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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


Cote à l’os à la sauce champignon de paris à la crème

Publié par evelyne sur 7 Novembre 2012, 16:58pm

Catégories : #boeufs

 

 

 

 

 

 

Je passe tard sur vos blogs, mais je fais du  sport et des voyages, je fais beaucoup d’activité

J’ai un blog de photo et un blog de GIF

http://evelyne-photo.overblog.com

http://evelyne59.eklablog.com

Mais je passe vous faire un petit coucou pour déguster vos plats des yeux

Bon voilà la recette

Ingrédients : pour 4 personnes(ou deux bons mangeurs comme Obélix hi hi ! lol)

Une cote à l’os  de 1,500 g

2 pincées  de cumin

Huile d’olive

Sel, poivre moulin

Pour la sauce

1kg de champignons de paris

1 cube bouillon de volaille

20cl de vin blanc

10cl de crème fraîche liquide

Sel, poivre

 

Badigeonnez la côte de bœuf avec un peu d’huile d’olive avec le cumin délure

Faire griller la côte de bœuf poivré

Salé quand la cuisson et fini pour 1kg1/2 de viande il faut environ pour une viande saignante 15 minutes environ

Préparez votre sauce, coupez en lamelle les champignons et les faire revenir dans un peu de beurre

Mouiller avec le vin blanc sec et le cube de volailles  avec modération, car il y a le cube de volaille (goûté) et le poivre moulin

Laissez cuire 8 minutes à la fin ajoutées la crème fraîche

Les deux cuillères de fleur de, mais diluer avec un peu d’eau, verser dans la sauce bien mélangée laisser quelques secondes cuire

Servir avec votre cote à l’os

 

 

 

