charcuterie - la cuisine d'évelyne

charcuterie

terrines,paté de campagne

Pâté de viande 1 kg 700g de poitrine de porc 500g de foie de veau 2 belles échalotes 4 gousses d’ail 5 oeufs 10cl de vin blanc liquoreux 1cuiller à soupe de cognac 1 cuiller à soupe de fleurs de thym 1 cuiller à café de noix de muscade 1 cuiller à café...

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