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Top articles
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Sauté de porc à la sauce szechuan aux petits légumes
Produits dans les magasins asiatiques, ou dans de grandes surfaces importantes Pour la sauce 2 c. à thé de gingembre frais émincé 1 c. à thé d’ail émincé 8 c. à soupe de vinaigre rouge chinois 8 c. à thé de sucre brun 6 c. à thé de Un plat mijoté et délicieux...
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Gâteau aux pommes et amandes
200 g de farine 150 g de sucre en poudre 100 g de beurre 100g de poudre d'amandes 2 œufs 1 yaourt nature 1 pincée de sel 500 g de pommes 1 paquet de levures chimiques 1 paquet de sucre vanille Préparation : Préchauffer le four à 180 ° Dans le bol, mettre...
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Cassolettes de poissons-façon océan
Bonjour les amies je passe vous donner des nouvelles tout va bien pas malade avec le traitement simplement très fatigué, obliger de faire la sieste pour me remettre en forme Cassolettes de poissons-façon océan Je vous mets une recette avec un reste de...
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fraisier
voici le jolie gateau de guy mon ami j'ai suivi à la lettre sa recette sont fraisier et encore plus beau j'ai fait de mon mieux guy allez voir son blog son lien http://g uy59600.over-blog.com/ ceci et son texte Ingrédients pour la génoise : 2 oeufs :...
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bonjour
bonjour Mes chers amis Ça fait un moment que je ne n’es pas publié de recettes, ce n’est pas que je vous oubli, mais pour l’instant je suis plutôt à faire des examens Car j’ai un cancer au poumon droit (et n’es jamais fumé) Quand mon traitement commencera,...
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Fraises en suspension à la menthe glacée
Un dessert bien rafraîchissant idéal par les chaleurs Ingrédients : 300 g de fraises * 10cl de sirop de menthe * 20g de sucre * 6 feuilles de gélatine 20cl de muscat * 10cl jus d’orange Préparation 1 / commencez par couper les fraises en petits dés puis....
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Petits gâteaux à l'orange et au chocolat praliné
france , fromage , chocolat , orange , dessert , gateau 3feuilles de gélatine translucide ou 10 g d’agar-agar 100 g de fromage frais double-crème Philadelphia balance 100 g de yaourt 1cui.s.de jus de citron 3 oranges 2 cuil. A. s. De sucre 1 génoise 50...
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milles feuilles
Ingrédients (4 personnes): Pâte feuilletée Crème pâtissière Fondant blanc Préparation: Étaler la pâte sur une très mince épaisseur et la piquer rapidement à la fourchette. Poser-là sur une plaque humide et mettre-la 15 minutes au réfrigérateur. Faire...
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petits pains legers
500 g farine pour pain au levain 4 g de levure sèche ou 10g de levure fraîche 300 ml d’eau Sel Préparation: Mélangez tous les ingrédients ne pas mettre en contact le sel avec la levure. Pétrissez-les pendant 20 minutes dans une machine à pain (ou à la...
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pizza tartiflette
ingrédients (1 personne): une pate a pizza 2 pommes de terre cuites en robe des champs mozzarella..1/2boule 100g de lardons 1 oignon 175g de reblochon 15cl de crème fraiche liquide Préparation: étaler votre pate, éplucher vos pommes de terre,les couper...
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PAPILLOTES DE COLIN, SAUCE AU BEURRE AUX PETITS LEGUMES à L'ESTRAGON
Ingrédients (2 personnes): pour les papillotes 1 échalote, petits légumes surgelés asiatiques, 2 tranches de colin, estragon, sauce au beurre blanc, poivre, citron Pour la sauce au beurre blanc 1 grosse échalote 10 cl de vin blanc sec 5 cl de vinaigre...
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SAINT HONORE AVEC SA PETITE VERRINE
Ingrédients (4 personnes): 250g de feuilletage Voir la recette Crème patissière avec 1/2l de lait Voir la recette 1 cuillère de kirsh Pate à choux avec 1/4l d'eau Voir la recette 350g de crème fraiche fondant chocolat et café Préparation: Réalisez votre...
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FOIE GRAS AUX EPICES ET MIEL
Ingrédients (8 personnes): 500 g de foie gras 1 cuillère à café de 4 épices 1/2 cuillère à café de muscade 1/2 verre a vin de vin blanc liquoreux 1/2 verre de porto 2 cuillères à soupe de cognac Sel de gérance, 5 poivres 3 grosses cuillères de miel liquide...
