la cuisine d'évelyne

Pizza aux boudins blancs de liège et boudin au porto porto et pommes

Il vous faut : pour 2 belle pizza 1 bon morceau de boudin de liège (un petit clin d’œil à nos amis belge) 2 boudins blancs au porto 1 oignon 3 pommes golden 2à 3 grosses poignées de gruyère râpé Une grosse cuillère de crème fraîche épaisse 30 g de beurre...

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mon partenaire

Depuis un petit moment marks & spencer et mon partenaire clic sur le logo sur ma page d’accueille http://www.marksandspencer.fr/ Allez découvrir leurs choix mois j’ai flashé sur cette belle vaisselle style anglais Élisabeth Et d’autres merveilles un ramequin...

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Poulet au gingembre et pimenté et aux peches

une recette pour le concours de signe déco http://www.signe-deco.org/article-concours-de-recettes-aphrodisiaques-98391975.html Pour une personne 2 hauts de cuisse de poulet 1 morceau de gingembre 1 pèche au sirop Du piment en purée 1 cuillère de miel...

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MEDAILLON DE LIMANDE FARCIE AU SAUMON SAUCE AU KARI

ngrédients (4 personnes): 16 medaillons de limande farcie au saumon roses 2 carottes 2 oignons 2 càs de farine 3 verres de vin blanc sec 2 càs de concentré de tomates une feuille de laurier, du thym et du persil plat 2 càs de kari 4 càs de cognac une...

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FOUGASSES AUX LARDONS ,TOMATES CONFITS ET ORIGAN

Ingrédients: Pour deux fougasses 470 g de farine t5 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 25 cl d'eau tiède 1càs de miel 1,25c à c de sel 200 g de lardons 20 g de parmesan 8 tomates confites Origan une cuillère à soupe...

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TAGLIATELLE AU 4 FROMAGES

250 g de tagliatelles 50 g de bûche de chèvre 50 g de parmesan 50g de bleue de Bresse 50 g de roquefort 20 cl de crème fraîche liquide Poivre Préparation: Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau (ne saler pas) Faire fondre les fromages dans la...

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mousse de velours

C’est chez la copinautes lagrandepages, que j’ai choisi cette recette un vrai délice Elle fait tout très bien sa plus belle réussite et sa petite fille qui à 3 mois elle et à croquer Mais sa pour moi trop tard je ne peu plus le faire hihihi !!! Ingrédients...

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CHORBA(SOUPE ALGERIENNE)

Ingrédients: 4 morceaux cotes d'agneau 2 tomates Une petite boîte de pois chiches 3 courgettes 1 poivron rouge Petites pates une grosse poignée (langue d'oiseau) 1 cuillère a soupe de cumin et ras Al hanout 2 cubes de bouillons de mouton (on trouve au...

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Gâteau au muscat

Ce qu’il faut *250g de farine * 1 sachet de levure *250g de sucre roux *20cl d’huile *4 œufs *20cl de muscat Rivesaltes *2 sachets de sucre Vanillé *Beurre Préparation : 1/ Séparez les blancs des jaunes et montez-les en neige. 2/ Amalgamez, en respectant...

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Gratin de poireau aux crevettes, ST Jacques et son saumon

Gratin de poireau aux crevettes, ST Jacques et son saumon Hier en passant sur le blog de mes amies maria et de lolo elles avaient fait toutes les deux une recette de poireau l’une aux st jacques l’autre aux crevettes tout en lisant je baver devants l’écran...

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donuts

80 ml de lait bio 20 g de levure de boulanger 2 œufs bios 1 sachet se sucre vanillé 300 g de farine moi j’ai mis la t 55 bio Cuil. À café de sel 50 g de sucre fin 40 g de beurre Préparation Commencez par travailler le sucre et les œufs, bien les blanchir,...

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Gâteau mexicain aux pommes

Pour la pâte 200 g de beurre 150 g de sucre 4oeufs 200 g de flocons d’avoine 75 g de farine 405 2 pommes golden 75 g d’amande hachée une cuillière à soupe de chocolat concassé 1 sachet de levures chimiques 1 pincé de sel Pour le moule beurre pour le moule...

