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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


gateau aux cerise, liqueur de whiskey irlandais et de crème

Publié par melayers sur 8 Février 2013, 23:00pm

Catégories : #gateaux

 

 

 

 

  Ingrédients :

Pâte à gâteau
175 g de farine
175 g de sucre
4 œufs
50 g de beurre fondu
1 sachet de levures chimiques
1 sachet de sucre vanillé

 

 

Préparation de la pâte

Fouetter vivement 2 œufs entiers et deux jaunes +le sucre ( le mélange va blanchir et augmenter de volume).

Incorporer la farine, le beurre, la levure et le sucre vanillé, bien mélanger.

 

Faire monté en neige les blancs qui reste avec une petite pincée de sel, les incorporer à la pâte tout doucement, beurrer un moule à manqué fariné légèrement le moule et versé la pâte.

 

Cuire   à 180 °c pendant 30minutes

Préparez la crème, ingrédient :

150 g de beurre

250 g de mascarpone

Faire une toute petite tasse de café très fort

1 œuf

Irish Cream Liqueur

 

1 pot de cerise dénoyauté

Chantilly

 

Mettre le beurre ramolli, dans un saladier, ajouté 4 cuillères à soupe de Irish Cream Liqueur

 

La Mascarpone, et le jaune d’œuf, battre le tout, ajouter le café 2 cuillères à soupe, bien mélanger, à la fin incorporer le blanc battu en neige délicatement

 

Couper votre gâteau en deux, ajouter de la crème une belle couche remettre le couvercle, et tapisser de crème tout le gâteau, mettre les amandes effilées sur le contour du gâteau.

 

Déposer tout le tour du gâteau refaire un tour, mettre la chantilly entre les cerises finissez par la cerise sur le gâteau

 

 

galère pour poser une recette bonne journée

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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S
<br /> superbe réalisation<br /> <br /> <br /> Bravo Evelyne<br /> <br /> <br /> bises<br />
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A
<br /> Une jolie recette de bon vrai gâteau bien présenté... <br />
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J
<br /> Oh la la la quelle beau gâteau, j'en mangerait bien une part mais je suis sure qu'il ne t'en reste plus.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br />
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A
<br /> bravo !!!il est magnifiquement bien réussi , vous avez du vous régaler, bise , bonne nuit<br />
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R
Bonjour Désolé comme prévu je te réponds en retard, pareil pour les jours suivant, la vie normale reprend le 18 seulement Je te souhaite une très bonne fin de dimanche Nos amitiés bises<br /> Qing&René
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L
<br /> quelle beau gateau magnifique tu mens garde une part hiii moi la semaine derniere galére pour télécharger certaines photos de mon blog bon dimanche<br /> bisous<br />
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K
<br /> Excellent dessert, j'y gouterais bien, moi ! bizzz<br />
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T
<br /> Je reprendrai bien une deuxième part...........<br /> <br /> <br /> Bon et doux Dimanche Evelyne<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />
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T
<br /> salut<br /> <br /> <br /> ce doit être rudement bon<br /> <br /> <br /> bon diamanche<br />
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G
<br /> un très très joli gâteau bien je suppose qu'il n'y en n'a plus<br /> <br /> <br /> je te souhaite un bon dimanche bises<br />
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J
<br /> Ton gâteau est une merveille, bravo, tu as beaucoup de talent !!!!! Bises, bon dimanche<br />
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P
<br /> Il est super beau ton gâteau et il doit être bien bon!!!<br />
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M
<br /> Digne d'une pâtisserie bravo!<br />
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C
<br /> Voilà un gâteau aux cerises bien gourmand !!!<br /> <br /> <br /> Bises et belle soirée, Sandrine<br />
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C
<br /> Ton gâteau est superbe et délicieusement bon, bravo. Bises<br />
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C
<br /> voilà un joli gateau<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
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L
<br /> wouawwww quel beau gâteau bravo ma poulette! bises<br />
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J
<br /> Il est très jolie ton gâteaux un vrais régal . Je te souhaite une bonne journée et un bon weekend bise Jacques .<br />
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L
<br /> hum, excellent gâteau gourmand !<br />
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J
<br /> coucou ma douce,une superbe gourmandise que je gouterai bien!! bon aprèm bisous<br />
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C
<br /> pas trop alcool dans les essert chez nous aime pas mais il est magnifique bravo bon week end<br />
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I
<br /> Quelle belle gourmandise !!!!!!!!!!!! J'en raffole  Bon Week-end<br /> <br /> <br /> Imane.<br />
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L
<br /> je te souhaite un bon week end !!<br />
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M
<br /> un beau et bon gateau hummm bizzzzzzzzzzz<br />
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B
<br /> bien<br />
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T
<br />  Ce gâteau me fait saliver , humm<br /> <br /> <br /> Il a l'air délicieux, tu vas croire que je suis gourmand , (Confidence: je le suis)<br /> <br /> <br /> Bon et doux weekend Evelyne<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />
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B
<br /> C'est un superbe gâteau qui devait être bien bon!<br /> <br /> <br /> Bravo, tu es un chef!<br />
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