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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


pain de mie

Publié par melayers evelyne sur 30 Juillet 2011, 13:39pm

Catégories : #pains

 

 

 

 

500 g de farine t 55

 

20 gr de levure fraîche du boulanger

 

200mll d’eau et 100mll de lait

 

1 cas de sucre

 

½ Cac de sel

 

1 cas d’huile d’olive

 

 

pain-mie1.jpg

 

 

Préparation :

 

Mélangez 250 g de farine avec l’eau et le lait à température de 30 degrée, et la levure que vous aurez fait fondre dans le liquide.

 

Mélangez le tout sa deviens une pâte lisse, mettre le reste de la farine sur le dessus, le sel et l’huile d’olive, couvrir avec un torchon humide, laissez 15 à 20 minutes levées.

Mettre sous le robot et malaxé à vitesse mini, quand la pâte se détache des parois arrêtées.

 

Saupoudrez le marbre légèrement de farine et la repliez sur elle-même plusieurs fois.

 

L’aplatir au rouleau et la rouler sur elle même, prendre un moule à cake et mettre du papier sulfurisé, déposez le rouleau et faire levé le tout recouvert d’un torchon humide laissez levé pendant 1 h 30 à2h endroit tiède.

 

Enfournez au four chaud th 7  pendant 25min à 30 minutes avec un bol d’eau dans le four.

 

Démoulez sur une grille pour le laissez refroidir.

 

 

 

 

 

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Commenter cet article
K
kekeli
02/08/2011 06:27
<br /> <br /> Une bonne tranche recouverte de confiture, pour mon petit déjeune, je dirais pas non !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
fontaine
01/08/2011 08:28
<br /> <br /> Sympa ..à en prendre bonne note....<br /> <br /> <br /> Bon début de semaine Evelyne !<br /> <br /> <br /> Bizzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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A
anick
01/08/2011 07:03
<br /> <br /> une pte tranche ne serait pas de refus je viens d'en manger au pt déj mais du commerce....fais déjà très chaud donc je t'envoi avec le message Mr hélios pour que ta journée soit belle... le<br /> nettoyeur a bien fait son boulot avec sa trogne écrasé et le mien "pas virtuel" m'a lavé le portrait ce matin au lit dès potron minet ! hihi<br /> <br /> <br /> bisou ma copinaute chérie ...bye<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tattoo
31/07/2011 21:01
<br /> <br /> pour faire de beaux croque-monsieurs !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
loli
31/07/2011 20:26
<br /> <br /> il est très réussi! bonne ronde!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
corinnette
31/07/2011 15:02
<br /> <br /> oui il arrive mais pas trop fort<br /> <br /> <br /> le soleil<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
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U
Une Femme
31/07/2011 13:58
<br /> <br /> j'aime beaucoup :) bise<br /> <br /> <br /> <br />
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J
jessica
31/07/2011 11:22
<br /> <br /> hum j'adore le pain de mie!!!! j mets ta recette de côté!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nicole passions
31/07/2011 10:12
<br /> <br /> ce pain est suberbe...je peux t'en piquer une tite tranchounette car il me fait baver sur mon clavier<br /> <br /> <br /> Bisousssssssssssssssssssssssssssssssssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lagrandepages
30/07/2011 22:45
<br /> <br /> Qui peut résister à du pain fait maison ??? Certainement pas moi !! Aller, je te pique une tranche au passage !!<br /> <br /> <br /> Bisous gourmands !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
yasmina
30/07/2011 22:12
<br /> <br /> il est superbe ton pain de mie bravo ma belle bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Baptiste de PIPOCA
30/07/2011 21:10
<br /> <br /> un très beau pain de mie, bravo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Linda &amp; Picasso ::0079:: ::0071::
30/07/2011 20:26
<br /> <br /> hooo merci j'aime bien celui là! sinon je suis pas trop pain ... je pourrais méme le faire demain s'il pleut encore ...<br /> <br /> <br /> gros bisous et passe une belle soirée<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
30/07/2011 20:16
<br /> <br /> coucou Evelyne, un pain toujours sympa pour les crocs et autre douceurs ! merci<br /> <br /> <br /> toujours bien gris chez nous<br /> <br /> <br /> bisous et belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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D
doudine
30/07/2011 20:09
<br /> <br /> Super ton pain, bien aérée et bien croustillant miam, miam, miam.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
Diane
30/07/2011 20:03
<br /> <br /> J'étais tellement exciter de reçevoir une recette que j'en ai complètement oublier de te dire que ton pain est super beau et très appétissant hummm qu'elle odeur il devait y avoir dans ta<br /> chaumière.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mouncifrayan
30/07/2011 19:58
<br /> <br /> une belle realisation de cette recette! merci<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
Diane
30/07/2011 19:53
<br /> <br /> Ohhhh que je suis contente de voir que je peux tout reçevoir aussi simplement . Tu es la première dont je fais une inscription  je ne connaissais pas la new..... bravo tu as un blog de toute beautée ma belle.Bonne fin de semaine et au plaisir de lire une autre belle recette. <br /> <br /> <br /> <br />
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J
josette
30/07/2011 19:43
<br /> <br /> bonsoir ma belle,j'ai pas trop compris,tu a fait une braderie avec ton pain de mie??????????.en tout ca il est magnifique<br /> <br /> <br /> j'ai bien recue ton nettoyeur et qui ma fait beaucoup rire et tu prête pour la ronde de demain!!!!!!! bonne soirée ma douce.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
melayers evelyne
30/07/2011 20:36
<br /> <br /> coucou josette prète pour demain bisousss ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
G
guy59600
30/07/2011 18:58
<br /> <br /> tres beau pain de mie tout ce qu.il me faut pour dejeuner si tu voi le soleil envoie le vite nous sommes aller a paradisio je suppose que tu connais  et en partant pluie mais apres ca a<br /> ete le temps c.est maintenu et nous avons passes une agreable journee<br /> <br /> <br /> byzz<br /> <br /> <br /> <br />
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B
bienvenue dans ma cuisine
30/07/2011 18:32
<br /> <br /> hummmmm je veux une grosse tranche merci <br /> <br /> <br /> bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
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M
mamimijane
30/07/2011 16:37
<br /> <br /> un bon pain de mie ,miam!!!!!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> comment on fait pour que chaque fois qu'on met une recette elle soit envoyée aussitot aux abonnés , sur mon site je n'ai pas trouvé et toi ?puis qu'on a le même on peut se donner les informations<br /> ,<br /> <br /> <br /> sur ton blog ,dès que j'ai une alerte que tu as une nouvelle recette ,j'y vais toute suite ,pour pas oublier ,moi j'en mets et les amies ne le savent pas ,remarque ,je ne me plainds pas ,j'ai du<br /> passage !<br /> <br /> <br /> bizzzzzzzzz bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />
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