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sablées breton tour en cuisine 52

Je participe à un tour en cuisine n°52 Je pioche chez la copinautes Et c’est la copinautes qui vient piocher chez moi 240 GR de farine 220 GR de beurre demi-sel 120 GR de sucre 2 jaunes d’œuf 2 c. à soupe de fleur d’oranger Préparation : Sortir le beurre...

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Tartelettes aux pommes et pâtes d’amande

Une pâte feuilletée 2 pommes Pâte d’amande Amandes effilées 1 œuf pour la dorure Préparation Formez des disques dans la pâte avec un verre Épluchez vos pommes coupées des fines tranches avec l’économe, disposez les pommes sur les disques Faite pareille...

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soupe de poissons et sa rouille

Ingrédients 1,5 kg de poissons de roche mélangés (rouget, rascasse, vive, Girelle, congre, sarrau, rouquier) Plus il y en a, meilleur sera le goût… 2 échalotes 3 gousses d’ail ½ bulbe de fenouil 2 blancs de poireaux 4 tomates 2 branches d’estragon 4 cuillères...

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j'ai etait taguée

Je dois poster les règles du tag - Je dois créer 11 nouvelles questions pour 11 autres personnes - Je dois les prévenir que les ai taggué - Je dois mettre un lien vers leur blog dans mon article - Se rendre sur leur blog pour leur dire qu'on les a taggué...

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Strudel aux pommes et crèmes pâtissières, raisins et rhum

Ingrédients 4 pommes 100 de raisins de Corinthe Pâte à strudel surgelée ou des feuilles de filo 50 g de beurre 15 cl de rhum 80 g de sucre Crème pâtissière Sucre glace Préparation : Faire fondre le beurre, enduire la première feuille à filo (pour moi...

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Pizza à la mortadelle

Préparez votre pâte à pizza il faut 125 g de farine 85mml d’eau tiède 5GR levure du boulanger Un peu de sucre Une pincée de sel Garniture il vous faut 3 rondelles de mortadelle italienne 3 tranches de chorizo 1 tranche viande de grison (ou jambon de parme)...

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Gâteau aux pommes et aux airelles rouges

3 pommes à cuire 150 g de sucre 200 g de farine 1 sachez de levure chimique, 150 g de beurre non salé mou 1 sachet Sucre vanillé 4 œufs 15 cl de lait 1 sachet d’airelles rouge sauce 1 pincée de sel Préparation, Dans le batteur mettre la farine, 2 œufs...

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Gratin au fromage Hollande

Il vous faut : 300 g de fromage de Hollande jeune 6 pommes de terre en robe des champs pour ce petit cœur 1 oignon 1 paquet de lardon fumé 20 cl de crème liquide Sel, poivre Préparation : Épluchez vos pommes de terre et les coupés en rondelle, les déposer...

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j'ai etait tagué

Jai était taguer http://lagrandepages.over-blog.com Voici ce que vous devez faire les copines : 1. Vous devez poster les règles : voir ci-dessous ! 2. Chaque personne doit répondre aux 11 questions que la-le tagueuse-tagueur lui a posées, puis créer 11...

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pain muesli

270 ml liquides (50% eau, 50% lait) 270 g farine T 80 50 g farine de seigle 20g de levure de boulanger 1 c à café de sel 1 c à café de sucre 1cuillère à soupe de graine de lin 15 g beurre 20 g miel 70 g muesli 1 poignée Abricot séchée 1 poignée de raisin...

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gratin de coquillette au camenbert

Une recette toute simple et vite préparez 250 g de coquillettes ½ fromage camembert 10 cl de crème fraîche liquide Sel, poivre Préparation : Cuire les coquillettes dans de l’eau salée égouttez-les, versez la crème liquide, poivrez Mettre une couche de...

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Travers de porc caramalisés au Coca-Cola

Ingrédients : 1 kg de travers de porc frais Huile de sésame 30 cl de Coca-Cola 1 c.a. café de 4 épices 1 c. à café de paprika en poudre 1 c. à café de cumin en poudre Poivre le Sichuan 3 c. à soupe sirop d’érable ou du miel Feuille de laurier Préchauffez...

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