•200 g de chocolat blanc
•2 ce à s moyennes de crème fraîche
•20 cl pour la chantilly
50cl de lait entier
•3 sachets d’Agar- Agar
•4 œufs
•75 g de sucre en poudre
1/2 pot de lait sucré Nestlé
Préparation :
Faites fondre le chocolat blanc avec 20 cl de crème liquide, le lait, ajoutez les sachets d’Agar- Agar et le lait sucré Nestlé
Battez les œufs avec le sucre jusque sa, double de volume Préparez votre chantilly
Mélangez à la spatule la chantilly à la préparation œufs mélangez et ajoutez la préparation chocolat mélangez doucement
déposez dans des moules en silicone et mettez le tout au congèlateur toute une nuit
une crème glacé onctueuse et gourmande