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sabayon italien aux fraises

Publié par melayers evelyne sur 2 Juin 2012, 12:21pm

Catégories : #DESSERTS

italie, sabayon, fraise, dessert, muscat

Pour 4 personnes:

4 jaunes d’œuf

•25 cl de vin blanc doux

•75 g de sucre en poudre

Préparation

•mélanger les jaunes d’œuf, le sucre et le vin blanc et mélanger

•placer le mélange dans un récipient dans un bain-marie à 60 / 70°

•battre au fouet pendant 10 à 15 minutes le temps que le mélange se transforme en une mousse tiède et aérienne. La composition doit « faire le ruban », c'est-à-dire que la composition est devenue épaisse. La composition reste attachée au fouet et retombe en s’affaissant tout doucement.

Pour être encore plus léger une fois froid

Battez la moitié des blancs d’œufs en neige avec une cuillère de sucre glace et le mélangez avec le sabayon

pizza aux anchois

bonne fete à tout les mamans du monde

Commenter cet article

F

fraizy

10/06/2012 19:05

<br /> c'est mignon tout plein ça. J'adore. Bonne soirée.<br />

M

melayers evelyne

10/06/2012 20:50

<br /> <br /> merci et délicieux bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cupcakes en folie et autres douceurs

04/06/2012 19:39

<br /> quel beau dessert!!!<br />

V

véronique

04/06/2012 14:53

<br /> tres beau dessert italien bonne aprés midi gros bisous<br />

A

Amélie

04/06/2012 09:48

<br /> Mmh j'adore ça ! Trop bon !<br /> Bonne journée, bisous<br />

S

sisirena

03/06/2012 18:33

<br /> j'adooooooore le sabaion!!!<br /> <br /> <br /> miammmmmmmmmmm<br /> <br /> <br /> bizzzzzz<br />

A

afaurore

03/06/2012 16:05

<br /> yessss avec des fraises<br />

L

lolo

03/06/2012 15:49

<br /> jolie douceur et bonne fête des mamans ! bisous<br />

O

oum mouncifrayan

03/06/2012 09:55

<br /> wooowww, tu m'a laissé une part j'espere!!!<br />

K

kekeli

03/06/2012 05:53

<br /> je suis trop gourmande, je te pique une petite coupe ! bisous<br />

R

rené

03/06/2012 01:23

Bonjour Je te souhaite un très bon dimanche Nos amitiés bises René

B

brimbelle

02/06/2012 22:42

<br /> tu me fais vraiment envie avec ton sabayon!!bisous et bonne soirée<br />

P

prici

02/06/2012 22:13

<br /> Hum, un régal ton dessert!<br />

M

Mélanie

02/06/2012 22:09

<br /> Encore une gourmandise que j'aimerais bien goûter!<br />

M

Miamana

02/06/2012 22:01

<br /> Qule petit délice, j'en ai l'eau a la bouche!<br />

B

Brigitte

02/06/2012 21:50

<br /> Très joli et sûrement délicieux!<br />

B

bienvenue dans ma cuisine

02/06/2012 20:15

<br /> un vrai délice!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bisous ma belle<br />

G

guy59600

02/06/2012 20:03

<br /> un excellent sabayon bien frais c'est parfait <br /> <br /> <br /> bises et bonne fête pour demain<br />

A

anick

02/06/2012 19:58

<br /> le sabayon c'est bon , et surtout pas évident à réussir bravo et bisous<br />

J

josette

02/06/2012 19:51

<br /> il est magnifique ton sabayon,et bien délicieux,bonne soirée bisous<br />

K

kola

02/06/2012 19:22

<br /> Excellent ton sabayon... je n'en ai jamais préparé ainsi et je dois dire qu'il me tente tout particulièrement, la présentation est fabuleuse, bravo !! une très belle idée de dessert très<br /> gourmand, un tout grand merci à toi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

B

Bulles de Gourmandises

02/06/2012 18:26

<br /> C'est un magnifique dessert...pas toujours facile à réussir le sabayon, bravo!<br /> <br /> <br /> Bon week-end<br /> <br /> <br /> Gros bisous plein de soleil<br />

C

corinnette

02/06/2012 17:09

<br /> hummmmm<br /> <br /> <br /> délicieux<br /> <br /> <br /> belle journée<br />

D

doudine

02/06/2012 16:02

<br /> Félicitation, ton sabayon ma l'air parfait, je ne m'y suis jamais encore risquée car ca ma l'air si difficile à faire.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />

M

mamimijane

02/06/2012 14:47

<br /> un sabayon bien réussi,humm!ça doit etre bon,je bave ,bizzzzzzzzzzzz<br />

D

dalila

02/06/2012 14:44

<br /> kikou ma belle<br /> <br /> <br /> humm sa doit etre un vrai régale,merci<br /> <br /> <br /> bon wk<br /> <br /> <br /> bizzzzou<br />

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