une bonne salade toujour appréciable( pour 2 personnes)
Ingrédients:
1 tomate
1 salade laitue
des croutons de pain que vous coupez et faites revenir à l'huile
une plaque de gésier confit de canard couper trés fin
1 bettrave rouge
préparation;
nettoyez votre salade et disposer quelques feuilles de salade sur l'assiette.
Coupez en rondelles la bettrave rouge , la tomate, disposez autour de l'assiette, faites revenir les gésiers dans une poèle avec une cuillère de graisse de canard.
Mettre 4 feuilles de salade d'endive en forme de pétale comme la photo
disposer aprés avoir salé,poivré, surle centre des pétales d'endives
Mettre les croutons autour de l'assiette, servir aussitot
bon appétit