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MEDAILLON DE LIMANDE FARCIE AU SAUMON SAUCE AU KARI
ngrédients (4 personnes): 16 medaillons de limande farcie au saumon roses 2 carottes 2 oignons 2 càs de farine 3 verres de vin blanc sec 2 càs de concentré de tomates une feuille de laurier, du thym et du persil plat 2 càs de kari 4 càs de cognac une...
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petits pains aux chocolat
20 pains au chocolat25 g d'eau 25 g d'améliorant (ex.: fermiline) Améliorant pour pâtes levées feuilletés, brioches et dans toute recette associant sucre et matières grasses. Fermiline® viennoiserie facilite l'incorporation de matières grasses et renforce...
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POULE AU RIZ
Ingrédients (6 personnes): pour 6 gourmands, environ une poule, 6 carottes, 3 navets 5 poireaux, un morceau de céleri-rave 2 cuillères de farine , 250g champignons de couche, 20cl de crème fraîche, un jaune d’oeuf,5 clous de girofle Préparation: Mettre...
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STEACK HACHEE AUX CHAMPIGNONS SAUCE MADERE
Ingrédients (2 personnes): 2 steacks hachees 250g de champignons 15cl de crème fraiche 3 cuillères à soupe de madère persil sel Préparation: faire cuire les steacks hachees ,les retirer puis reserver,couper les champignons en lamelles et ajouter dans...
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PIZZA MOUSSAKA
Ingrédients (1 personne): 1 pâte à pizza 250 g de viande hachée de bœuf 4 tomates 1 aubergine 10 cubes de fromage la féta 3 gousses d'ail 15 cl de crème fraîche liquide une pincée d'origan SEL Préparation: préparez votre coulis de tomate, épluchez vos...
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salade folle
ingrédients pour 4 personnes 1 salade frisée 1 boite de lardons 20 tomate cerises 1 talons de jambon 1 bettrave (cuite) 8 oeufs cuit dur 1 morceau de baguette (rassis) mayonnaise si c'est possible maison vinaigrette préparation nettoyer la salade et couper...
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pates orientale
Pour 4 personnes Ingrédient: 1 courgette 4 tomates 4 tranches de gigots 1 cuillère à soupe de ras-el-hanout 2 gousses d'ail quelques pois chiches 500 g de pâtes des courtes (nouille, torsades ou des coudes) 1 oignon Préparation: Faire cuire les pâtes,...
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pain blanc
Ingrédients (6 personnes): 500g de farine 55 24g de levure de boulanger 50g de lait en poudre 1 cuillière à café de sucre 50g de beurre sel ,une pincée 300 cl d'eau tempérée 1 cuillière à soupe de graine de sésame Préparation: mettre la levure de boulanger...
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PARMENTIER DE CANARD A LA CREME PARMESAN
1 cuisse de canard confit 500 g de pommes de terre Charlotte 1 échalote ½ bouquet de ciboulettes 25 cl de crème liquide 2 grosses cuillères de parmesan râpé Préparation: Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Mettez ensuite les morceaux...
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goyère
Une image que j’ai pris chez Véro halte contre la maltraitance et l'abandon des animaux ce n'es pas des jouet ils nous aime alors aimons -les Ingrédients (6 personnes): 195 g de maroilles 250 g de fromage blanc 3oeufs Préparation: Préparer la pâte brisée....
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PANGAS AUX POIVRONS ET SON RIZ SAUMONEE
Ingrédients (4 personnes): 4 tranches de pangas 1 poivron rouge et vert 1 oignon 6 tomates persil 1 pincée de piment d'espolette huile de sésame sel et poivre sauce soja 1 cuillère a soupe pour le riz 3 sachet de riz (oncle benz ou autre) 1 tranche de...
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SOUPE DE POULET AU GIROLE ET SES PETITS LEGUMES
Ingrédients (2 personnes): 2 escalopes de poulet, 1 carotte, 1 blanc d'un gros poireau, 8 girolles, une cuillère a soupe de sauce soja, Une cuillère à café de gingembre, 2 œufs, une pointe de piment (selon le goût), Une petite poignée de vermicelle chinois,...
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