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grillé au barbecue cuisse de poulet mariné aux babeurre,et aux épices

Publié par melayers sur 12 Avril 2011, 18:00pm

Catégories : #volailles

4 cuisses de poulet

1cuillère à soupe de paprika

1 c. à.s de thym séché, broyé

1/2 c. à.c de poivre noir

1 zeste de citron finement râpé

Du sel

1c.à.c de piment de Cayenne

Marinade au babeurre

1 250 ml de babeurre

2 c. à soupe de jus de citron

2 gousses d'ail pressées ou émincées

Dans un grand bol, mélangez le babeurre avec le jus de citron et l'ail; ajoutez les cuisses et roulez-les pour les enrober. Laissez-les mariner au réfrigérateur pendant au moins 3 heures ou jusqu'à 8 heures en les retournant quelques fois; égouttez-les bien.

Dans un grand bol, passez les cuisses dans un mélange de paprika, de thym, de poivre, de zeste de citron, de sel et de piment de Cayenne, et enrobez-les bien. Laissez-les reposer pendant 10 minutes. Déposez-les sur la grille huilée du barbecue et faites-les griller à feu moyen ou moyennement vif de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le jus qui s'écoule de la partie charnue soit claire; retournez-les quelques fois en cours de cuisson.

Commenter cet article

P

patricia

28/04/2011 13:23

<br /> <br /> super image,sa donne envie!!!<br /> <br /> <br /> <br />

G

guy59600

15/04/2011 22:55

<br /> <br /> bonsoir evelyne<br /> <br /> <br /> tres bonne idee de marinade justement dimanche barbecue apres le velo<br /> <br /> <br /> bisous et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sourour la Marocaine

13/04/2011 21:07

<br /> <br /> bonsoir Evelyne un bon plat de poulet bien grillé<br /> <br /> <br /> et ses bons légumes <br /> <br /> <br /> bien amicalement sourour<br /> <br /> <br /> <br />

M

melayers

13/04/2011 21:30

<br /> <br /> je n'arrive pas omme toi à l'accrocher par le coupion hihihi!!! bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />

F

fougére mocci kathie

13/04/2011 19:01

<br /> <br /> coucou evelyne<br /> <br /> <br /> celle la tu ne l as pas mie sur foodies elle est pleine de saveur et doit etre bien parfumé j aime beaucoup bises kathie<br /> <br /> <br /> <br />

S

Signe-Déco

13/04/2011 18:57

<br /> <br /> ps: m'autorises-tu à te piquer ton GIF barbecue? Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

melayers

13/04/2011 19:59

<br /> <br /> tu peu prendre tout les gif qui te plait bisouss la puce<br /> <br /> <br /> <br />

S

Signe-Déco

13/04/2011 18:56

<br /> <br /> J'adore ta recette, dis-moi tu trouves où le babeurre car j'arrive jamais à en trouver. Merci ma belle Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

melayers

13/04/2011 20:00

<br /> <br /> dans les grande surface rayon frais avec les yaourts bizzzz c'est du lait battu<br /> <br /> <br /> <br />

C

coco

13/04/2011 18:06

<br /> <br /> Mdr !!! y a le feu sur ton blog!!! super ton barbecue! lol bizz coco<br /> <br /> <br /> <br />

S

salma82

13/04/2011 16:27

<br /> hummmm, quelle dorure appétissant<br /> <br /> <br />

P

Pauline

13/04/2011 15:40

<br /> <br /> très belle recette<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

13/04/2011 15:39

<br /> <br /> ça doit être délicieux<br /> <br /> <br /> <br />

A

anick

13/04/2011 14:16

<br /> <br /> c'est vrai que les barbecues sont ressortis de leur hibernation et au babeurre c'est génial ma belle bon poolet big kiss my friend <br /> <br /> <br /> <br />

N

nicadytanoce

13/04/2011 14:02

<br /> <br /> j'adore tes images toutes plus surprennates et originales!! c'est sympa quand à la recette c'est du pur bonheur ces marinades et cette viande pleine de saveur!! merci du partage<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gourmandises&gf

13/04/2011 13:55

<br /> <br /> Enfin on peut ressortir nos BBQ ! Merci pour cette recette !<br /> <br /> <br /> <br />

I

Isma

13/04/2011 12:20

<br /> <br /> Très intéressante cette marinade au babeurre...belle journée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sabrina

13/04/2011 10:27

<br /> <br /> vive le barbecue!!!! bonne journée bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

carvalho maria

13/04/2011 09:49

<br /> <br /> Très délicieuse ta cuisse de poulet, bien grillé, J'aime bien ta marinade, moi aussi je fais toujours une marinade avec,<br /> <br /> <br /> d'ail, laurier, concentré de tomate, vin blanc, et quelques goutes du picant, je utilise du piri piri c'est un produit<br /> portugais!<br /> <br /> <br /> J'adore les grillades!<br /> <br /> <br /> Bonne journée, bises ma chérie avec amitié;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

M

Maria Dora

12/04/2011 23:02

<br /> <br /> Hum , le bon poulet grillé , dommage n'ayant pas de jardin je n'ai pas de barbecue , mais je vais chez mon fils de temps en temps faire des grillades , je reléve ta recette , elle peut étre utile<br /> a ma belle fille ! lol ! Bonne nuit et gros bisous ! ***<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

12/04/2011 22:45

<br /> <br /> avec le temps que l'on a eu cette recette était parfaite<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

N

nicole passions

12/04/2011 22:16

<br /> <br /> le temps des journées en plein air revient et cette recette est superbe<br /> <br /> <br /> Bisousssssssssssssssssssssssssssssssssss<br /> <br /> <br /> <br />

K

kitchenette

12/04/2011 21:36

<br /> <br /> Bonsoir ma belle !!<br /> <br /> <br /> J'ai du faire une recherche google ce soir pour savoir ce qu'était le babeurre .. Maintenant que me voici renseigné, je constate qu'on peut l'utiliser de plein de façon .. Et la tienne semble<br /> bien appétissante !! bisousss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />

C

catounette

12/04/2011 21:01

<br /> <br /> Chapeau ma poule! quelle bonne recette et la marinade au babeurre c'est une excellente idée que j'adopte,vous avez du vous régaler,bisous<br /> <br /> <br /> <br />

P

prici

12/04/2011 20:56

<br /> <br /> Avec toutes ces épices, hum!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

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