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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


petites briochettes

Publié par melayers evelyne sur 31 Juillet 2011, 05:00am

Catégories : #vénnoiseries

 

 

 

Elle pioche chez moi  clic sur l'image

 

 

01.jpg

 

 

 

Je pioche chez elle clic sur l'image

 02.jpg

 

Les Créatrices  Melle Banane ,Sorcilili

 alogo2.jpg

 Une adjointe

 Minnistephie

 alogo-ronde.png

 

 

 

 

2cac de levure déshydratée (pour moi 25 g de levure de boulanger)

 

500 g de farine t 55

 

2 gros œufs + lait pour arriver à 310 ml

 

60 g de sucre

 

5 g de sel

 

40 g de flocons d’avoine

 

50 g de beurre (je le mets quand le pâton commence à se former)

 

 

 

 

J’ai mis en route le programme pâte de ma MAP.

(Pour moi j’ai utilisé un robot)

 

Au bout de ce temps, sortir le pâton, le dégazer et le diviser en 12 pâtons égaux.

 

Laisser reposer 5 min et les bouler avant de les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

 

Laisser lever  1heure  au réfrigérateur avec un torchon humide et 1/2 heures dans une pièce chaude

 

Au bout de ce temps préchauffer le four à 210°, mettre les brioches à cuire 5 min à 210° puis 10 min à 180° (ou plus si votre four n’est pas très puissant le mien est à chaleur tournante donc il cuit vite).

 

Mettre à refroidir sur une grille

 

 

 

 

 

 

 

 

