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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


Truffes au chocolat blanc Parfumée à l'amaratto

Publié par melayers evelyne sur 20 Septembre 2011, 15:41pm

Catégories : #DESSERTS

 

 noel, chocolat, dessert, vanille, canelle, Equateur

 

1 plaque de chocolat blanc à cuire 

 

120 g de beurre

2 jaunes d’œufs

1 sachet de sucre vanillé

1/2c à café de cannelle en poudre

Vermicelle chocolat noir et blanc

1 Cac d’amaratto

Sucre vanillé

 

 

Préparation :

 

Râpez le chocolat ou coupez-le en petit morceau, faire fondre au bain-marie (ou micro-ondes) avec le sucre vanillé.

Incorporez le beurre ramolli, mélangez bien, ajoutez la cannelle et les jaunes d’œufs, mélangez à nouveau.

Placez la ganache obtenue au frais pendant 6 heures.

Versez du vermicelle chocolat noir et blanc en poudre sur une assiette, prélevez un peu de mélange à l’aide d’une cuillère puis formez des petites boules régulières avec les mains.

Roulez-les  ensuite dans le vermicelle, conservez au frais, mais pas au réfrigérateur.  

 

 

 

 

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Commenter cet article
M
Miss Paprika
28/10/2011 18:54
<br /> <br /> La vanille, une orchidée antidéprime mais pas seulement. Et quoi d'autre ?<br /> <br /> La réponse ici<br /> <br /> Epicement vôtre, Miss Paprika<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
AurelieWa
21/09/2011 20:21
<br /> <br /> ça me donne déjà des idées pour mes paniers de noël<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Méli
21/09/2011 20:01
<br /> <br /> Hmmm, les belles gourmandises que voici...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Signé-Déco
21/09/2011 18:38
<br /> <br /> Merci Evelyne pour ton tag, il me fait super plaisir. Dès que j'ai un moment je le mets sur le blog. Bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
yas67
21/09/2011 14:48
<br /> <br /> waouh elles sont super gourmandes ces truffes!!!bravo!bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
R&#039;Evelyne
21/09/2011 10:50
<br /> <br /> Le dernier commentaire ne porte pas mon nom ...bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Bises bon dimanche
21/09/2011 10:49
<br /> <br /> Dès que je suis sur ton blog j'ai la tête dans les étoiles ...j'ai dit à mes amies de venir faire un tour chez toi ...c'est trop beau !!<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
melayers evelyne
21/09/2011 11:35
<br /> <br /> je te remercie ma belle si tu vois une étoile filante fait un voeux hihihi!!! lol bisousss ma puce<br /> <br /> <br /> <br />
L
lolo
21/09/2011 10:25
<br /> <br /> coucou,<br /> <br /> <br /> un petit tag pour toi sur mon blog (pour te remercier de tout tes gentils coms)<br /> <br /> <br /> http://lapopottealolo.over-blog.com/<br /> <br /> <br /> Lolo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
fontaine
21/09/2011 08:35
<br /> <br /> Trop bon !!!merci aussi Evelyne pour toutes tes visites...<br /> <br /> <br /> Bise et belle journée  !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
@
@Jacques
21/09/2011 08:09
<br /> <br /> Bonjour Evelyne , il sont très appétissant tes chocolats noël se rapproche . Je te souhaite une bonne journée bisous Jacques .<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
timilo
21/09/2011 08:02
<br /> <br /> Déjà , les chocolats de Noël ,<br /> <br /> <br /> Le temps passe vite , mais c'est si bon<br /> <br /> <br /> Douce journée<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
christèle
21/09/2011 07:49
<br /> <br /> comment ne pas craquer quand on voit une telle gourmandise<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
bigmumy
20/09/2011 23:46
<br /> <br /> Ohhh tu sais nous prendre par les sentiments, tes truffes sont fabuleuses !!! merci Evelyne bisous et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
jiyeon
20/09/2011 23:45
<br /> bonne soirée !!<br /> <br /> <br />
Répondre
Y
yunnie
20/09/2011 23:38
<br /> passe une bonne nuit ^^<br /> <br /> <br />
Répondre
Y
Yvon
20/09/2011 23:22
<br /> <br /> ah, les truffes au chocolat, queldélice<br /> <br /> <br /> merci et bonne nuit, Evelyne<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
prici
20/09/2011 21:51
<br /> <br /> C'est déjà Noël chez toi!!! Je t'en prends une!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
20/09/2011 21:41
<br /> <br /> hummm ça m'a l'air très bon<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Chrystel
20/09/2011 21:34
<br /> <br /> Hummm, c'est presque déjà Noël chez toi, dis-donc. ça doit se manger sans faim, ces belles gourmandises. Merci<br /> <br /> <br /> Chrys<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
H
herve
20/09/2011 21:00
<br /> <br /> tres gourmandes ces petites truffes<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> herve lesateliersdhys<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Angelina
20/09/2011 20:54
<br /> <br /> Merci pour ta visite sur mon blog, et merci pour la souscription à ma Newsletter.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée et a très vite<br /> <br /> <br /> Angelina<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
jannydemarseille
20/09/2011 20:44
<br /> <br /> dis ça sent la fin d'année les truffes! j'adore à la folie! merci evelyne et gros bisous ma belle!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
guy59600
20/09/2011 20:38
<br /> <br /> tres jolies tes truffes j.en  n.ai encore quelques s.unes je te les envoies et toi tu fais pareil ca te convient<br /> <br /> <br /> byzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
20/09/2011 20:33
<br /> <br /> Bonsoir  Evelyne,  ahhhh   vraiment trop bon ! merci<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Me revoici avec un nouvel URL.<br /> <br /> <br /> gros bisous et a bientot<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
souhila
20/09/2011 20:13
<br /> <br /> je te souhaite une bonne soirée <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamimijane
20/09/2011 20:03
<br /> <br /> j'adooooooore aussi ,et j'en prends une truffe ,miammmmmmmmmm,tu m'as taggé coqine !c'est sympa !bizzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Signé-Déco
20/09/2011 19:20
<br /> <br /> Super j'adoooooooorrrree!!!!! bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
kitchenette
20/09/2011 19:17
<br /> <br /> Pas la recette ?? ..  Peut-être un bug ?? .. En attendant j'en chipe une !! hihihi<br /> <br /> <br /> Bisousss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
20/09/2011 19:08
<br /> <br /> Hum... les bonnes truffes, mais je ne vois pas la recette ni les ingrédients n'aurais-tu pas oublier de les mettre.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
catounette
20/09/2011 18:52
<br /> <br /> Hum!! après les bonnes truffes de Guy hier,voici une version toute aussi plaisante.Je ne vois pas sur tes ingredients le chocolat,u en mets combien? bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
bienvenue dans ma cuisine
20/09/2011 18:36
<br /> <br /> miam miam!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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