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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


pain cocotte

Publié par melayers evelyne sur 5 Janvier 2012, 13:57pm

Catégories : #pains

 

 

 

 

 

Il vous faut 500 g de farine type 55 ou 65 bio

30 cl d'eau,

Sel 1 cuillère à café

Un peu d'huile d’olive ou du beurre fondit 1 cuillère à soupe

25 g de levure de boulanger moi je mets de levure fraîche sinon de la sèche

pain.jpg 

 

 

Préparation

 

Mettre la moitié de farine dans saladier assez large, mélanger le sel à la farine, creusé une fontaine et ajoutez la levure diluer dans un peu d’eau tiède avec le sucre, mélanger le tout

Ajoutez le reste de farine sur le dessus avec la cuillère d’huile ou de beurre laissé reposer pendant 15minutes

 Après ce temps bien malaxé la pâte quand elle devient souple et malléable faites une boule et la dépose sur une feuille de cuisson que vous aurez posée dans une cocotte en fonte poser le couvercle et laisse levé pendant 1 h à 1 h 30

Préchauffez le four th7 (210 °C) saupoudré de farine le pain enfournez votre cocotte avec couvercle et laissez cuire pendant 40 minutes enlever le couvercle et laisser quelques minutes

Déposez votre pain sur une grille et laissez refroidir

 

 

  farine , bio, pain, levure, france

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Commenter cet article

gigi5444 06/01/2013 23:48


très beau pain cocotte Evelyne


Bisous et bonne nuit


Gigi

anyana3 11/02/2012 15:44


coucou Evelyne,


 


j'ai fait ton pain cocotte.....là : http://cuisinedepascale.canalblog.com/archives/2012/02/11/23461949.html


très bon merci pour ce partage 


bisous


pascale

liberty 16/01/2012 19:41


miammm ce pain a l'air super moelleux j'aime ca =D

josette 09/01/2012 17:24


coucou ma douce,aujourd'hui jai réalisé ton pain,et je peut te dire qu'il est délicieux.


je le mettrai prochainement sur mon blog,bien sur avec ton lien.bisous

catounette 07/01/2012 08:53


Depuis le temps que je dois tester ce fameux pain cocotte,je pense que je vais m'y mettre.Je ne savais pas que tu étais souffrante mais pas étonnant avec ce vilain temps.Reposes-toi bien,bisous

lagrandepages 07/01/2012 08:30


une petite tranche pour faire trempette dans mon kawa ca serait oarfait !

Chris 06/01/2012 22:32


Il est parfait !

lavoinette 06/01/2012 20:48


Toujours sympa de faire son pain sois meme ,moi aussi j'ai ma petite recette de pain cocotte,j'aime bien aussi.le tiens est bien beau!!on en mangerai ,tiens avec un peu de beurre..;hummmm.bises

Oranie 06/01/2012 20:46


Un très beau pain pour le p'tit déj, biz

Miamana 06/01/2012 19:13


Il est parfait!! Bisous!

Linda & Picasso ::0079:: ::0071:: 06/01/2012 19:13


passe une belle soirée


gros bisous



agnes 06/01/2012 17:25


Une belle miche pour ce week end!! bonne soirée++

véronique 06/01/2012 17:03


trés beau pain et appétissant gros bisous

tiot 06/01/2012 16:17


salut


je vais essayer pour voir


bonne soirée

josette 06/01/2012 13:51


bonjour ma douce,il est magnifique ce pain,tu la bien réussie.


comment va tu es tu allée voir le docteur!!!!!!!!!!!!bonne après-midi bisous

melayers evelyne 06/01/2012 17:58



sa va mieux ma belle mais je mange de la soupe et beaucoup de fruit mais la j'ai fait une galette bisous



kekeli 06/01/2012 13:44


ben, il a l'air ben bon ton pain cocotte, cocotte ! hihihi.... (et je crois drôle en plus)

melayers evelyne 06/01/2012 17:56



merci ma poulette hihihi!!! bisous



Ananda 06/01/2012 13:36


Belle recette :)

Isa-Marie 06/01/2012 12:45


Coucou Evelyne !


Merci de nous rappeler cette belle recette !


Elle fait partie de celles que j'aimerais bien tester !


Bises d'Isa-Marie

c'est anick 06/01/2012 12:43


bonne idée ton beau pain et lui te fera pas de mal j'espère que tu récupères bien vite ma chérie , bon week end malgré la tempête qui sevit chez toi , nous un vent terrrrrrrrrrrrrible


et je reste bien au chaud


bisette ma poulette

kola 06/01/2012 10:31


Bonjour Evelyne,


Un tout grand merci pour ton chaleureux passage et commentaire chez moi, je te souhaite une excellente journée, bisous


Jacqueline

ROSIA* 06/01/2012 09:43


Niam--une tite tranche avec de la confiture------un pur régal-----


Gros bisous ma douce-------

christèle 06/01/2012 07:51


je le vois partout ce pain il faut que je le teste


bisous

timilo 06/01/2012 06:53


Il a l'air bien bon et moelleux ce pain


Douce et agréable journée , EVELYNE


Bisous


TIMILO 

lacuisinedemarie 05/01/2012 23:10


bonne et heuruse année 2012 et meilleurs voeux bises marie

prici 05/01/2012 22:15


Il est très beau ton pain!


