br /> <br />
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F
<br /> Dès que je vois "miel" ça m'intéresse et je note...merci Evelyne !<br /> <br /> <br /> Chez nous 0° et neige<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne journée !<br />
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L
<br /> HUM!!! je sens l'odeur arriver jusqu'à moi :-)) Bizzzz ma belle<br />
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L
<br /> miam, ca a l'air succulent !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous et bonne soirée<br />
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G
<br /> une bien bonne recette peux-tu voter pour ma galette des rois sur le blog sucre-sable http://sucre-sable.over-blog.com/article-10-galettes-a-vous-de-jouer-98216490html<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br />  <br />
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B
<br /> Très bonne cette recette. Merci<br />
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C
<br /> superbe ton plat gourmand et certainement délicieux!! lol bizz coco<br />
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M
<br /> un plat bien appétissant !<br /> <br /> <br /> et de 360 votes AF !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> minoux<br />
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Y
<br /> à la moutarde, je connais mais je n'aurais jamais pensé à ajouter du mile et de la sauge<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit, Evelyne<br />
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P
<br /> Miam, un beau rôti, ça devait être super bon!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, Prici<br />
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H
<br /> voici encore une trés belle recette que tu nous proposes là bravo<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> Hervé<br />
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P
<br /> Coucou Evelyne,<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> C'est une recette géniale et une belle découverte pour moi ... Une recette extra et qui tient bien au corps. C'est véritablement une table de réjouissances culinaire que tu as proposé aux heureux<br /> élus qui ont eu la chance de savourer ce succulent plat.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> mille et une fois bravo, tu es épatante!<br /> <br /> <br /> bise cordiale<br /> <br /> <br /> Patrick<br />
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A
<br /> UN regal ce rôti!!!! miel et sauge!!!! bonne soirée  biz++<br />
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A
<br /> un rôti bien moelleux<br />
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M
<br /> il est bien doré ce roti,il donne faim,bizzzzzzzzzzzzzzzla neige épaissit ,bonne soirée !<br />
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M
<br /> hummm bravo c'est superbe cette recette je conaissais bravo.<br />
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M
<br /> Délicieux plat.<br />
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J
<br /> Ça m'a l'air super bon dis moi avec du miel, ça me donne faim. Bises<br />
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E
<br /> ca a l'air tellement bon<br />
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L
<br /> j'aime beaucoup utilisé cette moutarde au miel qu'y je trouve apporte beaucoup de saveur au plat alors ton petit rôti je n'en ferai qu'une bouchée! bisous<br />
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S
<br /> sympathique rôti de porc bizz<br />
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J
<br /> j'ai oublier de te dire,que j'ai enfin réussie a m'inscrire a ta newsletter!!!!!!!!!!!bisous<br />
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D
<br /> Miam, tu me donne faim.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br />
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J
<br /> une bien délicieuse assiette,c'est magnifique,sa l'air délicieux.bisous<br />
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C
<br /> miel et moutarde je n'aurai pas osé<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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K
<br /> Que de saveurs pour ce rôti !! .. Les pomme de terre autour devaient être succulentissimes !! Hummm<br /> <br /> <br /> kiki<br />
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T
<br /> salut<br /> <br /> <br /> ce doit être un bon mets<br /> <br /> <br /> bon appétit<br /> <br /> <br /> bon lundi<br />
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L
<br /> hum, jolie cuisson pour ce roti !<br />
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