jeparticipe au concours de
http://alaro.over-blog.com/article-un-petit-concours-estival-les-1eres-participations-106014935.html
Pour 4 personnes
8 tranches de jambon de pays
4 oignons fanes
100g de soja
1 carotte
1 bouquet d’herbe (coriandre persil)
Salade frisée
1 chou chinois
Pour la sauce
1 gousse d’ail
1/2oignon blanc
1cuillière à soupe de savora
250g de crème fraiche
1 cuillère à café de sauce soja
Sel, poivre
Préparation
La sauce pelez et ciselez l’oignon, écrasez l’ail, fouettez les ingrédients de la sauce couvrez de film et réfrigérez
Effeuillez les herbes, émincez les oignons, rincez le soja et laissez-égoutter dans une passoire, pelez-la carotte, taillez-la en julienne, ciselez le chou chinois, coupez la salade frisé
Mélangez dans un saladier les herbes ; le soja, la julienne de carotte, les oignons, le chou chinois quelques morceaux, la salade frisé quelques feuilles
Répartissez le mélange aux herbe sur les bandes de jambon et roulez-les servez-les accompagnées de la sauce froide