· Pour 2 assiettes
· 1 laitue
· 1 boîte de foies de volaille confits
· 2 œufs cuits durs
· 1 oignon
· 3 tranches de pain de mie coupées en morceaux
· 1 boîte de lardons allumette
· 1 tomate
· Sel
· Préparation
· Lavez la salade et gardez les plus belles feuilles et cuire les œufs cuit dur
· Faites revenir dans une poêle le pain de mie dans un peu d’huile réservez
· Nettoyez la poêle et mettez les confits de foies de volaille avec un peu de gras de canard
· Ajoutez les lardons et l’oignon ciselé, salez et poivrez
· Sur les deux assiettes étalez la salade, déposez les foies de volaille les lardons dessus tout autour la tomate et les œufs cuits durs, finissez par le pain de mie
· Servez et régalez-vous