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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


tarte au sucre revisité

Publié par melayers evelyne sur 14 Août 2012, 13:38pm

Catégories : #tartes

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

80 ml de lait

20 g de levure de boulanger

2 œufs

1 sachet se sucre vanillé

300 g de farine j’ai mis la t 55

½ cuil. À café de sel

50 g  de sucre fin

40 g de beurre

 

1/ dans un bol à robot mettre la farine, les œufs, le sucre, le sel et le beurre mou.

2/ battre tout doucement n° 1 pendant quelques seconde, ajoutez le lait tiédi avec la levure mélanger dedans et le sucre vanillé.

3/ continuer à battre le tout doucement pendant 5 minutes, couvrir avec un torchon humide et laisser reposé pendant 1 h 30.

4/ dégazez votre pâte, la malaxer légèrement étalé la pate

 

Pour le dessus il vous faut :

10cl de crème liquide

1 œuf

4 grosses cuillères de vergeoise

 2 grosses cuillères d’amandes  en poudre

 

 

Pour le dessus, il vous faut :

10 cl de crème liquide

1 œuf

4 grosses cuillères de vergeoise

 2 grosses cuillères d’amandes en poudre

Battre l’œuf et la crème liquide, versez sur la pâte et saupoudré  d’amande  en poudre et la vergeoise

Enfournez au four th 6 (180 °C) pendant 15 min et th 7 (210 °C) pendant 10 min

 

 

 : tarte, sucre, brioché, dessert, le nord, france

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Commenter cet article
S
<br /> super!!!<br /> <br /> <br /> bises<br />
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R
<br /> coucou Evelyna ! miam ça fait longtemps que je voulais faire cette tarte ! je n'ai  jamais gouté !!! mille bisous<br />
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B
<br /> hummm trop bon!!!<br /> <br /> <br /> bisous ma belle<br />
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S
<br /> superbe ta tarte au sucre, bien alléchante!<br /> <br /> <br /> bises<br />
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C
<br /> Ohh que c'est bon cà!! J'en ferai des folies.<br />
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C
<br /> A moi aussi ça rappelle de bons souvrnirs gourmands de mes origines! merci ma poule,bisous<br />
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A
<br /> qui n'en a pas un bon souvenir ? et pour moi avec le pot de crème bien épaisse à côté<br /> <br /> <br /> j'arrive ma poule , bisounet...<br />
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I
<br /> Je n'en ai jamais fait mais je gouterais avec plaisir !<br /> <br /> <br /> Amitiés d'Isa-Marie<br />
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A
<br /> hummmmmmmm la tarte au suc' c'est trop bon ! ^^<br />
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E
<br /> J'adore ça, mais ça fait longtemps que je n'en ai plus fais<br />
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R
Bonjour Je te souhaite une très bon 15 aout Amitiés bises Qing et René
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F
<br /> Merci ta recette tombe à pic.....moi qui suis très "sucrée" !!<br /> <br /> <br /> Bise et bon mercredi Evelyne !<br />
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K
<br /> Cela fait longtemps que je n'en ai pas fait !! bizzz<br />
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S
<br /> Coucou ma grande, pas trop la forme et pas trop sur les blogs en ce moment mais je voulais te faire un petit bisou et ta tarte me rappelle tant celle que ma grand-mère faisait quand j'étais<br /> enfant... merci pour la recette et pour ce beau et bon souvenir!<br /> <br /> <br /> Gros bisous<br />
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T
<br /> salut<br /> <br /> <br /> c'est la tarte préférée de ma femme<br /> <br /> <br /> je vais prendre la recette<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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M
<br /> hum il en reste !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> Minoux<br />
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P
<br /> j'aime beaucoup cette tarte! rien que de la voir en photo, j'ai très envie d'en manger!! ;)<br /> <br /> <br /> bonne soirée. bisous<br />
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D
<br /> Quel régale, une vraie tuerie, miam.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br />
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A
<br /> terriblement gourmande<br />
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C
<br /> ça c'est une belle gourmandise<br /> <br /> <br /> belle soirée<br />
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M
<br /> Quel pur délice merci du partage!<br />
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M
<br /> hummm,une bonne tarte ,miammmmmmmmbzzzzzzzzzzzzzzz<br />
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J
<br /> Délicieuse version, bravo, j'aime beaucoup ! Bonne soirée.<br />
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L
<br /> oh çà sent le ch'nord par chez toi ! un souvenir d'enfance ! délicoeux tu t'en doute... Bisous<br />
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J
<br /> coucou ma douce,une superbe gourmandise bien appétissante!! bonne soirée bisous<br />
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L
<br /> Je dégusterais bien une part de cette délicieuse tarte avec une petite boule de glace vanille. Miam!!!! Bisousss ma belle passes une belle soirée<br />
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H
<br /> MERCI POUR CETTE TENDRESSE<br /> <br /> <br /> ce soutien qui me touche énormément<br /> <br /> <br /> je te souhaite bonne journée<br /> <br /> <br /> une tarte bien revisitée et bien gourmande j'en prendrais volentiers<br /> <br /> <br /> à la rupture du jeûne ce soir si tu veux me laisser une part<br />
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G
<br /> une délicieuse tarte bien du nord j'en prend un morceau<br /> <br /> <br /> bises et bon après-midi<br />
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N
<br /> elle me fait envie et me rappelle mon enfance car maman en faisait....Bisoussssssssssss<br />
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