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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


couscous

Publié par evelyne sur 15 Octobre 2013, 21:00pm

Catégories : #plats oriental

 

 

 

Pour 4 personnes

1kg de semoule moyen

4 cuisses de poulet

4 merguez

4 jarrets d’agneau

1kg de carottes

4 beaux navets

1 blanc de poireau

1 boîte de pois chiche

2 poivrons rouges

4 courgettes

2cuillères à soupe de cumin

1 cuillère de ras-el-hanout rouge

1 bouquet de coriandre frais

1 oignon

2 cubes de bouillon de poule

Sel

 

 

Faire revenir les jarrets dans un faitout, ajoutez l’oignon  ciselé et les trois litres environ  d’eau avec les cubes de volaille

Ajoutez les carottes et navets coupés en morceau et épluchés, le cumin et  le ras-el-hanout, sel cuire pendant 1 h 30 à feu moyen

Ajouté les courgettes en morceaux, les poivrons, les pois chiches et le blanc de poireau coupé en morceau et la coriandre fraîche cuire encore 30 minutes

Cuire pendant ce temps les cuisses de poulets au four et les merguez grillées

Préparation de la semoule

Videz la semoule  dans un grand saladier ajouté de l’eau remuée et passée le tout à la passoire du couscoussier salé, et ajoutez 4 cuillères d’huile de colza remuer et  posé la passoire sur le couscoussier couvrir et toutes les dix minutes bien égrener la semoule pendant 20 minutes mettez 60 gr de beurre dessus et laissez cuire encore 10 minutes mélanger et servir avec le bouillon et les viandes

 

 

 

