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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


Crêpes campagnardes au saint albray

Publié par evelyne sur 2 Février 2013, 21:26pm

Catégories : #crèpes

http://recettes.de/defi-crepe-dans-les-nuages

 

Je participe au concours de défi cuisine

 

 

 

 

 

Pate à crêpe

Pour 9 crêpes

1 tasse ½ de farine

1 cuillère à café de levure chimique

2 cuillers à soupe de sucre

1 pincée de sel

2 œufs battus

1 ½ tasse de lait

60gr de beurre fondu

Mettre la pincée de sel au fond d’un saladier.

Ajoutez la farine tamisée avec la levure, les 2 cuillers de sucre et les œufs, mélangez un peu et ajouté la tasse de lait

Bien mélangez le tout puis ajoutez le beurre fondu, mélangez

Laissez reposer la pâte à crêpe 30 min

 

 

Petite astuce si vous voyez des grumeaux pas de panique

Le mixer girafe et là

Pas de sucre pour les crêpes salées

 

Crêpes campagnardes au saint albray

  

Ingrédients :

Pour 2 crêpes

1/2 saint Albray

1 boite de lardons fumés allumette

2 moyennes pommes de terre cuites en robe des champs

10cl de crème liquide

Un peu de gruyère râpé

1 oignon

2 pincées de noix de muscade

Sel

Préparation :

Cuire vos crêpes

Préchauffez le four th7 (210°C)

 

Faites revenir l’oignon ciselé dans une poêle, ajoutez les lardons et les pommes de terre coupées en petit morceaux

Ajoutez la crème fraiche, sel et la noix de muscade.

Prenez une crêpe et déposer un peu de fromage St Albray  la remplir de la farce remettre encore un peu de St Abray replier la crêpe sur elle-même, ajoutez un peu de gruyère sur le dessus

Enfournez  au four pendant 20 minutes environ

 

 

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merci à mon ami guy
AVOCATS AUX CREVETTES ET SA SAUCE COKTAIL
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F
fontaine
04/02/2013 08:21
<br /> Bien gourmande !  merci pour la recette !<br /> <br /> <br /> Bisous et bon lundi Evelyne<br />
Répondre
K
kekeli
04/02/2013 08:00
<br /> Ta crèpes me plait décidemment beaucoup !<br />
Répondre
T
timilo
04/02/2013 06:46
<br /> Une bonne crêpe pour continuer la chandeleur<br /> <br /> <br /> Bon et doux Lundi Evelyne<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />
Répondre
C
cuisinetcigares
03/02/2013 21:55
<br /> Alors là Evelyne tu fais pas dans la dentelle !!!!! lol<br /> <br /> <br /> Pour du campagnard C'EST du campagnard ... et la légèreté dans tout çà elle est où hein ? !!!<br /> <br /> <br /> Sacrée gourmande :)<br /> <br /> <br /> Bises, belle soirée, Sandrine<br />
Répondre
C
caty49
03/02/2013 20:54
<br /> je decouvre ton blog par le biais de guy une delicieuse recette ideal quand il fait froid j'adoreeee bonne soirée<br />
Répondre
F
fougere mocci kathie katcelau
03/02/2013 20:01
<br /> hummmm et re hummmmm j adore  bizzzz kat<br />
Répondre
B
buddlehia
03/02/2013 19:44
<br /> Elle me paraissent tellement délicieuses, une belle idée que ces crêpes campagnardes, je retiens l'idée, j'adore ! bisous et à très vite<br />
Répondre
M
Miamana
03/02/2013 18:38
<br /> Miam, en plus j'adore ce fromage!<br />
Répondre
J
josette
03/02/2013 18:12
<br /> une superbe crêpe bien garnie et surement délicieuse.bonne chance pour le défi.<br /> <br /> <br /> bonne soirée bisous<br />
Répondre
L
lolo
03/02/2013 17:02
<br /> hum, elle me donne bien envie cette crêpe savoureuse !<br />
Répondre
J
jackie
03/02/2013 15:10
<br /> J'Adore une super assiette qui fait vrament envie. Bisous et bonne chance pour le défi.<br />
Répondre
J
Jdoudine
03/02/2013 13:40
<br /> Tu pourrais aussi l'appeler crèpes gourmandes. Ca à l'air vachement bon.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
A
anick
03/02/2013 12:06
<br /> hummmmm bisous ventés ma belle tentatrice, c'est super comme recette ! bon appétit<br />
Répondre
L
la gourmande
03/02/2013 11:31
<br /> ahh oui j'adore !!!<br /> <br /> <br /> bizz<br />
Répondre
S
sisirena
03/02/2013 11:23
<br /> j'adore tes crêpes et j'aimerais pouvoir les faire, mais cette année pas de crêpes pour moi!<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
C
corinnette
03/02/2013 11:13
<br /> voilà une crèpe bien garnie<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br />
Répondre
P
prici
03/02/2013 09:47
<br /> Oh là là, elles sont hyper gourmandes!<br />
Répondre
L
la cuillère aux mille délices
03/02/2013 08:56
<br /> merci pour ta participation :) très gourmande en tout cas!lol bise<br />
Répondre
T
timilo
03/02/2013 07:40
<br /> Une recette qui irait pour ce repas de dimanche <br /> <br /> <br /> Douce journée Evelyne<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />
Répondre
B
bernadette
03/02/2013 07:29
<br /> bien..;.<br />
Répondre
R
rené
03/02/2013 03:17
Bonjour Je te souhaite un très bon dimanche Nos amitiés bises Qing&René
Répondre
G
guy59600
03/02/2013 01:05
<br /> de délicieuses crêpes et bonne chance pour le concours<br /> <br /> <br /> je te souhaite un excellent dimanche bises<br />
Répondre
M
mamimijane
02/02/2013 23:48
<br /> oh qu'elles sont appétissantes res crêpes ,humm bizzzzz ma cocotte !<br />
Répondre
A
aux delices de lili
02/02/2013 23:38
<br /> humm j'adore tu me fais saliver!!  bravo ma belle!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée!! bisous<br />
Répondre
P
patricia
02/02/2013 23:10
<br /> éxelente!! bisous<br />
Répondre

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