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Buns à la mexicaine

Publié par melayers evelyne sur 15 Janvier 2012, 10:36am

Catégories : #boeufs

Une recette trouvée sur le blog mesenviesetdelices

Hier un petit creux c’est installer quand j’ai vu cette très bonne recette hume !!! Essayer la car pour moi c’est à refaire une gourmandise j’en et encore l’eau à la bouche je vous mets la recette j’ai fait un copier collé du texte

Allez voir son blog ici

400 g de farine

1 œuf battu

210 ml de lait tiède

½ cube de levure de boulanger

1 ½ cc de sel

70 g de beurre en morceaux

Garniture :

500 g de bœuf haché

150 g de maïs

½ poivron

500 ml de coulis de tomate

1 oignon

Sel, poivre

Préparer la pâte à brioche :

Mettre tous les ingrédients pour la brioche dans la MAP sauf le beurre. Programmer votre MAP sur « pâte ».

Après le 1er bip, ajouter le beurre.

À la fin du programme, la pâte aura doublé de volume.

Préparer la garniture : Éplucher et émincer l’oignon ainsi que le poivron et les faire revenir dans une sauteuse avec 1 Cs d’huile d’olive, Ajouter la viande hachée.

Lorsque la viande est cuite, ajouter le maïs et le coulis de tomate puis assaisonner.

Laisser mijoter 10 min environ pour que la sauce réduise un peu.

Diviser la pâte à brioche en 8 portions.

Étaler chaque portion de pâte en cercle et déposer de la garniture au milieu. Refermer la pâte comme un chausson (voir photo du bas), puis ramener toute la soudure au centre.

Déposer les buns sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille en silicone, soudure vers le bas.

Couvrir la plaque d’un torchon propre et laisser les buns doubler de volume.

Dorer les buns avec du lait puis enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant une vingtaine de minutes (jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés)

Clic sur l’image voté pour mon blog

: mexique, buns, boeuf, mais, brioche, manger sur le pouce

josette à l'honneur

cassoulet maison

Commenter cet article

T

tiot

18/01/2012 15:51

<br /> salut<br /> <br /> <br /> ca m'a l'air pas mal ce plat<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />

N

némo

17/01/2012 15:15

<br /> hummm super appétissant, j'adore !<br />

S

Signe-deco

16/01/2012 10:55

<br /> Rhoo!!!! On a envie de croquer à pleine dents dedans. Trop bon. Je t'en pique un. Bisous<br />

O

oum mouncifrayan

16/01/2012 09:33

<br /> quelle belle recette!<br /> merci de ta visite!<br /> bisous<br />

C

christèle

16/01/2012 07:50

<br /> hummmmmmmmm j'en ferais bien mon repas pour ce midi<br /> <br /> <br /> bisous<br />

T

timilo

16/01/2012 06:26

<br /> Quand je vois une pâtisserie , je pense à ton blog , vu que je suis gourmand <br /> <br /> <br /> Je reviens tout doucement , j'espère que mon état grippal est maintenant derrière moi.<br /> <br /> <br /> Douce et agréable journée EVELYNE<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> TIMILO<br />

K

kekeli

16/01/2012 05:53

<br /> Moi aussi je l'ai reperé cette recette, elle m'a beaucoup plu !!<br />

C

catounette

15/01/2012 22:57

<br /> J'ai un petit creux d'un seul coup! bizarre non! moi aussi à voir l'intitulé je m'attendais à une recette bien épicée.En tout cas,je crois que le toutou est en pleine digestion! tu lui en a donné<br /> combien? hihi,bisous ma poule<br />

M

Minoux

15/01/2012 22:31

<br /> hum parfait avec une salade !<br /> <br /> <br /> et de 325 votes AF !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> minoux<br />

H

HybaInèsNada

15/01/2012 22:27

<br /> Non je n'ai pas dit que ce n'est pas bon au contraire appétissant<br /> <br /> <br /> j'en prends au passage<br /> <br /> <br /> bonne soirée et merci pour le partage<br />