Je suis une bien modeste cuisinière des plats orientaux

 À côté de mon amie sourour qui et marocaine et qui vit là-bas

Une cuisinière qui fait du bon pain des plats savoureux

 Une merveilleuse cuisine pleine de merveilleuses épices allez voir son blog ici  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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bonjour les amis
Commenter cet article
S
sisirena
03/11/2013 18:53
<br /> super ce couscous! je note.<br /> <br /> <br /> Bises<br />
Répondre
O
OUM HICHAM ESSABIL
21/10/2013 10:35
<br /> SALAM BONJOUR EVELYNE<br /> <br /> <br /> JSPR QUE TU AS PASSEE UN BON WEEK END<br /> <br /> <br /> BIZ<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
L
Llysa
20/10/2013 20:26
<br /> coucou ma poulette! comment vas tu??? Ton couscous me fait de l'oeil, cela fait belle lurette que je n'en ai pas mangé! faudrait que je m'y mette!!! gros bisouss<br />
Répondre
T
tiot
19/10/2013 11:41
<br /> salut<br /> <br /> <br /> un bon plat<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
Répondre
O
OUM HICHAM ESSABIL
18/10/2013 21:48
<br /> salam bonsoir mon amie*jspr que tu vas bien<br /> <br /> <br /> je te souhaite bonne fin de semaine*biz<br />
Répondre
B
Bacchus
18/10/2013 20:24
<br /> Il est super appétissant.<br /> Je passe à table, trop gourmand!!<br /> Bonne soirée<br />
Répondre
O
OUM HICHAM ESSABIL
18/10/2013 13:40
<br /> SALAM BONJOUR MON AMIE JSPR QUE TOUT VA BIEN<br /> <br /> <br /> ET QUE TA JOURNEE EST SUPER COOL<br /> <br /> <br /> PASSES UNE BONNE FIN DE SEMAINE <br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
J
Jacques
18/10/2013 11:48
<br /> Il est magnifique ton couscous un vrais régal . Je te souhaite une bonne journée bisous Jacques  .<br />
Répondre
A
anick
17/10/2013 19:20
<br /> délicieux ce couscous j'adore ; bizzzzzzzzzzzz<br />
Répondre
I
Imane
17/10/2013 18:13
<br /> Coucou ma chére<br /> <br /> <br /> Un delicieux couscous !!!!! Bonne soirée<br /> <br /> <br /> Bisous. Imane<br />
Répondre
E
El Lobo
17/10/2013 17:13
<br /> je dis jamais non a un bon couscous!!<br /> <br /> <br /> belle fin de journée , avec un peu de soleil après les pluies du matin .....<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bisous<br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
OUM HICHAM ESSABIL
17/10/2013 14:56
<br /> salam bonjour Evelyne <br /> <br /> <br /> gros boulot avec le mouton le 2ème jour<br /> <br /> <br /> travail fatiguant <br /> <br /> <br /> on vient de terminer la découpe du moutontout en sacs et au congel<br /> <br /> <br /> biz<br />
Répondre
O
OUM HICHAM ESSABIL
16/10/2013 22:37
<br /> RE MON AMIE TOUT LE PLAISIR EST POUR MOI<br /> <br /> <br /> AMICALEMENT ET BONNE FIN DE SOIREE<br /> <br /> <br /> BIZ<br />
Répondre
A
afaurore
16/10/2013 21:31
<br /> un de mes plats préférés<br />
Répondre
A
alaro
16/10/2013 21:28
<br /> miam miam je ne résiste pas au couscous ! c'est trop bon ^^ <br />
Répondre
F
fougere mocci kathie katcelau
16/10/2013 20:50
<br /> je fait comme toi mais moi je ne met pas de margezzzzz !!super beau .bizzzzz kat<br />
Répondre
O
OUM HICHAM ESSABIL
16/10/2013 20:46
<br /> <br /> Je tiens a remercier infiniment Evelyne qui m'a mise à l'honneur sur son blog<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  Le blog de melayers.over-blog.fr<br /> <br /> <br /> <br /> qui nous offre un bon couscous et d'autres recettes gourmandes<br /> <br /> <br /> <br /> son couscous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
OUM HICHAM ESSABIL
16/10/2013 20:27
<br /> salam bonsoir ma chère amie<br /> <br /> <br /> un très bon couscous aussi savoureux que le mien<br /> <br /> <br /> je te remercie pour cette honneur et cette belle attention qui me touche profondément<br /> <br /> <br /> biz et merci d'êtrelà<br />
Répondre
C
Carmencita
16/10/2013 18:24
<br /> Ton couscous est superbe rien à envier à ceux de là bas , j'adore. J'en ai fais un il y a 3 semaines mais je n'ai pas encore publié la recette et bien tu vois, de voir le tien ça me donne envie<br /> d'en refaire. Bisous ma belle  <br />
Répondre
P
pequery françoise
16/10/2013 18:00
<br /> Un plat convivial et chaleureux qui a toujours un franc succés et justement j en avais envie!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée!<br />
Répondre
J
josephine
16/10/2013 17:29
<br /> une trés bonne recette de couscous !!! hummm trés bonne soirée Joséphine<br />
Répondre
M
Méline
16/10/2013 16:01
<br /> Il est magnifique ton couscous Evelyne... encore meilleur que "là-bas"... lol... non, sans rire, voilà un plat fabuleux de gourmandises et de saveurs, bravo pour cette délicieuse et superbe<br /> assiette, je partage très volontiers !<br /> <br /> <br /> Une excellente fin de journée à toi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
Répondre
P
patricia
16/10/2013 14:46
<br /> magnifique couscous, félicitation,bisous bonne journée<br />
Répondre
J
josette
16/10/2013 13:15
<br /> coucou ma douce,un couscous bien appétissant,pour moi,sans agneau! bonne  après-midi bisous<br />
Répondre
L
La cuisine de cécé
16/10/2013 12:55
<br /> j'adore!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
M
mamimijane
16/10/2013 10:32
<br /> j'arrive !!!c'est trop bon bizzzzzz<br />
Répondre
L
lolo
16/10/2013 10:15
<br /> Un bon plat bien complet miam ! Bisous<br />
Répondre
P
prici
16/10/2013 08:30
<br /> Miam, bien appétissant ton poulet!<br />
Répondre
K
Kapriss
16/10/2013 08:01
<br /> Un beau plat tout en couleur qui me plaît ! Bonne journée, bizz<br />
Répondre
V
vcorinnette
16/10/2013 06:54
<br /> un  bon plat réconfortant<br />
Répondre
J
jackie
16/10/2013 00:10
<br /> Un plat que j'aime particulièrement. Des bisous<br />
Répondre
G
guy59600
16/10/2013 00:00
<br /> un délicieux couscous c'est pour quand que je me libère<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne nuit bisous<br />
Répondre

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