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T
tn requin
15/08/2011 09:13
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Loulou
08/08/2011 22:56
<br /> <br /> merci d'avoir choisi cette recette j'espère que tu les as aimé :)<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Blandine
07/08/2011 21:57
<br /> <br /> ah lala! des briochettes! il y a longtemps que j'en ai pas mangé<br /> <br /> <br /> Je continue ma ronde<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
coco
04/08/2011 11:31
<br /> <br /> hummm quel bon choix que ces  briocehettes là ! lol bravo bizz coco<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
christine
03/08/2011 22:32
<br /> <br /> Excellent choix moelleux! Bonne soirée!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
minniestephie
03/08/2011 15:21
<br /> <br /> Merci de ta participation<br /> <br /> <br /> Bonne semaine :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
I
Isma
01/08/2011 19:29
<br /> <br /> Miam, très joli ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Julie
01/08/2011 18:44
<br /> <br /> Elles ont l'air super moelleuses ces briochettes, j'adore :)<br /> <br /> <br /> Bonne soirée !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
macocotteminute
01/08/2011 18:44
<br /> <br /> Miam, à croquer ! bonne ronde<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Aurore
01/08/2011 15:29
<br /> <br /> ça devait être délicieux! biz.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
I
Isa-Marie
01/08/2011 10:04
<br /> <br /> Très sympa !<br /> <br /> <br /> Belle journée<br /> <br /> <br /> Amitiés d'Isa-Marie<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lolo
01/08/2011 09:58
<br /> <br /> toutes jolies ces petites briochettes! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
AurelieWa
01/08/2011 08:52
<br /> <br /> elles sont bien appétissantes ces brioches<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Joelaindien
01/08/2011 07:52
<br /> <br /> merci du partage ! je suis au petit dej et des briochettes seraient les bienvenues !<br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
anick
01/08/2011 07:07
<br /> <br /> comme kiki ..je t'en pique une pour un bon moment gourmand et j'y tartine de la confiture aaaaaaaaaaaaa c'est bon Evelyne , bonnes briochettes et bisettes<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chez-didis
01/08/2011 01:27
<br /> <br /> une bonne brioche,<br /> <br /> <br /> merci de ta visite et bon début de semaine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Audrée
31/07/2011 21:12
<br /> <br /> Très bon choix :-) Bonne soirée et bonne ronde !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
Yvon
31/07/2011 19:31
<br /> <br /> je pense comme toi que les petites stations ne pourront plus travailler avec tous ces risuques liés au prix du carbrant; <br /> <br /> <br /> aux Etats Unis aussi, il faut payer avant les les pompistes sont enfermés dans des cages grillagées pur se protéger; <br /> <br /> <br /> dans quel monde on vit<br /> <br /> <br /> bises et belle soirée, Evelyne<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
kitchenette
31/07/2011 19:24
<br /> <br /> Et hop, j'en chipe une avec gourmandise et bonheur !! .. Trop belles tes petites briochettes ma puce !!<br /> <br /> <br /> Bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
alaro
31/07/2011 19:17
<br /> <br /> délicieuses !!!! ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maria Dora
31/07/2011 19:02
<br /> <br /> C'est bon les briochettes , juste quelques unes pour mon déjeuner demain ! J'espére que tu as passé un bon week end , bisous et bonne soirée !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
agnes
31/07/2011 18:41
<br /> <br /> PETIT COUCOU pour te prévenir que je suis rentrée  biz et bonne fin de dimanche ++<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Miamana
31/07/2011 18:04
<br /> <br /> Plein de miam!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
brimbelle
31/07/2011 16:58
<br /> <br /> elles sont superbes tes briochettes!je n'ai jamais essayé avec des flocons d'avoine!bisous et bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
yasmina
31/07/2011 16:30
<br /> <br /> superbe choix ces briochettes sont magnifiques bravo Evelyne!!bisous!!!!!bonne ronde!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
carvalho maria
31/07/2011 16:24
<br /> <br /> Très bon choix ta brioche c'est magnifique Melayers!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  Passer un bon dimanche, bises;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amélie
31/07/2011 15:55
<br /> <br /> Mmh pour le petit déj ou même le goûter c'est trop bon !<br /> Bon dimanche, bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eva
31/07/2011 15:52
<br /> <br /> Miam, superbes !<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
U
Une Femme
31/07/2011 15:36
<br /> <br /> ça m'a l'air délicieux :) Me revoilà bien reposée :) bisou et à beintôt!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
31/07/2011 14:46
<br /> <br /> bon choix pour le ptit dèj<br /> <br /> <br /> bonne ronde<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
virginie
31/07/2011 14:22
<br /> <br /> j'adore ton choix gourmand ;)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamimijane
31/07/2011 13:54
<br /> <br /> miammmmet remiammmmmmmmbizzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
guy59600
31/07/2011 13:24
<br /> <br /> tres belles briochettes tout ce qu.il me faut pour dejeuner tu m.en envoies quelques s.unes par la poste bien emballee elles resteront fraiches y a pas loin oui crocodile pas cher et surtout les<br /> desserts a volontes tu pourras toujours me donner l.adresse au cas ou<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cuisine coloree
31/07/2011 12:59
<br /> <br /> très belle réalisation! bravo!!!<br /> <br /> <br /> bonne ronde!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nada Oum Hicham Sourour
31/07/2011 12:40
<br /> <br /> bonjour Evelyne<br /> <br /> <br /> je pioche tu pioches elle piche nous piochosn et partageons entre nous du virtuel qui apsse au réel<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lagrandepages
31/07/2011 11:39
<br /> <br /> Ca donne une ENORME envie comme le disait notre ami nesquick !!!<br /> <br /> <br /> Bravo pour cette recette et belle ronde à toi !!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
armelle
31/07/2011 11:36
<br /> <br /> Superbes brioches ,bon dimanche gros bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
afaurore
31/07/2011 11:29
<br /> <br /> bonne ronde<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mélanie
31/07/2011 11:20
<br /> <br /> Miam miam! Bonne ronde!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
jessica
31/07/2011 11:20
<br /> <br /> une bonne brioche avec un carré de chocolat ca me tente bien!!!!!<br /> <br /> <br /> je n'ai jamais cuisiné avec des flocons d'avoine, qu'est ce que ca ajoute aux brioches?<br /> <br /> <br /> belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maiwenn
31/07/2011 11:07
<br /> <br /> Elles sont bien belles tes briochettes, bon dimanche, bises !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
bienvenue dans ma cuisine
31/07/2011 10:11
<br /> <br /> hummmmm qu'elle est belle ta  brioche <br /> <br /> <br /> bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
josette
31/07/2011 09:58
<br /> <br /> bonjour evelyne,superbe ta brioche,tu a fait le bon choix,je continue ma ronde.<br /> <br /> <br /> bon dimanche bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Joelaindien
31/07/2011 09:29
<br /> <br /> Coucou !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Aujourd’hui, nous partons à la découverte de Sanok…<br /> <br /> <br /> C’est où ? c’est quoi ?!<br /> <br /> <br /> A découvrir sur le blog !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mouncifrayan
31/07/2011 09:28
<br /> <br /> cela parait très délicieux! merci<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
kekeli
31/07/2011 08:24
<br /> <br /> Pour la ronde nous avons eu la même envie : des briochettes. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Signé-Déco
31/07/2011 08:18
<br /> <br /> De bonnes petites broches pour mon dej, j'enfile ma robe et j'arrive. Bisous bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

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