P

prici

15/01/2012 21:59

<br /> Hum, moi je dis trop bon!<br /> <br /> <br /> Bonen soirée, Prici<br />

L

lolo

15/01/2012 21:54

<br /> hum, trop gourmand !<br /> <br /> <br /> Quel "joli" chien de garde !<br />

A

afaurore

15/01/2012 21:52

<br /> depuis le temps que je dois les tester<br />

M

Maria Dora

15/01/2012 21:51

<br /> Une bonne idée recette , je n'en ai jamais gouté de buns ! Bonne semaine et douce nuit , bisous !<br />

L

laetiduperche

15/01/2012 21:20

<br /> bonne soirée et merci pour cette recette.bises*<br />

C

c'est anick

15/01/2012 20:22

<br /> olé une joli recette , bisette mon Evelyne , à demain<br />

L

l'antre des gourmets

15/01/2012 19:29

<br /> Miam, j'adore les buns ! et à la mexicaine ca doit etre un délice !<br />

N

novice en cuisine

15/01/2012 19:09

<br /> Une bien bonne idée, j'aime beaucoup !!!!!!!!!!<br />

J

Jackie

15/01/2012 18:57

<br /> superbement réussis et au moins du fait maison! Bises<br />

R

R'Evelyne

15/01/2012 18:53

<br /> Ouh la la quelle belle idée!<br /> <br /> <br /> bisous<br />

C

Cuisine Coloree

15/01/2012 18:45

<br /> Miam miam!! Un vrai régal!<br />

J

josette

15/01/2012 18:27

<br /> une bien delicieuse recette que je ne connaissai pas.bonne soirée bisous<br />

B

bigmumy

15/01/2012 18:24

<br /> Hummm tu m'en donne envie également cette saveur mexicaine est délicieuse, bises et bonne soirée<br />

M

Miamana

15/01/2012 18:07

<br /> Ca a l'air vraiment trop bon!<br />

L

lolo

15/01/2012 17:53

<br /> trop bons tes petits buns! cela fait un moment que je voudrais bien en faire et puis soit j'oublie soit j'ai pas le temps... pfff! bisous et bonne soirée<br />

M

Méli

15/01/2012 17:20

<br /> C'est appétissant!!<br />

R

reb

15/01/2012 16:20

<br /> ca me donne faim tout ca <br /> <br /> <br /> bisous et bon dimanche<br />

G

guy59600

15/01/2012 15:37

<br /> délicieux petits plats ça m'étonne qu'il n'y ai pas d'épice dedans quand ta ton fauve ont aurais peur ont se sauves je suis sur que si j'aboie il disparait de l'ecran en plus t aurais pus le<br /> faire secher et le repasser il est tout frippait<br /> <br /> <br /> bises et bon dimanche<br />

A

AurelieWa

15/01/2012 14:42

<br /> Et bien dis donc, elle a été vite testée cette recette :) Merci pour le clin d'oeil<br />

M

melayers evelyne

15/01/2012 16:32

<br /> <br /> elle mon tapé dans l'oeil je n'es pas pu attendre à cette gourmandise hihi!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

B

baptiste de PIPOCA

15/01/2012 14:03

<br /> CA A L air délicieux, bravo !<br />

C

corinnette

15/01/2012 13:28

<br /> jamais fait jamais manger<br /> <br /> <br /> alors à tester un jour<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br />

K

kola

15/01/2012 13:04

<br /> Bonjour Evelyne,<br /> <br /> <br /> Des buns comme en Asie mais à la mode mexicaine voilà qui me plaît infiniment !! ta recette est délicieuse et savoureuse à souhait , un très bel encas pour une petite faim... c'est parfait, merci<br /> à toi !! belle journée, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

D

doudine

15/01/2012 13:01

<br /> Hum... délicieux, je peux en prendre un ?<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />

M

mamimijane

15/01/2012 12:56

<br /> j'en ai jamais mangé ,mais ça a l'air tres bon !bizzzzzz je vais voir le site de ton amie <br />

Y

Yummyfood

15/01/2012 12:43

<br /> Miammm miammm<br />

B

bienvenue dans ma cuisine

15/01/2012 12:06

<br /> ça dois être très bon <br /> <br /> <br /> bisous<br />

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