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la cuisine d'évelyne

la cuisine d'évelyne

variée mondiale, femme 64 ans région du nord


petites tartelettes abricot

Publié par melayers evelyne sur 1 Mai 2012, 22:00pm

Catégories : #tartes

 

 

 

 

Ingrédients :

80 ml de lait

20 g de levure de boulanger

2 œufs

1 sachet se sucre vanillé

300 g de farine j’ai mis la t 55

½ cuil. À café de sel

50 g  de sucre fin

40 g de beurre

une crème patissiere

1 boite d'abricots

 

1/ dans un bol à robot mettre la farine, les œufs, le sucre, le sel et le beurre mou.

2/ battre tout doucement n° 1 pendant quelques seconde, ajoutez le lait tiédi avec la levure mélanger dedans et le sucre vanillé.

3/ continuer à battre le tout doucement pendant 5 minutes, couvrir avec un torchon humide et laisser reposé pendant 1 h 30.

4/ dégazez votre pâte, la malaxer légèrement étalé la pate

 

5/ laissez monté votre pate avec un torchon humide pendant environ 2heure tout dépend la chaleur de votre pièce.

 

6/étalez la pate et la tartiné avec le beurre la repliez en trois et encore en trois sur la largeur reservez au réfrigérateur

7 étalé de nouveau et repliez de nouveau faites pareil une troisième fois

 

8/ préparez votre crème patissière, étalez sur la pate et ajouté les abricots

9/ cuire th 7 (210°C) pendant 20 minutes environ

 

 

 

 

 

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C
<br /> Coucou Évelyne,<br /> <br /> <br /> J'aime beaucoup tes tartelettes avec la crème pâtissière et les abricots. Bonne soirée. Bisous<br />
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U
<br /> hum sa j'adore je pense pas a en faire bonne soirée<br />
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O
<br /> Je me serai bien servie.<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
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S
<br /> des tartelettes comme ça! j'en veux!!!<br /> <br /> <br /> bises<br />
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D
<br /> depuis que je veux en faire,ta recette tombe bien,merci ma belle<br /> <br /> <br /> bizzzzou<br />
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C
<br /> J'y croquerai bien dans tes jolies tartelettes, elles sont très tentantes ! bises<br />
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M
<br /> Voilà qui plairait à ma moitié tes photos sont magnifiques ! bonne journée, bises !<br />
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C
<br /> c'est vraiment allechant j'adore et en plus c'est un fruit que j'affectionne enormement ca me rappelle ma grand mere que la paix soit sur elle<br /> <br /> <br /> je ne tarderais pas a la faire<br /> <br /> <br /> bises charoufa<br />
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C
<br /> Une recette qui me plait bien !<br /> Bonne journée ensoleillée !<br /> bisous<br />
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Y
<br /> excellent; <br /> <br /> <br /> bonne nuit, Evelyne<br />
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B
<br /> Très sympa tes tartelettes aux abricots!<br /> <br /> <br /> Tu me donnes envie d'y goûter;)<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, bises<br />
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D
<br /> Je passe te faire un petit coucou en passant.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />  <br />
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B
<br /> bien jolies tes tartelettes!bisous et bonne soirée<br />
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I
<br /> Délicieuses et toutes belles ! Tant pis pour le régime !<br /> <br /> <br />  <br />
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P
<br /> Comme elles sont mignones ces tartelettes et elles requierent tout un travail!<br /> <br /> <br /> La pâte levée est très appropriée, elle se prête judicieusement à ce genre de pâtisserie.<br /> <br /> <br /> Permets - moi de te congratuler.<br /> <br /> <br /> Pour moi, c'est un 10/10<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Mille fois bravo, tu es formidable!<br /> <br /> <br /> Bisou<br /> <br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br />  <br />
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C
<br /> ils vont bientôt arriver sur les étals ces beaux oreillons , en attendant je craque sur les tartelettes , tu imagines que j'adore ! bises Evelyne et à demain<br />
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E
<br /> mmm, ces tartelettes estivales me font envie<br />
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S
<br /> J'en veux une ou je te fais un caprice :-)) Bisousssssssss<br />
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N
<br /> voilà du bonheur pour nos petits palets...j'aime le genre de pâte que tu as choisi...Bisousssssssssssss<br />
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P
<br /> Hum, délicieuses tes tartelettes!<br /> <br /> <br /> Bonne journée, PRici<br />
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M
<br /> J'adore les abricots, ca donne faim!<br />
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G
<br /> e bonnes tartelettes mais ou est donc passée la chantilly ici encore de la pluie quelle misère<br /> <br /> <br /> bises et bon après-midi<br />
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A
<br /> je t'en pique une. Bizzzz<br />
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B
<br /> miam miam!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bisous ma belle<br />
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J
<br /> Ce genre de petites tartelettes j'adore et j'ai aussi un faible pour les abricots. Bisous<br />
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F
<br /> miam miam, je te prendrais bien une bonne part!!<br /> <br /> <br /> bon mercredi<br /> <br /> <br /> bises<br />
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M
<br /> hummm,il en reste une part pour moi!non,je suis au régimebizzzzzzzzzzz<br />
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C
<br /> De bien belles tartelettes Evelyne,bon mercredi,bisous<br />
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E
<br /> Coucou Evelyne vu pub  > Belle<br /> journée<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> j'adore en plus les tartes aux abricots et la tienne avec cette crème elle est top !<br /> <br /> <br /> bz Stellla<br />
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J
<br /> bonjour evelyne,une bien délicieuse gourmandise,j'aime beaucoup.bonne journée bisous<br />
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C
<br /> Bravo tes tartelettes d'abricots me font bien saliver!! lol bizz coco<br />
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C
<br /> tu me fais bien envie avec ta tarte aux abricots ce matin...<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br />
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C
<br /> hum elles sont à croquer<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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T
<br /> Comme si c'était moi qui y avait mordu dedans<br /> <br /> <br /> C'est si bon<br /> <br /> <br /> Douce journée EVELYNE<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> timilo<br />
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L
<br /> ca donne envie de la saison des abricots frais!!hum.bises<br />
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K
<br /> miam de bonnes tartelettes au goût de l'été !! bizzz<br />
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S
<br /> un delice ca me rappelle mon enfance on achetait ces petites tartelettes chez le patissier :)<br /> <br /> <br /> bizzz ma belle<br />
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R
Bonjour Je te souhaite un très bon mercredi Nos amitiés bises René
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