Bonne soirée, Prici

jleena 05/01/2012 22:13


coucou :) tu vas bien? la derniere fois j'ai essayé de te laisser un commentaires mais ca voulait pas ecrire dans la fenetre de commentaire, et ca me l'a fait que sur ton site ! là aussi ca l'a
refait j'ai du actualiser ta page plusieurs fois! c'est etrange , si ca arrive à d'autres personnes contacte overblog! apres le soucis peut venir de chez moi !


sinon superbe recette, comme toujours :)

afaurore 05/01/2012 21:52


il est très réussi

Minoux 05/01/2012 21:24


waouh il est superbe !


et de 303 votes AF !


bonne soirée


minoux

bienvenue dans ma cuisine 05/01/2012 20:59


hummmmmm j'en veux 


bisous ma belle

marie 05/01/2012 20:47


Bonsoir,je n'écris plus rien car j'ai lu tous les coms et tout a déjà étè dit sauf que j'essaierai de faire le pain et que je file voter pour ne pas oublier;bonne soirée: amicalement : 
MARIE.

LadyMilonguera 05/01/2012 20:33


Il est superbe !

kitchenette 05/01/2012 20:14


Ah ce fameux pain cocotte, c'est le tout premier que j'ai fais !! hihihi Et le tien est absolument superbe !! .. Bravoo ma puce !!


Bisousss


kiki

corinnette 05/01/2012 20:02


quelle belle miche de pain


bonne soirée

mamimijane 05/01/2012 19:56


il est beau ton pain,c'est la première fois que je vois du pain cuit ainsi,comme quoi ,on en apprends tous les jours !bizzzzzzz ma cocotte

fougere mocci kathie 05/01/2012 19:42


il est tres bien ce pain cocote et pas trop compliqué a faire c est tres bien pour moi bizs kat


 

anyana3 05/01/2012 19:19


rigolotte ta recette...faut que j'essaie...


bonne année


bisous


pascale

Yvon 05/01/2012 18:41


très simple, cette recette de pain


merci Evelyne


bises et bonne soirée

gigi54 05/01/2012 18:34


Coucou, il est super beau ton pain, on en mangerait.


Bonne soirée


Bisous

marjorie 05/01/2012 18:21


superbe ce pain di moi je ne savait pas qu'on pouvais faire ça en cocotte on en apprend tous les jours bravo.

guy59600 05/01/2012 18:08


un très joli pain j'espére que tu n'as pas bougé par cette tempête je ne sais pas si tu as eus des gréles mais ici ça  tombé la pelouse etait toute blanche la santé va mieux


bises et bonne soire

melayers evelyne 05/01/2012 18:15



tempète aussi des grèle et il on annoncé 200km heure pour le vent cette nuit la santé tout doux je met les coms mais voir tant de recette j'ai le coeur qui tourne c'est une gastro 4 jours mais sa
s'amméliore bisous



la serviette sur la table 05/01/2012 17:53


Géniale tes miches :-)) vilain jeu de mot sorry!!! j'ai nenvcie de délirer pour une fois. Bisous ma belle

melayers evelyne 05/01/2012 18:15



mais tu à raison j'ai des belles miches hihi!!! bisous



herve 05/01/2012 17:47


il est superbe j en veux bine volontiers une petite tranche


bises


hervé

lolo 05/01/2012 17:41


ce n'est pas la première fois que je vois cette cuisson pour un pain et j'aimerai bien essayer... il me faudra attendre une cocotte! bisous bisous

Linda & Picasso ::0079:: ::0071:: 05/01/2012 17:03


heu je mange eu de pain mais mes voisins eux en mangent beaucoup je vais leur imprimer la recette , ils ont pas d'ordi


 alors j'ai eu une journée de dingue , mon bois trop mouillé qui brule mal! la mère de mon voisin bruyant qui me dis qu'il n'écoute rien ni personne et que j'ai qu'a aller en justice de paix
pour le tapage nocturne, ob qui paie si mal que je commence un blog sur ekla mais Cerise -déco vient a mon aide car ça fait des lustres que j'ai plus fait de design et j'ai perdu la main .... et
puis faudra que les gens y aille ... et une météo comme au temps de l'arche de Noe! un déluge! ....


sinon tout va bien!


et toi?



kola 05/01/2012 16:55


Bonjour Evelyne,


Il est absolument magnifique ton pain, très tendre à voir la photo, moelleux et superbement réalisé !! bravo et merci à toi, une magnifique recette très alléchante !! une très belle fin de
journée pour toi, gros bisous


Jacqueline

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