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mont blanc aux pèches

Publié par melayers evelyne sur 4 Mars 2012, 22:30pm

Catégories : #gateaux

Génoise

3 œufs moyens

90 g de sucre

90 g de farine

30 g de beurre

De la chantilly maison avec 40 cl de crème fraiche liquide bien froide

1 grosse boite de pèche au sirop

chocolat en paillette

Préparation :

Beurrer soigneusement le moule et le mettre au réfrigérateur.

Réunir dans une calotte les œufs et le sucre, placer la calotte au bain-marie. Battre énergiquement au fouet le mélange œufs sucre pour les rendre léger et mousseux. Dés que le mélange aura quadruplés de volume et sera tiède (40 °C), le retirer du bain – marie et continuer à le battre vivement. Le mélange blanchit et épaissit.

Dès qu’il est presque froid, retirer le fouet.

Incorporer délicatement la farine tamisée à l’aide d’une spatule. Verser le beurre tiède en filet. Le mélange est terminé dès que l’on n’aperçoit plus aucune trace de farine ou de beurre.

Fariner le moule. Le remplir aux 2/3.le cuire aussitôt à 180 °C (th 6), pendant 35 minutes

Coupez votre génoise une fois refroidie, déposez votre chantilly une partie et les pèches coupées en lamelles.

Couvrez finissez de déposé la chantilly dessus et tout le tour, répartir les paillette de chocolat dessus et autour et déguster

gateau, peches, chantilly, chocolat, dessert, france

verrines d'avocats aux chèvre et saumon

des farfalle aux champignons

Commenter cet article

C

catounette

09/03/2012 18:22

<br /> Je passerais bien chez toi la prochaine fois que tu en feras! ça doit-être un régal,bises<br />

L

l'antre des gourmets

06/03/2012 19:05

<br /> oh que ca m'a l'air bon !!!<br /> <br /> <br /> gros bisous<br />

D

dalila

06/03/2012 17:58

<br /> humm quel régale,tu men garde loll<br /> <br /> <br /> bizzzou<br />

K

kola

06/03/2012 10:43

<br /> Un très beau et très gourmand dessert merveilleusement réalisé, goûteux, savoureux, bref une magnifique prestation Evelyne, j'adore cette douceur aux pêches, bravo et merci encore à toi,<br /> excellente journée, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

F

fontaine

06/03/2012 08:42

<br /> Une belle journée Evelyne !<br /> <br /> <br /> Merci pour tes visites et tes com<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

I

Isa-Marie

06/03/2012 08:36

<br /> Ca m'a l'air délicieux !<br /> <br /> <br /> Amitiés d'Isa-Marie<br />

C

cuisineplurielle

06/03/2012 07:37

<br /> cela a l'air délicieux <br />

K

kekeli

06/03/2012 06:15

<br /> J'ai eu ma plaque à croissant chez Tupperware ! bisous<br />

S

samar

06/03/2012 03:34

<br /> Un mega extra beau mont blanc, je salive devant mon ecran loll<br /> <br /> <br /> Bonne soiree !!!<br />

R

rené

06/03/2012 02:43

Bonjour Désolé perdu, la réponse est en ligne je te souhaite une bonne journée nos amitiés bises René

C

carvalho maria

05/03/2012 23:03

<br /> Magnifique ton mont blanc, je mangerais bien un gros morceaux je suis trop gourmande ma puce!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Je te souhaite une douce nuit, bises;-)*Maria<br />

K

Kokille

05/03/2012 22:39

<br /> Miam ça a l'air très bon !!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée !<br />

M

Minoux

05/03/2012 22:24

<br /> hum j'en prendrais bien une part !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> minoux<br />

P

prici

05/03/2012 21:51

<br /> Miam, délicieux gâteau!<br />

Y

yasmina

05/03/2012 21:07

<br /> un superbe dessert!!bravo!biz<br />

L

Llysa

05/03/2012 20:20

<br /> bravo ma poulette une vraie tuerie! à tester absolument hummmm bonne soirée merci pour le partage bises<br />

&

'Maiwenn

05/03/2012 18:59

<br /> On n'a qu'une envie, y plonger sa cuiller ! bonne soirée, bises !<br />

B

Brigitte

05/03/2012 18:48

<br /> Il à l'ai bien bon ton mont blanc!<br /> <br /> <br /> J'ai bien envie d'y tremper le doigt;)<br /> <br /> <br /> je sais, ce n'est pas propre;)<br />

T

toutoune

05/03/2012 18:24

<br /> Je passe te faire mon coucou du jour en te souhaitant un bon mardi.<br /> <br /> <br /> Ma bise étoilée comme d'habitude<br /> <br /> <br /> <br />

J

josette

05/03/2012 17:02

<br /> tu es une sacré gourmande!! sa me donne envie.bisous<br />

C

c'est anick

05/03/2012 15:24

<br /> hummm je ferme les yeux et je déguste hihi tout ce que j'aime ; bisous ma bibiche ; , passes une belle semaine<br />

A

afaurore

05/03/2012 15:17

<br /> un délicieux dessert!!<br />

J

Jackie

05/03/2012 15:12

<br /> Trop beau et tellement gourmand. Bises<br />

N

NICOLE PASSIONS

05/03/2012 14:08

<br /> un appel à la gourmandise flagrant....Comment résister, avec quelles armes?<br /> <br /> <br /> Bisoussssssssssssssss<br />

M

mamimijane

05/03/2012 13:14

<br /> surement tres bon,ma cocotte ,mais avec mes allergies ,je ne peux que le regarder ton beau gateau!bizzzzzzzzz<br />

R

reb

05/03/2012 13:10

<br /> je passe te souhaiter une bonne semaine et ahhhh je veux un bout !<br />

G

guy59600

05/03/2012 12:37

<br /> quel délice et a quelle heure faut t'il venir pour la dégustation pas aujourd'hui car il neige comment fais tu pour mettre un fond d'écran sur eklablog<br /> <br /> <br /> bises et bonne journée<br />

V

véronique

05/03/2012 12:20

<br /> tres beau gateau j'adore bisous<br />

G

gigidu5444

05/03/2012 11:04

<br /> Hum un beau gâteau qui donne envie, pas difficile à faire, dans mon dossier allez hop !<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne journée<br /> <br /> <br /> Gigi<br />

C

corinnette

05/03/2012 11:04

<br /> quel beau gâteau bonne journée<br />

B

bienvenue dans ma cuisine

05/03/2012 09:13

<br /> hummmmm qu'elle délice !!!!!!!<br /> <br /> <br /> bisous passe une belle journée<br />

M

Miamana

05/03/2012 08:17

<br /> Un pur délice, mmmmmmmmmmmmm!<br />

F

fontaine

05/03/2012 08:12

<br /> Les pêches ! et tout ce qui est autour ... j'aime !<br /> <br /> <br /> Bisous et un bon lundi Evelyne<br />

L

La serviette sur la table

05/03/2012 07:45

<br /> Oh!!! tu l'as merveilleusement réussi, quel tuerie ce gâteau :-)) Bisous et bonne semaine ma Belle.<br />

T

timilo

05/03/2012 07:01

<br /> Je craque!!<br /> <br /> <br /> Douce journée, EVELYNE<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />

K

kekeli

05/03/2012 06:54

<br /> très joli ton mont blanc aux pêches, je veux bien venir le partager avec toi !! bizzz<br />

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