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variée mondiale, femme 64 ans région du nord
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Ingrédients : Pour 2 personnes 2 escalopes de poulet 6 très gros champignons de paris 5 gousses d’ails ciselés 3 échalottes 1 cube de bouillon de volaille 15cl d'eau Un petit bouquet de persil ciselé Matière grasse Sel, poivre Préparations Coupez vos...
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J’ai servi ses escalopes de poulet avec du chou-fleur cuit à la vapeur Pour 4 personnes Ouvrez vos 4 escalopes en deux Déposez une moitié de jambon blanc dessus et une tranche de fromage raclette Refermez l’escalope et l’entourez de bandelette de lard...
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Pour deux personnes · 2 jeunes pigeons · 250gr de champignons de paris · 1 paquet de lards fumés · 1 verre de cognac · 1 litre de vin blanc sec · 20 cl de crème fraîche liquide · 1 cuiller à soupe de fond de veau · Fleurs de thym · 1 oignon ciselé · Poivre...
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Pour 2 personnes Macérez les 6 pilons de poulet avec huile d’olive , thym, origan, quelques branches ciselées de coriandre, romarin, sel, poivre du moulin, pendant 1heures Déposez les pilons dans un plat allant au four enfournez th 7 (210 °C) Pendant...
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Une grande vénération. On s'en servait généreusement dans toutes les fêtes, qu'il s'agisse de cérémonies nuptiales, funéraires ou de célébrations profanes. Les mariées portaient des couronnes de romarin, symboles d’amour et de fidélité, tandis que les...
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Pour 2 personnes 6 pilons de poulets De la moutarde de Dijon De la chapelure un filet d'' huile d'olive Sel Préparation : Saler les pilons et les enduire de moutarde, ensuite de chapelure Les déposez dans un plat et enfournez th7 (210 °C) pendant 30 minutes...
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Ingrédients (4 personnes) : 1 poulet de 1,2 kg 400 g de champignons de paris, 500 g de tomates fraîches, 3 cuillères à soupe d'échalotes hachées 1 bouquet garni 2 branches d'estragon 2 cuillerées à soupe de farine 2 verres de vin blanc sec 1 cuillère...
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Je participe avec cette recette au concours roquefort papillon Pour la 3e année consécutive, Roquefort Papillon organise son Grand concours de recettes et vous invite à partir à la découverte de ses mille et une facettes, le temps d'un week-end convivial...
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Pour 6 personnes 2 belles Pintades 1bouteille de champagne 1 petit pot de truffe 1 échalote 20cl de bouillons de volaille Sel, poivre Préparation : Découpez votre volaille et la faire revenir, ajoutez l’échalote ciselée, laissez dorée légèrement, déglacez...
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1 beau poulet 1 chou vert 10 carottes Des lardons 8 petites pommes de terre 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de poule 1litre1/2 d’eau Fleur de thym Saindoux Sel Préparation Cuire votre poulet au four salé et saupoudré de fleur de thym Préparation du...
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Canard de 1,5 kg 2 oranges 250 ml de jus d'orange 2 c. à soupe de cointreau 1 c. à soupe de miel Sel, poivre Préparation Préchauffez le four à th.7 (210°C). Préparez le canard pour la cuisson, avec un couteau zesteur, pelez 1 orange et réservez le zeste....
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4 escalopes de poulets 2 boudins blancs truffés 80 cl de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche 500 g de champignon de paris 2 pincées noix de muscade en poudre 3 cuillers à soupe de farine 50 g de beurre 1 jaune d’œuf Sel Préparation Coupez en lamelles...
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Deux escalopes de dinde Un petit foie gras mi-cuit 20 cl de crème fraîche liquide 1 verre à liqueur de cognac Poivre moulin Sel Préparation Cuire les escalopes de volaille tout doucement dans beurre de cuisson st Hubert Une fois cuite les faire flamber...
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Une recette économique et pleine de saveur, laissez au four éteint il peu attendre bien au chaud le temps de discuter entre amis Ingrédients : 2 cuisses de poulet 3 tomates 1 oignon Huile d’olive Origan Basilic 4 gousses d’ail Sel, poivre du moulin Des...
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poulet , curry , noisette , amande , lait de coco , raisin
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Une belle pintade pour moi elle vient de mon fermier une chair bien ferme et onctueuse Ingrédients 1 pintade 1 grappe de raisin blanc (pour moi italien) 1 oignon 35cl de bouillon de volaille 25cl de vin blanc doux liquoreux Fleurs de thym 1 cuillère de...
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Ingrédients 1 poulet 2 cubes bouillons de volaille 1 bouteille de vin blanc 20 g de farine 150 g de comté râpé 25 g de beurre 1 dl de crème fraîche Sel, poivre de Cayenne, noix de muscade Préparation 1/ Couper le poulet en morceaux, les poivrer, les saler,...
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Pour 4 personnes 4 cuisses de pintade 6 poirés 25 cl de vin blanc doux 25 cl d’eau 1 cube de volaille Sel, poivre Fleur de Thym 1 cuillère à soupe de fécule 1 échalote Préparation Faites revenir vos cuisses avec l’échalote hachée, ajoutez le vin blanc...
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ingrédient:pour 2 personnes il vous faut, 2 morceaux de poulets dans le filets 2 tomates 1 poivrons rouge 1 oeuf de la chapelure fine sel pour la sauce: il faut, de la mayonnaise, 1 oeuf cuit dur du persil haché, des cornichons couper en morceaux mélanger...
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Il vous faut : pour 2 personnes 2 escalopes de dinde 1 petit chou- fleur Chapelure 1 œuf Persil haché Sel 20cl de crème fraîche liquide ½ pot de coulis de tomate maison ici Préparation Cuir le chou-fleur à la vapeur c’est meilleur pas de goût d’eau Battre...
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Poulet à la plancha et de ses tomates provençales Des morceaux de poulets (haut de cuisse, ailes, pilons) Faire une marinade Huile d’olive* cumin en poudre* paprika* oignon ciselé* coriandre ciselée* sel Mariné vos morceaux de volailles dedans toute une...
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Un plat très goûteux et économique sur l’énergie cuisson ingrédient: Un bon poulet fermier de 1kg 7 4 tomates 1 petite boîte de petit artichaut 1 oignon Des petites pommes de terre Poivre moulin Du bouillon de volaille 25 cl Thym Paprika Sel Préparation...
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Je participe au concours CuisiCook.com en collaboration avec Supersec, CuisiCook.com , Supersec.com et Philippe Emmanuelli vous offrent aujourd’hui la possibilité de goûter à ces petites merveilles ou de découvrir un livre 100% champignons. Participez...
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Ingrédients 6 hauts de cuisse de poulet désossé 6 tranches de bacon 200gr fromage morbier 2 œufs Chapelure Huile Sel Préparation Étalé les hautes cuisses de poulet, déposez une tranche de bacon et une tranche de fromage morbier Battez les œufs et salée,...
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