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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


pains tunisien à l'huile d'olive

Publié par melayers evelyne sur 15 Août 2011, 12:36pm

Catégories : #pains

 

 

00.jpg

 

 

 

 

Pour 2 pains

 

250 de farine

 

 1 œuf

 

15 g de levure de boulanger (frais)

 

 60 ml d'huile d'olive

 

 125 ml de lait tiède

 

 1 jaune d'œuf pour la dorure

 

Mélange de graines pour le pain (nigelle, fenouil, sésame)

 

1 pincée de sel

 

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  1. Mettre la farine, l'œuf, la levure, l'huile, le lait, 1 Càc de sel et 2càc de graines mélangées, dans le bol du robot ou le saladier et pétrir.
  2. Huiler la pâte et les parois du récipient et laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  3. Préchauffer le four à 180 °C.
  4. Une fois la pâte montée, la dégazer et former deux pains de taille moyenne.
  5. La disposer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Dorer les deux pains avec le jaune d'œuf dilué dans un cas d'eau tiède.
  7. Laissez lever  la pate un peu  environ ½ heure pièce chaude
  8. Décorer avec les graines. Moi j’en et pas mis
  9. Enfourner et laisser cuire 40 minutes.
  10. Les pains doivent être bien dorés et gonflés !

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Commenter cet article
M
mamimijane
08/09/2011 13:40
<br /> <br /> du bon pain !bizzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lmvie
25/08/2011 18:01
<br /> <br /> Je découvre et je prends de suite cette recette !<br /> <br /> <br /> J'adore ce pain<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Méli
18/08/2011 08:43
<br /> <br /> Il est superbe ce pain, je suis une grande fan!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chouya
17/08/2011 07:03
<br /> <br /> J'adore tous les genres de pains et plus particulièrement les orientaux !<br /> <br /> <br /> *<br /> **<br /> *** Belle journée   ***<br /> **** A bientot    ****<br /> ***** Chouya     *****<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mariellen
16/08/2011 21:48
<br /> <br /> il fait envie ce pain, à tester ... bises, mariellen<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Julie
16/08/2011 20:08
<br /> <br /> Ce qu'il a l'air bon ce pain :)<br /> <br /> <br /> Bonne soirée !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oranie
16/08/2011 17:27
<br /> <br /> Un très beau pain!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jacques
16/08/2011 14:55
<br /> <br /> Il est très jolie se pain très appétissant . je te souhaite une bonne journée chez nous le soleil brille  a bientôt Jacques<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carinette
16/08/2011 14:41
<br /> <br /> Je sens d'ici cette bonne odeur d'huile d'olive, hummmmmmmmm<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
la gourmande
16/08/2011 14:17
<br /> <br /> je ne peut que aimé ce pain puisque mon mari et tunisien "lol"<br /> <br /> <br /> bisous a bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
siaskas
16/08/2011 12:27
<br /> <br /> Un petit coucou Evelyne....Et ton pain est un délice bisous et bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
ed
16/08/2011 12:03
<br /> <br /> un petit coucou pour te souhaiter une belle journée avec ce beau soleil<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Audrée
16/08/2011 11:41
<br /> <br /> Hmmmmm il a l'air bien moelleux !<br /> <br /> <br /> J'ai testé ton gâteau aux trois amandes, mais il faut que je re-expérimente avant de publier^^ hi hi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Miamana
16/08/2011 11:36
<br /> <br /> Ils ont l'air extra! bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Signe-deco
16/08/2011 09:26
<br /> <br /> Bravo à ma boulangère préféré, dommage que tu sois trop loin sinon tu serais dévalisée. Bizz à toi et bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
brimbelle
16/08/2011 09:11
<br /> <br /> il est bien beau ton pain et tes photos aussi!!bisous et bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
fontaine
16/08/2011 08:22
<br /> <br /> Belle la dune au pain tunisien ! <br /> <br /> <br /> Merci Evelyne encore une recette alléchante à essayer !<br /> <br /> <br /> Bise et belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
kekeli
16/08/2011 06:55
<br /> <br /> Il faut que j'essaie ce pain, miammmm ! Bisousss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mouncifrayan
16/08/2011 00:02
<br /> <br /> excellente recette!!!! merci du partage<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
prici
15/08/2011 23:33
<br /> <br /> Magnifique ton pain!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Joelaindien
15/08/2011 23:01
<br /> <br /> j'adore!<br /> <br /> <br /> <br />
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N
nicole passions
15/08/2011 21:59
<br /> <br /> une merveille ce pain.....Merci pour ce beau partage et douce soirée<br /> <br /> <br /> Bisoussssssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
souhila
15/08/2011 20:40
<br /> <br /> coucou ^^<br /> je passe te faire un petit coucou rapide ◘♥◘<br /> ♦♦Bonne journée ♦♦<br /> <br /> <br /> <br />
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A
afaurore
15/08/2011 19:20
<br /> <br /> très beau pain<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
U
Une Femme
15/08/2011 19:13
<br /> <br /> merci du partage! bise<br /> <br /> <br /> <br />
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M
mentale
15/08/2011 19:13
<br /> <br /> Une grosse bise étoilée et surtout un bon début de semaine!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
Yvon
15/08/2011 18:08
<br /> <br /> j'en ai mangé cuit dans le sable, c'est divin<br /> <br /> <br /> merci et belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
guy59600
15/08/2011 17:36
<br /> <br /> tres joli pain et belle photo<br /> <br /> <br /> bisous et<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamimijane
15/08/2011 16:54
<br /> <br /> hummmmmm!c'est miammmmm!bizzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
josette
15/08/2011 16:24
<br /> <br /> bonsoir ma douce,il est magnifique ton pain et bien gonflé,j'adore.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
gigidu5444
15/08/2011 16:00
<br /> <br /> Très beau pain bien présenté sur de jolis montages, je prends la recette que je ferai prochainement.<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne journée<br /> <br /> <br /> Gigi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
yo
15/08/2011 15:54
<br /> <br /> mmmmmmmmmm, trop appétissant!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
15/08/2011 15:43
<br /> <br /> bon pain et quelle photo (montage du desert)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lolo
15/08/2011 15:42
<br /> <br /> j'aime ces pains orientaux! c'est délicieux! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum Elyas
15/08/2011 15:40
<br /> <br /> Je ne connaissais pas ce pain mais je garde la recette bien au chaud, je suis dans ma periode pains du monde lol.<br /> <br /> <br /> Bisous et merci pour ce généreux partage<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Caro
15/08/2011 15:02
<br /> <br /> C'est très gourmand ! J'aime beaucoup!<br /> <br /> <br /> Bon lundi !<br /> <br /> <br /> <br />
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S
salma82
15/08/2011 15:00
<br /> <br /> hummmmmm, un petit morceau appétissant<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
bienvenue dans ma cuisine
15/08/2011 14:52
<br /> <br /> hummmm j'adore <br /> <br /> <br /> bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
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