TOURNEDOS DE FILET MIGNONS AUX MELONS CHARENTAIS

Publié par melayers sur 25 Mai 2010, 15:39pm

Catégories : #porcs

un beau melon le fruit du soleil, fait à point et parfumé un velour dans la bouche, et ce miel onctueux, se plat à tout pour plaire

pour fair se plat il vous faut

1 beau melon charentais

6 tournedos dans le filet mignon

du miel liquide 3 cuillères à soupe

100g de chiffonnade coppa

1 buchette de fromage frais de chèvre

250g de champignons de paris frais

préparation:

faire cuire vos tournedos avec comme matière grasse du saindoux

éplucher vos champignons et les faire rissoller dans la poèle des tournedos

reserver ,prendre votre buche de fromage écraser la avec la cuillère à soupe de miel et la ciboulette ciselée, saler, poivrer

et former des quenelles disposées les quenelles sur un lit de chiffonnade de coppa ,mettre les deux cuillères à soupe, dans la poèle et remettre à chauffer

les filets mignons les retournés dans le miel bien poivrer, disposer sur l'assiette a coté des quenelles, faire revenir les tranches de melons que vous

aurait vider et épluchés les disposer sur l'assiette réchauffer les champignons les mettres sur l'assiette

servir avec du riz , bon appétit

je viens juste d'acheté ma nouvelle voiture je vais vous la montrer elle n'est

pas trop grande , mais elle à du coffre

elle ronronne comme un chat une vrai bombe

SPAGUETTIS AUX CHAMPIGNONS ET TOMATES

CHAMBORD AUX FRAISES

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josette

26/05/2010 10:56

<br /> bonjour Évelyne ton blog est superbe,je le préfaire a l'autre.tu te débrouille bien avec l'ordi,moi je ne saie rien faire.bisous<br /> <br /> <br />

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