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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


FALUCHES

Publié par melayers sur 18 Juillet 2011, 06:40am

Catégories : #pains

  

 

 

 

 

Bonjour ! Les amis je suis revenue nous avons eu un temps médiocre, mais on c’est bien marré avec ma petite sœur on à 11 mois de différence alors la complicité hihihi !!

 

 

 

Ingrédients (6 personnes):

 

Pour 6 faluches :

500 g de farine

75 g de semoule extra fine

10 cl de lait

10 cl d’eau tiède

20 g de beurre en pommade

1 cuiller à café de sel

1 cuiller à soupe de sucre en poudre

25 g levure de boulangerie fraîche

 

 

 

 

Préparation

 La levure dans l’eau tiède. Patienter quelques minutes, le temps qu’une mousse se forme.

Mélanger la farine et le sel aussi la semoule extrafine  et y incorporer la levure, ainsi que le lait. Pétrir longuement jusqu’à l’obtention d’un pâton lisse et qui ne colle pas. Laisser reposer 20 minutes.

Diviser le pâton en 6 et former des boules de la taille d’une balle de tennis. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser reposer une demi-heure.

Préchauffer le four à 250 °C.

 

Saupoudrer les faluches d’un voile de farine Recouvrir d'une feuille de papier d'aluminium. Placer au four et baisser à 200 °C laissé cuire une quinzaine de minutes. Il faut que ces petits pains restent blancs

