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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


Salade de melon Au gingembre confit

Publié par melayers evelyne sur 27 Juin 2012, 18:49pm

Catégories : #DESSERTS

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4personnes

Ingrédient :

2 melons

1 morceau de gingembre frais

100 g de sucre en poudre

1 pincée de safran en poudre

 

Préparation

1/ Versez le sucre dans une casserole, ajoutez 10 cl d’eau et le safran, mélangez jusqu’à dissolution du sucre.

2/ Portez à ébullition et laissez cuire à petits frémissements pendant 5 minutes

3/ Pendant ce temps, épluchez et coupez le gingembre en fines lamelles, ajoutez-les dans la casserole et faites-les cuire pendant 20 minutes à feu doux

4/ Retirez du feu et laissez refroidir

5/ Ouvrez les melons en deux et épépinez-les, prélevez ensuite des petites billes de chair avec une cuillère parisienne (pour moi une petite cuiller à café, mais c’est plus beau avec la cuiller parisienne)

6/ Mettez-les dans un saladier et arrosez-les du sirop au gingembre confit

7/ Mélangez est placé au frais pendant 1 heure avant de servir

 

 

 dessert, melon, gingembre, asie

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Commenter cet article
G
gigi5444
02/07/2012 00:19
<br /> Bravo pour cette belle recette que je testerai prochainement, merci Evelyne et bonne journée.<br /> <br /> <br /> Gigi<br />
Répondre
P
patricia
01/07/2012 15:03
<br /> salut, bonne recette!! miamm miammm dit moi comment fais tu pour recopier toutes tes recettes sur les autres blog , car moi j'ai ouver un autre blog overblog mais je n'est pas envie de les<br /> recopier une par une et je ne pense pas que tu est fait cela toi aussi, peut m'expliquer merci bisous<br />
Répondre
N
novice en cuisine
29/06/2012 16:35
<br /> Le melon c'est trop ma tasse de thé ^^ j'adore j'adore!<br />
Répondre
C
catounette
28/06/2012 22:41
<br /> Originale et bien parfumée cette salade de melon,bisous ma poule et désolée pour mon absence<br />
Répondre
A
anick
28/06/2012 20:13
<br /> yesss!!!!!! qu'il est beau baby et cette recette est pour mon palais hihi ! j'adore , bises ma poulette<br />
Répondre
F
fougere mocci kathie
28/06/2012 19:36
<br /> hummmm que du bonheur ......super frais bizzzz kat<br />
Répondre
L
lolo
28/06/2012 17:46
<br /> je passe mon tour... je n'aime pas le melon ! bisous<br />
Répondre
T
tiot
28/06/2012 12:08
<br /> salut<br /> <br /> <br /> c'est un régal en entrée<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
Répondre
H
HybaInèsNada
28/06/2012 09:49
<br /> bonjour mon amie un nouveau desgin bien joli<br /> <br /> <br /> une rectete qui donne envie<br /> <br /> <br /> un petit air frais s'infiltre à l'instant jspr que cela va se rafraihir<br /> <br /> <br /> car samedi j'ai deux invitationsun défilé caftans coiffure et maquillage fin d'année scolaire dans une association de l'espoir<br /> <br /> <br /> et le soir invitée à un mariage au bord de la emr dans une grande salle de réception<br /> <br /> <br /> bisesà toi et amitiés à ton époux<br />
Répondre
V
véronique
28/06/2012 09:37
<br /> une tres bonne salade tres rafraichissante bisous ma belle<br />
Répondre
J
josette
28/06/2012 08:43
<br /> sa l'air bien délicieux!!! je n'ai pas encore mangé de melon.tu ma donnée l'eau a la bouche.<br /> <br /> <br /> je te donnerai de mes nouvelles par e-mail dès que je pourrai.gros bisous ma belle<br />
Répondre
F
fontaine
28/06/2012 08:23
<br /> Cette salade doit être délicieuse..mais chez nous, j'ai toujours beaucoup de mal à trouver un bon melon, malgré la quantité !(ou alors, je ne sais pas bien les choisir !)<br /> <br /> <br /> Bise et bon jeudi Evelyne<br />
Répondre
K
kekeli
28/06/2012 06:38
<br /> Ta salade doit être délicieuse !<br />
Répondre
G
guy59600
27/06/2012 23:06
<br /> une bonne salade de melon et décorée d'une framboise génial<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br />
Répondre
M
mamimijane
27/06/2012 22:49
<br /> j'aime beaucoup le melon,il faudra que j'essaie avec du gingembre bizzzzzz<br />
Répondre
N
NICOLE PASSIONS
27/06/2012 22:31
<br /> ça doit bien se marier ça encore......Tentatrice !!!<br /> <br /> <br /> Bisousssssssssssssssss<br />
Répondre
P
prici
27/06/2012 22:27
<br /> Une très belle salade bien goûteuse et bien fraîche!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, Prici<br />
Répondre
L
lolo
27/06/2012 22:11
<br /> hum, j'adore le melon ! alors cette coupe est pour moi ! miam<br />
Répondre
C
corinnette
27/06/2012 22:05
<br /> voilà une recette estivale et originale<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br />
Répondre
A
afaurore
27/06/2012 21:21
<br /> je mange le melon mais je te laisse le gingembre confit<br />
Répondre

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