Pour 4 personnes
4 verres de riz thaï
4 verres de petits pois surgelés
1 petit fond de jambon blanc ou du blanc poulet cuit
1 œuf
4 cuillères à soupe de lait
75cl de bouillon de volaille
1 gros oignon
250g de champignon de paris en lamelles
Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation :
Faites revenir le riz dans l’huile d’olive quand il devient translucide, le mouiller avec le bouillon de volaille.
Ajoutez les petit pois, champignon, sel, poivre couvrir laissé cuire pendant 20 min à feu doux, surveillez si il faut ajouter un peu de bouillon, ajoutez le jambon couper en dés et l’œuf
Que vous aurais battu avec le lait et cuit en omelette, mélangez le tout et servir bien chaud