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Commenter cet article
A
argan oil wordpress.com
05/09/2014 14:19
Preparing and trying new recipes at home is one of my best hobbies ever.! I spend a lot of time on trying new sort of recipes provided over the internet. I do have a collection of the websites which provide new recipes to try. I'm going to add this site too to my collection as I liked the recipe you've shared. Thanks for sharing the recipe.
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W
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04/09/2014 12:16
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A
acceptance letter
26/08/2014 08:11
Texture joue un rôle crucial dans la jouissance de manger des aliments. Contrastes de textures, comme quelque chose de croustillant dans un plat ailleurs lisse, peut augmenter l'attrait de la manger.
Répondre
A
anick
08/11/2012 20:26
<br /> c'est un délice cette cote à l'os bien garnie aussi je craque<br /> <br /> <br /> profites bien ma douceet biz<br /> <br /> <br /> belle soirée<br />
Répondre
L
La serviette sur la table
08/11/2012 19:15
<br /> Une petite merveille cette recette, comme d'hab. Bisousssssssssssss<br />
Répondre
L
lolo
08/11/2012 16:29
<br /> j'adore les côtes à l'os ! et ta petite sauce qui va avec miam ! bisous<br />
Répondre
L
la nonna
08/11/2012 15:47
<br /> jolie recette, bisous<br />
Répondre
A
agnes
08/11/2012 13:02
<br /> bien sympa cette recette ... et bien tu dois etre bien accupée avec toutes ces activités !!! bravo   bonne journée :)<br />
Répondre
M
Méline
08/11/2012 12:01
<br /> Bonjour Evelyne,<br /> <br /> <br /> J'adore la côte à l'os mais jamais je ne l'ai cuisinée ainsi, une superbe et excellente gourmandise ! cette sauce aux champignons crémée doit être succulente et merveilleusement savoureuse, bravo<br /> et merci pour cette idée fabuleuse !!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle journée de jeudi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
Répondre
J
jeanne
08/11/2012 11:52
<br /> Mon mari salive devant ta belle côte de boeuf hi, hi, hi ! Alors pour moi, ce sera une part un peu plus cuite s'il te plaît hi, hi, hi ! Je prends aussi les pâtes et la bonne sauce, miam !!!!<br /> Bravo ma chère et belle journée. Jeanne<br />
Répondre
L
lou
08/11/2012 11:33
<br /> Trés bonne recette, merci Evelyne de tes visites! Bon Jeudi, bises<br /> Lou<br />
Répondre
F
francis
08/11/2012 11:13
<br /> une recette avec des produits que j'aime beaucoup bravo et merci<br />
Répondre
T
tiot
08/11/2012 10:31
<br /> salut<br /> <br /> <br /> Ben dis donc c'est un plat de roi<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
Répondre
T
timilo
08/11/2012 07:09
<br /> Cela donne faim même de bon matin<br /> <br /> <br /> Douce journée  EVELYNE<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />
Répondre
K
kekeli
08/11/2012 06:33
<br /> très jolie recette, à tester !! bisous<br />
Répondre
R
rené
08/11/2012 01:41
Bonjour Je te souhaite un très bon jeudi Nos amitiés bises de nous trois Qing&Sam&René Voici la réponse du poème : la date de naissance de qing le 13/2 ma date de naissance le 31/7 le<br /> printemps (2) + l’été (7)= 9 chiffre du bonheur le 13= 1+3=4 le 31=3+1=4 4+4= 8 le chiffre de l’éternité, car c’est le seul chiffre qui n’a ni début ni fin. donc le bonheur éternel
Répondre
P
prici
08/11/2012 00:15
<br /> Magnifique recette!!<br />
Répondre
G
guy59600
07/11/2012 23:24
<br /> une belle cote a l'os pas mangé ça a toi toute seule sinon le sport ne sert plus a rien lol<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br />
Répondre
C
carvalho maria
07/11/2012 23:04
<br /> Hummmm, très bon" /> plat, j'adore<br /> ta recette elle est trop appétissant!<br /> <br /> <br /> Bonne nuit ma chérie et bon sports alors, bises;-)*Maria<br />
Répondre
S
sylviane
07/11/2012 21:21
<br /> Coucou mon Evelyne! me revoilà sur la blogo alors je viens te rendre visite et salive d'envie devant cette belle côte de boeuf! bravo et merci ma grande!<br /> <br /> <br /> Gros bisous<br />
Répondre
N
nicole passions
07/11/2012 20:50
<br /> comme toujours, on a faim quand on arrive chez toi! et pourtant, j'ai mangé....<br /> <br /> <br /> Bisous et merci pour ces beaux partage<br />
Répondre
C
catounette
07/11/2012 20:16
<br /> On adore la côte à l'os portion Obélix chez nous hihi! surtout mon gourmand.Tu as bien raison de faire du sport et de voyager,ça entretien la forme! moi aussi je ne visite pas beaucoup les<br /> copines en ce moment mais pas pour les même raisons que toi.Opération prévue bientôt et après je vais être toute neuve! gros bisous<br />
Répondre
K
kitchenette
07/11/2012 20:08
<br /> Humm !! Merveilleuse côte à l'os !! Cette petite sauce aux champignons lui va si bien !!!!! ..<br /> <br /> <br /> Bisousss ma belle<br /> <br /> <br /> kiki<br />
Répondre
L
Llysa
07/11/2012 19:54
<br /> très belle cote à l'os, c'est mon mari qui aime ça! merci ma poulette! bisous<br />
Répondre
L
lolo
07/11/2012 19:36
<br /> hum, joli morceau de viande qui plairait à mon mari !<br />
Répondre
C
corinnette
07/11/2012 19:34
<br /> hummmmmmmmmmmm une côte de boeuf comme on aime<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
Répondre
J
josette
07/11/2012 19:33
<br /> un plat qui plairai bien a mon homme surtout la viande!!!!,moi je te prend les pâte avec cette petite sauce!!!!bonne soirée bisous<br />
Répondre
P
patricia
07/11/2012 19:15
<br /> magnifique recette que je te pique!! je vais aller voir tes autre blog bonne soirer bisous<br />
Répondre
M
mamimijane
07/11/2012 18:58
<br /> j'ai été voir les photos superbes ,je reviendrais,j'ai mis un com en bas pour carla ,mais je crois que ce n'est pas partie ,tu me diras,parce que je vais revenir tout voir ,je note l'adresse sur<br /> mon agenda bizzzz<br />
Répondre
M
mamimijane
07/11/2012 18:50
<br /> une bonne recette j'aime bien,tu fais du sport ,c'est tres bien et tu voyages c'est bien!bonne soirée ,je vais voir tes autres blog bizzzzz<br />
Répondre

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