Mon mari les aime légèrement dorée

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Commenter cet article
E
ed
23/07/2011 10:24
<br /> <br /> j'adore les faluche, super pour faire des sandwichs<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cathy de &quot;la cuisine de Cathy&quot;
23/07/2011 07:54
<br /> <br /> Il est beau ce pain. Je ne connaissais pas cette recette<br /> <br /> <br /> Il n'y a pas de temps de lévée?<br /> <br /> <br /> Dommage, je n'ai pas la photo de l'intérieur pour voir comment est la mie...<br /> <br /> <br /> Bonne journée les boulangères!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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B
bienvenue dans ma cuisine
19/07/2011 21:47
<br /> <br /> hummmm trop bon merci<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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A
anick
19/07/2011 14:36
<br /> <br /> JE SUIS INCAPABLE DE LES FAIRE MAIS DE LES MANGER NON §§§<br /> <br /> <br /> beau travail Evelyne , alors bien profité de ta soeurette ; je suis moi aussi très proche d'un de mes frères , tout comme toi onze mois d'écart ce qui fait que tous les ans nous nous déclarons "<br /> jumeaux " le temps d'un mois  hihi<br /> <br /> <br /> bisous ma belle <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Baf
19/07/2011 07:48
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Le temps est vraiment<br /> incertain aujourd'hui <br /> <br /> <br /> Bonne journée à vous, … Baf'…<br /> <br /> <br /> <br />
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F
fontaine
19/07/2011 07:25
<br /> <br /> ça serait bien pour mon p'tit déj...<br /> <br /> <br /> Belle journée Evelyne<br /> <br /> <br /> Bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
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C
christine
19/07/2011 00:58
<br /> <br /> Jolis petits pains, miam!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
Maria Dora
18/07/2011 23:54
<br /> <br /> Bonsoir Evelyne , contente que ta visite a ta soeur ce soit bien passée , avec ma soeur ainée nous n'avons aussi que 14 mois de différence et l'on s'entend bien aussi , on se téléphone<br /> pratiquement tous les jours ! Merci pour la recette de ces beaux petits pains , je vais essayer , j'aime bien le mélange farine et semoule ! Bonne semaine , bisous ! *<br /> <br /> <br /> <br />
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K
Kokille
18/07/2011 23:36
<br /> <br /> Je ne connaissais pas les faluches, ça a l'air très bon !!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
carvalho maria
18/07/2011 22:56
<br /> <br /> Salut ma chérie comment as tu trouvé Luxembourg, joli ?<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Tes faluches sont bien appétissants et original!<br /> <br /> <br />  Je te souhaite une belle et douce nuit ma poulette, bises;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maiwenn
18/07/2011 20:57
<br /> <br /> Une belel réalisation : bonne soirée, bises !<br /> <br /> <br /> <br />
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G
guy59600
18/07/2011 18:53
<br /> <br /> tres jolies tes faluches oui j.ai fait 65km hier le vent de fasse tout le long du parcours j.en n.ai c.......comme un russe il etait temps de rentree au local car je n.en pouvais plus c.est la<br /> 1ere fois depuis la reprise<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
Yvon
18/07/2011 18:38
<br /> <br /> super recette; <br /> <br /> <br /> j'espère que tu n'as pas eu autant de pluie; <br /> <br /> <br /> rien ici aujord'hui mais il fait froid avec bcp de vent<br /> <br /> <br /> bisous et bonne soirée, Evelyne<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
brimbelle
18/07/2011 18:31
<br /> <br /> je ne connais pas mais ils sont bien beaux tes petits pains!bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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P
Payette cuisine
18/07/2011 18:20
<br /> <br /> Pour faire des sandwitch c'est parfait!! <br /> <br /> <br /> <br />
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L
lolo
18/07/2011 18:20
<br /> <br /> jaime beaucoup ce pain! c'est un régal! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
chouya
18/07/2011 18:18
<br /> <br /> Oh ! j'en avais fait il y'a quelques années puis j'avais oublié! à refaire !<br /> <br /> <br /> *<br /> **<br /> *** Belle journée<br /> **** et à bientot !<br /> *****       Chouya !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
Méli
18/07/2011 17:58
<br /> <br /> Superbement appétissantes ces belles faluches!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
Miamana
18/07/2011 17:57
<br /> <br /> Elles ont l'air divines, bravo!!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
Sourour Hyba la Marocaine
18/07/2011 15:15
<br /> <br /> ravie de te revoir ma grande<br /> <br /> <br /> bises bonne journée , je viens pour le goùter savourer ces bonnes faluches <br /> <br /> <br /> avec un bon thé à la marocaine <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nada Oum Hicham Sourour
18/07/2011 15:12
<br /> <br /> bonjour m grande bon retour au bercail<br /> <br /> <br /> j'espère que tua s passée de bons petits moments en famille<br /> <br /> <br /> avec mon fils le pc je le vois de loin depuis sa réussite au bac il ne lâche guère et c'est la guerre tous els jorus<br /> <br /> <br /> bies<br /> <br /> <br /> bon pain que je croque dedans<br /> <br /> <br /> <br />
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D
dalila
18/07/2011 14:59
<br /> <br /> slt<br /> <br /> <br /> bon retour ma chere,j'espere que tu t'es régaler<br /> <br /> <br /> bizzzzz**<br /> <br /> <br /> <br />
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L
Linda &amp; Picasso ::0079:: ::0071::
18/07/2011 14:36
<br /> <br /> ha! première fois que je vois le nom "faluches" ... je serais moins béte et ça a l'air bon! :)))<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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J
josette
18/07/2011 13:49
<br /> <br /> coucou ma belle,te voila revenue,je voie que tu tes bien amusée avec ta soeur,c'est bien.<br /> <br /> <br /> moi  je part a 16h,j'ai un repas a préparé pour 35 invités,ce soir chez une amie.<br /> <br /> <br /> il y a une entrée,une grosse paella etcccccccc. je prendrai le menu en photo,pour le mettre sur mon blog,pour tout préparé,je suis seule,mais ne suis-je pas cuisinière!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> tes faluches sont magnifique,tu les mange comme un pain normal,ou c'est un pain spécial.bon après-midi.bisous<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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S
Signe-deco
18/07/2011 12:14
<br /> <br /> Coucou Evelyne, alors comment as-tu trouvé le Luxembourg, nous as-tu déniché de spécialités? Bon je te pique une faluche. Bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
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O
oum mouncifrayan
18/07/2011 10:57
<br /> <br /> très originale cette recette!! merci du partage<br /> <br /> <br /> <br />
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P
prici
18/07/2011 10:22
<br /> <br /> Hum, ton pain a l'air extra!!!<br /> <br /> <br /> question temps, comme tu peux le remarquer, il ne fait pas beau!!!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée Prici<br /> <br /> <br /> <br />
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C
catounette
18/07/2011 10:08
<br /> <br /> Hello! vous avez sans doute fait les peties folles et bien rigolé avec ta soeur,ne t'inquiètes pas,il ne fait pas beau chez nous non plus.Belles tes fluches,je ne savais pas qu'il y avait de la<br /> semoule dans la pâte,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
mamimijane
18/07/2011 09:50
<br /> <br /> coucou ,ils ont l'air bon tes faluches ,avec des rillettes !!!!!!!!!!!!!hihihi bizzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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A
armelle
18/07/2011 09:25
<br /> <br /> Coucou, ici aussi il fait moche pour la samaine ,ton pain a l'air très bon,gros bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lolo
18/07/2011 09:22
<br /> <br /> hum, je ne connaissais pas les faluches, mais ça m'a l'air super bon !<br /> <br /> <br /> <br />
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